Det Virkelige Enkle Gode Livet
med grønnsaker i overflod denne tiden av året, hvorfor ikke kaste noen på grillen? Hvis du ikke har prøvd marinerte grillede grønnsaker før, er det nå det perfekte tidspunktet å starte. Virkelig, det er like enkelt som 1, 2, 3.
- Få noen friske grønnsaker fra hagen din, bondens marked eller lokal butikk.
- Klipp dem opp og legg dem på en varm grill for rask matlaging.
- Kast dem i vår enkle og sunne marinade før du serverer og graver inn!
en 5 ingrediens vegetabilsk marinade
Vi elsker enkle og sunne sauser, marinader og dressinger. Her er hva du trenger for denne:
- Olivenolje
- Balsamicoeddik
- Hvitløkspulver
- tørket basilikum
- Sitronsaft
bare bland disse ingrediensene med litt salt og pepper og du har en deilig dressing for grillede grønnsaker.
PRO TIPS: Kast grønnsakene I marinaden etter grilling. Kokte grønnsaker absorberer smaker mye bedre enn rå.
Tips for grilling grønnsaker
jeg har gitt en kombinasjon av grønnsaker i oppskriftskortet, men du kan virkelig grille hvilken som helst veggie du vil ha. Her er noen grilling tips:
- Klipp veggiene i store biter (store nok til at de ikke faller gjennom grillristen)
- Alternativt kan du kutte veggiene mindre og bruke en grillpanne eller grillkurv for å plassere dem på grillen
- Ikke kok dem for mye – mange grønnsaker blir myke og grøtaktige når de er overcooked
- Kast med litt olje og salt og pepper før grilling, bruk deretter marinade dressing etter grilling for den beste smaken
men hva om jeg ikke har en grill?
Ingen grill? Ikke noe problem! Bare legg veggiene på en arkpanne og stek på 400° Fahrenheit i 15-20 minutter. Følg de andre instruksjonene som nevnt og bare kaste grønnsaker i marinaden etter at de er kokt.
hvis du ikke har grill eller ikke har lyst til å varme opp grillen, er dette et flott alternativ. Det er også en enkel måte å rense ut kjøleskapet og gjøre litt sunt måltid prep over helgen.
Hva å servere med sunne grillede grønnsaker
Vi er store kjøttetere og elsker grilling, så vi parrer vanligvis disse veggiene med en slags biff eller kylling. De går bra med:
- Sunn Grillet Ananas Kylling
- Rask Og Enkel Carne Asada
- koreansk BBQ Kylling
Noen andre alternativer for servering av disse grønnsakene er:
- som en side for noen leftover protein
- som en del av en forrett tallerken (de er stor kaldt neste dag)
- Kastet med litt pasta
- Øste over noen ristet brød
- Lagt til noen eggerøre
Din tur til å prøve denne grillet grønnsakssalat
Det er på tide å få grillen i gang og feire de friske smaker av sommeren! Gi denne enkle grillet vegetabilsk oppskrift en prøve og legg igjen en kommentar nedenfor og la oss få vite hvordan det går. Også, ta et bilde for å dele På Instagram. Tag oss @realsimplegood, vi elsker å se hva du lager mat!
DEL DET NÅ ELLER PIN DET FOR SENERE!
Sunn Grillet Vegetabilsk Marinade
Skriv Ut Oppskrift Del Via E-Post
Utstyr
-
Grill
Ingredienser
- 1 middels zucchini-skiver i bite sized biter
- 1 rødløk-skiver i ringer
- 1 paprika – topp og frø fjernet og skiver i strimler
- 1 kopp sopp – halvert
- 1 kopp kirsebær eller drue tomater
- 1/2 aubergine-skiver i bite sized biter
For marinaden:
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket basilikum
- Juice av 1 sitron
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
Instruksjoner
-
Hakk opp alle grønnsakene og varm grillen til middels høy varme.
-
bland marinadeingrediensene i en bolle eller krukke og sett til side.
-
Plasser grønnsaker i en stor bolle eller på en arkpanne. Dryss med olje og dryss veldig lett med salt og pepper (ca 1/4 til 1/2 ts hver). Kast til frakk. Hvis ønskelig, bruk en grillpanne for å forhindre at veggiene faller gjennom grillen.
-
Plasser grønnsaker på grillen for å lage mat, ca 5-6 minutter per side. Du vil at veggiene skal få en fin kar fra grillen, men trekk dem av før de blir for myke.
-
Fjern grønnsaker fra grillen og legg dem i en bolle (du kan bruke samme bolle du brukte tidligere). Hell marinaden over grønnsakene og kast forsiktig til pelsen.
-
La veggiene sitte i 5 minutter for å suge opp smaker. Server og nyt.