Caseiro Dabeli Masala

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Caseiro Dabeli Masala combinação ou mistura de temperos, é usado para fazer o popular Gujarati Lanche DABELI, também populares como Kutchi Dabeli.

mistura saborosa e fresca de Dabeli Masala com ingredientes facilmente disponíveis(especiarias) em casa.

um par de especiarias facilmente disponíveis em sua cozinha são necessários para fazer Mistura de especiarias Dabeli em casa.

é uma receita sem problemas e você pode fazer uma mistura de especiarias frescas em apenas 10 minutos.

aqui está a lista de ingredientes que são necessários para fazer o masala em casa, que é tão bom quanto a loja comprou um.

Especiarias Inteiras-Folhas De Louro, Pau De Canela, Pimentões Vermelhos Secos Inteiros, Anis Estrelado, Sementes De Coentro, Sementes De Cominho, Sementes De Erva – Doce, Cravo, Pimenta Preta,

Especiarias Em Pó-Pimenta Vermelha Em Pó, Manga Seca Em Pó(Amchur), Gengibre Em Pó Seco, Sal Preto.

coco seco-um deve adicionar na receita. Você pode tomar ralado ou usar finamente picado.

Outros – Açúcar, Óleo

Ingredientes para fazer Dabeli Masala

Como fazer Dabeli Masala em casa

Para informações detalhadas ingredientes e método de ir para a receita cartão de

ir para Receita

etapas Simples para fazer Kutchi Masala

  • Seco assado todas as especiarias inteiras, em seguida, adicione o coco(ralado/fina cortada em fatias) assar até as especiarias dão um agradável aroma.
  • arrefecer as especiarias inteiras assadas e, em seguida,
  • adicionar especiarias em pó e, em seguida, misture bem.
  • finalmente, adicione óleo e açúcar, novamente misture tudo bem.
  • conservar num recipiente hermético.

prazo de validade do Dabeli Masala caseiro

o masala pode ser armazenado por cerca de 9-10 meses na geladeira em uma garrafa hermética.

Como podemos usar Dabeli Masala

Não só para fazer Dabeli mas você também pode adicionar a mistura de temperos em stir fry, legumes ou arroz frito. Você também pode usar a mistura de batata com Dabeli masala como recheio em sanduíches e paratha.

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Caseiro Dabeli Masala

Como fazer Dabeli Masala em casa | Caseiro Kutchi Dabeli Masala receita
Curso de Condimentos
Cozinha Gujarati, Indiana
palavras-Chave Caseiro Dabeli Masala, Caseiro Masala Receita, Kutchi Dabeli Masala

Tempo de preparo 5 minutos
Cozinhe o Tempo de 10 minutos
tempo de resfriamento para especiarias 5 minutos

porções 1.5 Xícara
Autor Swati

Equipamento

  • De Alta Velocidade Do Moinho/ Blender/ Moedor De Café
  • Pan

Ingredientes

Especiarias Inteiras

  • ¼ de Xícara de Sementes de Coentro
  • 2-3 colheres de sopa de Sementes de Cominho
  • 2 colheres de sopa de Sementes de Funcho
  • 2 Toda a Seco Pimenta Vermelha
  • 1-2 Folhas de louro
  • Canela em Pau(pequeno)
  • 4 A 5 Cravos-Da-Índia
  • 4-5 Preto Pimenta
  • 1-2 Estrelas De Anis

Em Pó, Especiarias

  • 1 colher de chá de Gengibre Seco em Pó
  • 1 colher de chá Seco Pó Manga
  • 1-2 colher de chá Vermelho Chilli em Pó(Páprica)
  • 2 colheres de chá Preto Sal ajustar conforme a gosto

Outros

  • 2 colher de sopa de Sementes de Gergelim
  • 1/2 Xícara de Coco Seco
  • 2 colheres de sopa de Óleo
  • 1-2 colheres de sopa de Açúcar

Instruções

  • Seco assado todas as especiarias inteiras juntos.
  • quando você sentir o cheiro leve de especiarias, adicione o coco e asse novamente por alguns minutos até dar aroma de coco assado.
  • em seguida, adicione as sementes de gergelim, asse por 1 min.
  • esfrie todas as especiarias assadas.
  • transfira para o frasco do moedor, moa em pó grosso.
  • em seguida, adicione especiarias em pó novamente dê 1-2 pulsos para misturar bem as especiarias.
  • retire o masala em uma tigela, adicione óleo e açúcar.
  • misture bem.
  • guarde em recipiente hermético e leve à geladeira.

notas

eu usei coco em fatias finas, você pode usar coco seco ralado. Ajuste as especiarias, especialmente os pimentões e pimenta em pó, de acordo com o seu gosto e tolerância ao calor. Eu tinha uma mistura de sementes de gergelim branco e preto, você pode usar apenas as brancas, pois elas são tradicionalmente usadas para fazer Dabeli masala.

Dabeli Masala/Kutchi Dabeli

Fazer este picante Dabeli Masala em casa e experimentar o Dabeli se você ainda não provei este delicioso lanche. Ou Faça sua comida de rua favorita a qualquer momento e divirta-se com seus entes queridos.

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