Caseiro Dabeli Masala
Caseiro Dabeli Masala combinação ou mistura de temperos, é usado para fazer o popular Gujarati Lanche DABELI, também populares como Kutchi Dabeli.
mistura saborosa e fresca de Dabeli Masala com ingredientes facilmente disponíveis(especiarias) em casa.
um par de especiarias facilmente disponíveis em sua cozinha são necessários para fazer Mistura de especiarias Dabeli em casa.
é uma receita sem problemas e você pode fazer uma mistura de especiarias frescas em apenas 10 minutos.
aqui está a lista de ingredientes que são necessários para fazer o masala em casa, que é tão bom quanto a loja comprou um.
Especiarias Inteiras-Folhas De Louro, Pau De Canela, Pimentões Vermelhos Secos Inteiros, Anis Estrelado, Sementes De Coentro, Sementes De Cominho, Sementes De Erva – Doce, Cravo, Pimenta Preta,
Especiarias Em Pó-Pimenta Vermelha Em Pó, Manga Seca Em Pó(Amchur), Gengibre Em Pó Seco, Sal Preto.
coco seco-um deve adicionar na receita. Você pode tomar ralado ou usar finamente picado.
Outros – Açúcar, Óleo
Como fazer Dabeli Masala em casa
Para informações detalhadas ingredientes e método de ir para a receita cartão de
ir para Receita
etapas Simples para fazer Kutchi Masala
- Seco assado todas as especiarias inteiras, em seguida, adicione o coco(ralado/fina cortada em fatias) assar até as especiarias dão um agradável aroma.
- arrefecer as especiarias inteiras assadas e, em seguida,
- adicionar especiarias em pó e, em seguida, misture bem.
- finalmente, adicione óleo e açúcar, novamente misture tudo bem.
- conservar num recipiente hermético.
prazo de validade do Dabeli Masala caseiro
o masala pode ser armazenado por cerca de 9-10 meses na geladeira em uma garrafa hermética.
Como podemos usar Dabeli Masala
Não só para fazer Dabeli mas você também pode adicionar a mistura de temperos em stir fry, legumes ou arroz frito. Você também pode usar a mistura de batata com Dabeli masala como recheio em sanduíches e paratha.
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Caseiro Dabeli Masala
Equipamento
-
De Alta Velocidade Do Moinho/ Blender/ Moedor De Café
-
Pan
Ingredientes
Especiarias Inteiras
- ¼ de Xícara de Sementes de Coentro
- 2-3 colheres de sopa de Sementes de Cominho
- 2 colheres de sopa de Sementes de Funcho
- 2 Toda a Seco Pimenta Vermelha
- 1-2 Folhas de louro
- Canela em Pau(pequeno)
- 4 A 5 Cravos-Da-Índia
- 4-5 Preto Pimenta
- 1-2 Estrelas De Anis
Em Pó, Especiarias
- 1 colher de chá de Gengibre Seco em Pó
- 1 colher de chá Seco Pó Manga
- 1-2 colher de chá Vermelho Chilli em Pó(Páprica)
- 2 colheres de chá Preto Sal ajustar conforme a gosto
Outros
- 2 colher de sopa de Sementes de Gergelim
- 1/2 Xícara de Coco Seco
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1-2 colheres de sopa de Açúcar
Instruções
-
Seco assado todas as especiarias inteiras juntos.
-
quando você sentir o cheiro leve de especiarias, adicione o coco e asse novamente por alguns minutos até dar aroma de coco assado.
-
em seguida, adicione as sementes de gergelim, asse por 1 min.
-
esfrie todas as especiarias assadas.
-
transfira para o frasco do moedor, moa em pó grosso.
-
em seguida, adicione especiarias em pó novamente dê 1-2 pulsos para misturar bem as especiarias.
-
retire o masala em uma tigela, adicione óleo e açúcar.
-
misture bem.
-
guarde em recipiente hermético e leve à geladeira.
notas
Fazer este picante Dabeli Masala em casa e experimentar o Dabeli se você ainda não provei este delicioso lanche. Ou Faça sua comida de rua favorita a qualquer momento e divirta-se com seus entes queridos.
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