Homemade Dabeli Masala

Homemade dabeli Masala - Pin

Homemade Dabeli Masala Mix tai Spice mix, käytetään suositun gudžaratin Välipaladebelin, myös suositun Kutchi Dabelin, valmistamiseen.

aromikas ja raikas Dabeli Masala sekoitetaan helposti saatavilla oleviin raaka-aineisiin(mausteisiin) kotona.

pari helposti saatavilla olevaa maustetta keittiössä tarvitaan Dabeli-maustesekoituksen tekemiseen kotona.

se on vaivaton resepti ja voit tehdä tuoretta maustesekoitusta vain 10 minuutissa.

tässä on lista raaka-aineista, joita tarvitaan Masalan valmistamiseen kotona, joka on yhtä hyvää kuin kaupasta ostettu.

Kokonaiset Mausteet – Laakerinlehdet, Kanelitanko, Kokonaiset Kuivat Punaiset Chilit, Tähtianis, Korianterin Siemenet, Kuminan Siemenet, Fenkolin Siemenet, Neilikka, Mustapippuri,

Jauhemaiset Mausteet – Punainen Chilijauhe, Kuiva Mangojauhe(Amchur), Kuiva Inkiväärijauhe, Musta Suola.

kuiva kookos-A on lisättävä reseptiin. Voit ottaa raastettu tai käyttää hienonnettuna.

muut – sokeri, öljy

Dabeli Masalan valmistusaineet

Dabeli Masalan valmistaminen kotona

yksityiskohtaiset ainesosat ja menetelmä siirry reseptikorttiin

hyppää reseptiin

yksinkertaiset vaiheet Kutchi Masalan valmistamiseksi

  • paahda kaikki mausteet kuivasti, lisää sitten kookospalmupaisti(raastettu/ohueksi leikattu viipale), kunnes mausteet antavat mukavan aromin.
  • paahdetut kokonaiset mausteet jäähdytetään ja sitten
  • lisätään jauhetut mausteet ja sekoitetaan hyvin.
  • lisää lopuksi öljy ja sokeri, sekoita taas kaikki hyvin.
  • säilytä ilmatiiviissä säiliössä.

kotitekoisen Dabeli Masalan Säilyvyys

masalaa voidaan säilyttää noin 9-10 kuukautta jääkaapissa ilmatiiviissä pullossa.

miten voimme käyttää Dabeli masalaa

paitsi dabelin valmistukseen, voit myös lisätä mausteseoksen stir fry ’ siin, kasviksiin tai paistettuun riisiin. Voit käyttää Dabeli masalan kanssa tehtyä perunasekoitusta myös voileipien ja parathan täytteenä.

Checkout muita kotitekoisia masaloita tai maustesekoituksia blogista –

Garam Masala,

Kadhai Masala

Thandai Masala

Dabeli Masala

Print

Homemade Dabeli Masala

How to make Dabeli Masala at home | Homemade Kutchi Dabeli Masala recipe
cuisine Gudžarati, Indian
Keyword Homemade Dabeli Masala, Homemade Masala Recipe
Keyword Homemade Dabeli Masala, Homemade Masala Recipe, Kutchi Dabeli Masala

Valmistusaika 5 minuuttia
keittoaika 10 minuuttia
mausteiden jäähdytysaika 5 minuuttia

annosta 1.5 Cup
tekijä Swati

Varusteet

  • Suurnopeusmylly / tehosekoitin / kahvimylly
  • Pan

ainekset

kokonaiset mausteet

  • ¼ dl korianterinsiemeniä
  • 2-3 rkl kuminansiemeniä
  • 2 rkl fenkolinsiemeniä
  • 2 kokonaista kuivaa punaista chiliä
  • 1-2 laakerinlehteä
  • kanelitanko(pieni)
  • 4-5 neilikkaa
  • 4-5 mustapippuria
  • 1-2 tähtianista

Maustejauheet

  • 1 tl kuivaa inkiväärijauhetta
  • 1 tl kuivaa Mangojauhetta
  • 1-2 tl punaista chilijauhetta (Paprika)
  • 2 tl mustaa suolaa maun mukaan

muut

  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 1/2 dl kuivaa kookosta
  • 2 rkl öljyä
  • 1-2 rkl sokeria

ohjeet

  • kuivaa paahda kaikki mausteet yhdessä.
  • kun haistat kevyen maustearomin, lisää kookos ja paahda uudelleen muutaman minuutin ajan, kunnes se antaa paahdetun kookoksen aromin.
  • lisää seuraavaksi seesaminsiemenet, paahda 1 min.
  • jäähdytä kaikki paahdetut mausteet.
  • siirrä hiomakoneeseen purkki, jauhaa karkeaksi jauheeksi.
  • sitten, lisää jauhemaiset mausteet uudelleen anna 1-2 palkokasvit sekoittaa mausteet hyvin.
  • ota masala kulhoon, lisää öljy ja sokeri.
  • sekoita hyvin.
  • säilytä ilmatiiviissä säiliössä ja kylmässä.

huomautuksia

olen käyttänyt ohueksi viipaloitua kookosta, voit käyttää raastettua kuivaa kookosta. Säädä mausteita erityisesti chilit ja chilijauhe oman maun ja lämmönsietokyvyn mukaan. Minulla oli sekoitus valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä, voit käyttää vain valkoisia, koska näitä käytetään perinteisesti Dabeli Masalan valmistukseen.

Dabeli Masala / Kutchi Dabeli

tee tätä mausteista Dabeli masalaa kotona ja kokeile Dabelia, jos et ole vielä maistanut tätä herkullista välipalaa. Tai tee suosikki katuruokaa milloin tahansa ja nauti läheistesi kanssa.

aina kun teet sen, lähetä palautteesi kuvalla FB-sivulleni tai tägää minut Instagram-sivulle(#foodtrails25). Pin resepti myöhempää käyttöä varten. Jos pidät resepti, pls tehdä arvostella resepti. Arvostelu-välilehti on juuri kommenttien yläpuolella. Rating auttaa tekemään blogini näkyvämmäksi Google-hauissa ja useammat ihmiset voivat löytää blogini.

Say Hello!! ja käy sometileilläni.. FB, Pinterest, Instagram, Twitter ja You-Tube.

Jos pidät työstäni, paina Seuraa-painiketta ja tilaa blogi saadaksesi ilmoituksia uusista viesteistä ja jakaaksesi blogin läheistesi kanssa.

Kiitos, että pistäydyit ja tulet aina takaisin!!

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.