zelfgemaakte Dabeli Masala

zelfgemaakte Dabeli Masala-Pin

zelfgemaakte Dabeli Masala-Mix of kruidenmix wordt gebruikt om de populaire Gujarati-Snack DABELI, ook populair als Kutchi Dabeli, te maken.

smaakvolle en verse Dabeli Masala mix met gemakkelijk beschikbare ingrediënten(kruiden) thuis.

een paar gemakkelijk verkrijgbare kruiden in uw keuken zijn nodig om Dabeli kruidenmix thuis te maken.

het is een recept zonder gedoe en je kunt verse kruidenmix maken in slechts 10 minuten.

hier is de lijst van ingrediënten die nodig zijn om de masala thuis te maken, die net zo goed is als de winkel gekocht.

Hele Specerijen-Laurierblaadjes, Kaneelstokje, Hele Droge Rode Pepers, Steranijs, Korianderzaad, Komijnzaad, Venkelzaad, Kruidnagel, Zwarte Peperkorrels,

Poedervormige Specerijen – Rode Chilipoeder, Droog Mangopoeder(Amchur), Droog Gemberpoeder, Zwart Zout.

droge kokosnoot-A moet aan het recept worden toegevoegd. U kunt geraspte nemen of fijngehakt gebruiken.

overige – suiker, olie

ingrediënten om Dabeli Masala

Hoe maak je Dabeli Masala thuis

voor gedetailleerde ingrediënten en methode ga naar receptkaart

Ga naar Recept

eenvoudige stappen om Kutchi Masala

  • Alle hele specerijen droog te maken, voeg dan kokosnoot(geraspt/dun gesneden plakjes) toe een lekker aroma.
  • koel de geroosterde hele specerijen af en voeg daarna poedervormige specerijen toe en meng goed.
  • voeg ten slotte olie en suiker toe en meng alles opnieuw goed.
  • bewaren in een luchtdichte verpakking.

houdbaarheid van zelfgemaakte Dabeli Masala

de masala kan gedurende ongeveer 9-10 maanden in de koelkast in een luchtdichte fles worden bewaard.

Hoe kunnen we Dabeli Masala

gebruiken om Dabeli te maken, maar je kunt ook de kruidenmix toevoegen aan roerbak, groenten of gebakken rijst. Je kunt de aardappelmix met Dabeli masala ook gebruiken als vulling in sandwiches en paratha.

Checkout andere zelfgemaakte masalas of spice mix van de blog-

Garam Masala,

Kadhai Masala

Thandai Masala

Dabeli Masala

Print

Zelfgemaakte Dabeli Masala

Hoe maak Dabeli Masala thuis | Zelfgemaakte Kutchi Dabeli Masala recept
Cursus Specerijen
Keuken Gujarati, Indiase
Trefwoord Zelfgemaakte Dabeli Masala, Zelfgemaakte Masala Recept, Kutchi Dabeli Masala

Voorbereidingstijd 5 minuten
kooktijd 10 minuten
koeltijd voor specerijen 5 minuten

porties 1.5 Cup
Auteur Swati

Apparatuur

  • High Speed Molen/ Blender/ Koffiemolen
  • Pan

Ingrediënten

Hele Specerijen

  • ¼ Kopje Koriander Zaden
  • 2-3 eetlepels Komijnzaad
  • 2 eetlepels venkelzaadjes
  • 2 Hele Droge Rode Pepers
  • 1-2 laurierblaadjes
  • kaneelstokje(klein)
  • 4-5 Teentjes
  • 4-5 Zwarte Peperkorrels
  • 1-2 Steranijs

Poedervormige Kruiden

  • 1 theelepel droog gemberpoeder
  • 1 theelepel droog Mangopoeder
  • 1-2 theelepel rood chilipoeder (Paprika)
  • 2 theelepel zwart zout aanpassen volgens smaak

Overige

  • 2 el sesamzaad
  • 1/2 kopje droge kokosnoot
  • 2 el olie
  • 1-2 el suiker

instructies

  • droog alle kruiden samen.
  • als je een licht aroma van specerijen ruikt, voeg dan kokosnoot toe en rooster opnieuw een paar minuten tot het aroma van geroosterde kokosnoot geeft.
  • voeg vervolgens sesamzaadjes toe, rooster 1 min.
  • koel alle geroosterde kruiden af.
  • breng over in de grinderpot, maal tot grof poeder.
  • voeg daarna nog eens poederige specerijen toe geef 1-2 peulvruchten om de specerijen goed te mengen.
  • neem de masala in een kom, voeg olie en suiker toe.
  • meng goed.
  • bewaren in luchtdichte container en in de koelkast.

ik heb dun gesneden kokosnoot gebruikt, je kunt geraspte droge kokosnoot gebruiken. Pas de specerijen vooral de pepers en chilipoeder, volgens uw smaak en warmte tolerantie. Ik had mix van witte en zwarte sesamzaadjes, je kunt alleen witte gebruiken omdat deze traditioneel worden gebruikt om Dabeli masala te maken.

Dabeli Masala / Kutchi Dabeli

maak deze pittige Dabeli Masala thuis en probeer de Dabeli als je deze heerlijke snack nog niet hebt geproefd. Of, maak uw favoriete straat eten op elk gewenst moment en genieten met uw dierbaren.

wanneer je het doet post je feedback met de pic op mijn FB pagina of tag me op Instagram(#foodtrails25). Speld het recept voor later gebruik. Als u van het recept, pls doen beoordeel het recept. Rating tab is net boven de opmerkingen. Rating helpt om mijn blog meer zichtbaar te maken in Google-zoekopdrachten en meer mensen kunnen mijn blog ontdekken.

Zeg Hallo!! en bezoek Mijn social media accounts.. FB, Pinterest, Instagram, Twitter en You-Tube.

als je mijn werk leuk vindt, klik dan op de knop Volgen en abonneer je op de blog om meldingen te krijgen over nieuwe berichten en de blog te delen met je dierbaren.

Bedankt voor het langskomen en blijven terugkomen!!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.