A Verdadeira Vida Boa simples
com vegetais em abundância nesta época do ano, por que não jogar um pouco na grelha? Se você ainda não experimentou legumes grelhados marinados antes, agora é o momento perfeito para começar. Realmente, é tão fácil quanto 1, 2, 3.
- obtenha alguns vegetais frescos do seu jardim, mercado de agricultores ou loja local.
- corte-os e coloque em uma grelha quente para cozinhar rapidamente.
- Jogue-os em nossa marinada simples e saudável antes de servir e cavar!
uma marinada vegetal de 5 ingredientes
adoramos molhos, marinadas e molhos simples e saudáveis. Aqui está o que você precisa para este:
- Azeite de oliva
- vinagre Balsâmico
- Alho em pó
- manjericão Seco
- suco de Limão
Basta misturar estes ingredientes com um pouco de sal e pimenta e você terá um delicioso molho para seus legumes grelhados.
dica profissional: Jogue os legumes na marinada depois de grelhar. Legumes cozidos absorvem os sabores muito melhor do que crus.
dicas para grelhar legumes
eu forneci uma combinação de vegetais no cartão de receita, mas você pode realmente grelhar qualquer vegetariano que quiser. Aqui estão algumas dicas para grelhar:
- Corte os legumes em pedaços grandes (grandes o suficiente para que eles não sejam grelha grelha)
- Alternativamente, você pode cortar os legumes menor e use um grill, panela ou grelha cesta para colocá-los na grelha
- não cozinhe demais-los – Um monte de legumes ficarem macios e moles quando cozido
- Misture com um pouco de azeite e sal e pimenta antes de grelhar, em seguida, use a marinada de vestir depois de grelhar para o melhor sabor
mas e se eu não tiver uma grelha?
sem grelha? Não há problema! Basta colocar os vegetais em uma assadeira e assar a 400° Fahrenheit por 15-20 minutos. Siga as outras instruções conforme observado e apenas jogue os vegetais na marinada depois de cozidos.
se você não tem uma churrasqueira ou não sente vontade de aquecer sua churrasqueira, esta é uma ótima opção. Também é uma maneira fácil de limpar sua geladeira e fazer uma preparação saudável para refeições no fim de semana.
o que servir com vegetais grelhados saudáveis
somos grandes comedores de carne e adoramos grelhar, então geralmente combinamos esses vegetais com algum tipo de bife ou frango. Eles vão muito bem com:
- frango de abacaxi grelhado saudável
- Carne rápida e fácil Asada
- frango para churrasco coreano
algumas outras opções para servir esses vegetais são:
- de um lado para qualquer sobra de proteína
- Como parte de um aperitivo do prato (eles são de grande frio no dia seguinte)
- Jogou com alguns macarrão
- Spooned sobre alguns pão torrado
- Adicionado para alguns ovos mexidos
sua vez de experimentar esta salada de legumes grelhados
é hora de começar a grelhar e celebrar os sabores frescos do verão! Experimente esta receita fácil de vegetais grelhados e deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber como vai. Além disso, tire uma foto para compartilhar no Instagram. Tag us @ realsimplegood, adoramos ver o que você está cozinhando!
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Saudável Grelhado Legumes da Marinada
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Equipamento
-
Grill
Ingredientes
- 1 médio abobrinha – cortados em morder pedaços de tamanho
- 1 vermelho, a cebola – cortados em rodelas
- 1 pimentão – top e sementes removidas e cortado em tiras
- 1 xícara de cogumelos – metade
- 1 xícara de cereja ou uva tomate
- 1/2 berinjela – cortados em mordida de tamanho de peças
Para a marinada:
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
instruções
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pique todos os legumes e aqueça a grelha em fogo médio-alto.
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misture os ingredientes da marinada em uma tigela ou jarra e reserve.
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coloque os legumes em uma tigela grande ou em uma panela. Regue com óleo e polvilhe levemente com sal e pimenta (cerca de 1/4 a 1/2 colher de chá cada). Jogue para revestir. Se desejar, use uma assadeira para ajudar a evitar que os vegetais caiam na grelha.
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coloque os vegetais na grelha para cozinhar, cerca de 5-6 minutos por lado. Você quer que os vegetais recebam um bom carvão da grelha, mas retire-os antes que fiquem muito macios.
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retire os vegetais da grelha e coloque-os em uma tigela (você pode usar a mesma tigela que usou anteriormente). Despeje a marinada sobre os vegetais e misture delicadamente para revestir.
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deixe os vegetais descansar por 5 minutos para absorver os sabores. Servir e desfrutar.