Homemade Dabeli Masala
Homemade Dabeli Masala Mix tai Spice mix, käytetään suositun gudžaratin Välipaladebelin, myös suositun Kutchi Dabelin, valmistamiseen.
aromikas ja raikas Dabeli Masala sekoitetaan helposti saatavilla oleviin raaka-aineisiin(mausteisiin) kotona.
pari helposti saatavilla olevaa maustetta keittiössä tarvitaan Dabeli-maustesekoituksen tekemiseen kotona.
se on vaivaton resepti ja voit tehdä tuoretta maustesekoitusta vain 10 minuutissa.
tässä on lista raaka-aineista, joita tarvitaan Masalan valmistamiseen kotona, joka on yhtä hyvää kuin kaupasta ostettu.
Kokonaiset Mausteet – Laakerinlehdet, Kanelitanko, Kokonaiset Kuivat Punaiset Chilit, Tähtianis, Korianterin Siemenet, Kuminan Siemenet, Fenkolin Siemenet, Neilikka, Mustapippuri,
Jauhemaiset Mausteet – Punainen Chilijauhe, Kuiva Mangojauhe(Amchur), Kuiva Inkiväärijauhe, Musta Suola.
kuiva kookos-A on lisättävä reseptiin. Voit ottaa raastettu tai käyttää hienonnettuna.
muut – sokeri, öljy
Dabeli Masalan valmistaminen kotona
yksityiskohtaiset ainesosat ja menetelmä siirry reseptikorttiin
hyppää reseptiin
yksinkertaiset vaiheet Kutchi Masalan valmistamiseksi
- paahda kaikki mausteet kuivasti, lisää sitten kookospalmupaisti(raastettu/ohueksi leikattu viipale), kunnes mausteet antavat mukavan aromin.
- paahdetut kokonaiset mausteet jäähdytetään ja sitten
- lisätään jauhetut mausteet ja sekoitetaan hyvin.
- lisää lopuksi öljy ja sokeri, sekoita taas kaikki hyvin.
- säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
kotitekoisen Dabeli Masalan Säilyvyys
masalaa voidaan säilyttää noin 9-10 kuukautta jääkaapissa ilmatiiviissä pullossa.
miten voimme käyttää Dabeli masalaa
paitsi dabelin valmistukseen, voit myös lisätä mausteseoksen stir fry ’ siin, kasviksiin tai paistettuun riisiin. Voit käyttää Dabeli masalan kanssa tehtyä perunasekoitusta myös voileipien ja parathan täytteenä.
Checkout muita kotitekoisia masaloita tai maustesekoituksia blogista –
Garam Masala,
Kadhai Masala
Thandai Masala
Homemade Dabeli Masala
Varusteet
-
Suurnopeusmylly / tehosekoitin / kahvimylly
-
Pan
ainekset
kokonaiset mausteet
- ¼ dl korianterinsiemeniä
- 2-3 rkl kuminansiemeniä
- 2 rkl fenkolinsiemeniä
- 2 kokonaista kuivaa punaista chiliä
- 1-2 laakerinlehteä
- kanelitanko(pieni)
- 4-5 neilikkaa
- 4-5 mustapippuria
- 1-2 tähtianista
Maustejauheet
- 1 tl kuivaa inkiväärijauhetta
- 1 tl kuivaa Mangojauhetta
- 1-2 tl punaista chilijauhetta (Paprika)
- 2 tl mustaa suolaa maun mukaan
muut
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 1/2 dl kuivaa kookosta
- 2 rkl öljyä
- 1-2 rkl sokeria
ohjeet
-
kuivaa paahda kaikki mausteet yhdessä.
-
kun haistat kevyen maustearomin, lisää kookos ja paahda uudelleen muutaman minuutin ajan, kunnes se antaa paahdetun kookoksen aromin.
-
lisää seuraavaksi seesaminsiemenet, paahda 1 min.
-
jäähdytä kaikki paahdetut mausteet.
-
siirrä hiomakoneeseen purkki, jauhaa karkeaksi jauheeksi.
-
sitten, lisää jauhemaiset mausteet uudelleen anna 1-2 palkokasvit sekoittaa mausteet hyvin.
-
ota masala kulhoon, lisää öljy ja sokeri.
-
sekoita hyvin.
-
säilytä ilmatiiviissä säiliössä ja kylmässä.
huomautuksia
tee tätä mausteista Dabeli masalaa kotona ja kokeile Dabelia, jos et ole vielä maistanut tätä herkullista välipalaa. Tai tee suosikki katuruokaa milloin tahansa ja nauti läheistesi kanssa.
aina kun teet sen, lähetä palautteesi kuvalla FB-sivulleni tai tägää minut Instagram-sivulle(#foodtrails25). Pin resepti myöhempää käyttöä varten. Jos pidät resepti, pls tehdä arvostella resepti. Arvostelu-välilehti on juuri kommenttien yläpuolella. Rating auttaa tekemään blogini näkyvämmäksi Google-hauissa ja useammat ihmiset voivat löytää blogini.
Say Hello!! ja käy sometileilläni.. FB, Pinterest, Instagram, Twitter ja You-Tube.
Jos pidät työstäni, paina Seuraa-painiketta ja tilaa blogi saadaksesi ilmoituksia uusista viesteistä ja jakaaksesi blogin läheistesi kanssa.
Kiitos, että pistäydyit ja tulet aina takaisin!!