Cenoura Kheer Receita | Gajar Ki Kheer | Pudim de Cenoura
Cenoura Kheer ou Gajar Ki Kheer é saudável e deliciosa Indiana prato doce feito por cozinhar as cenouras no leite e o açúcar.
este prato é um alimento de conforto perfeito, repleto de todos os benefícios para a saúde das cenouras e da bondade do leite. É uma receita muito popular para vrats (jejuns) e festivais como Maha Shivaratri.
Carrot Kheer pode ser feito durante todo o ano, dependendo da disponibilidade de cenouras frescas, mas é mais comum fazê-lo no inverno.
as cenouras, além de serem uma ótima fonte de vitamina A e boas para a visão, também são ricas em antioxidantes, vitamina C e contêm elementos alcalinos que ajudam a purificar o sangue e manter níveis saudáveis de ácido úrico.
Gajar Ki kheer é um pudim muito delicioso e é um substituto mais saudável, mais facilmente digerível e de baixa caloria para o prato doce mais popular ‘Gajar Ka Halwa’.
para fazer Kheer cenoura em casa Siga a receita passo a passo detalhado com fotos postadas abaixo.
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Receita Info
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Porções: 8 Categoria: Sobremesas Cozinha: Indiana |
Tempo Total: 60 minutos Tempo de Preparação: 30 minutos cozimento: 30 minutos |
Nutricional (por porção)
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Calorias: 151 > Gordura: 6g |
hidratos de carbono: 21g > Proteína: 5g |
Cenoura Kheer Receita Vídeo
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Ingredientes Para Cenoura Kheer Receita
- 7-8 Cenouras
- 1 Litro de Leite Integral
- 1/3 De Xícara de Açúcar
- 3-4 Elaichis (Cardamomo)
- 5-6 castanha de Caju
- 3-4 Amêndoas
Instruções passo a Passo Com Fotos de Cenoura Receita Kheer
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Lave e descasque as cenouras. Rale-os usando um ralador de mão ou triture-os em um processador de alimentos.
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ferva 1 litro de leite integral em um recipiente grande.
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em seguida, adicione as cenouras raladas ao leite e leve para ferver mais uma vez.
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agora vire o fogo ao mínimo e cozinhe esta mistura até reduzir para metade. mexer.
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adicione o açúcar à mistura. Moa também os elaichis (cardamomos) e adicione o pó de elaichi ao kheer.
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adicione as amêndoas e os cajus picados grosseiramente e misture bem.
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cenoura Kheer está pronto. Sirva quente ou frio.Cenoura Kheer ou Gajar ki kheer é um delicioso, calmante e doce pudim indiano feito por cozinhar cenouras raladas no leite e açúcar.
Antes De Ires…
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