Leo Tunapika?

Leo Tunapika?

jeg elsker absolutt å prøve ut nye oppskrifter, og man kan bare gjette hvor spent jeg var å faktisk lære å lage jordnøtt saus fra de menneskene som har perfeksjonert å gjøre Det, Ugandans. Det er som å lære å lage pizza fra En italiensk Fra Napoli.

min hjelp er Fra Uganda, og jeg fikk henne til å lære meg å lage jordnøtt saus.

Det Viser seg at sausen er ganske lett, og ikke tar hensyn til slipingen av de stekte jordnøttene. I deres landlige hjem bruker de en slipestein for å male de stekte jordnøttene til en nesten peanøttsmør som konsistens.

start med å steke jordnøttene dine, eller du kan kjøpe noen som allerede er stekt og deretter skrelle dem.

Da Jeg Ikke Har en slipestein, vendte jeg meg til min praktiske matprosessor.

tanken er å male jordnøttene til en buttery konsistens.

Slipe i grupper for å sikre at arbeidet blir gjort raskere.

Slipe til det punktet selv olje blir ekstrahert.

Til slutt, etter som 15 minutter av pulserende vi har vår smør.

Fortynn peanøttsmørret med varmt vann, vekt på varmt.

nå for å lage sausen.

over svært lav varme la sausen komme til en mild koking.

når sausen kommer til å koke, finhakk løk og tomater.

når sausen har kokt tilsett løk og tomater .

Rør og la sausen småkoke avdekket i ca tretti minutter.

sausen blir tykkere, og du kan velge å fortynne den ved å tilsette mer vann.

Smak på krydder og salt tilsvarende.

Voila, jordnøtt saus.

Perfekt å servere med matoke akkurat som De gjør I Uganda. Sausen kan også serveres med stekt fisk, kylling eller litt tørket kjøtt.

sausen var ganske mye, og jeg delte til og med halvparten med naboen min.

Valgfritt: for de som kanskje ikke har tid til å male jordnøttene, kan du få peanøttsmør fra ditt lokale supermarked og jobbe derfra.

Neste oppskrift vil være på hvordan jeg brukte sausen til å lage kylling.