Wie man gefrorenes Gemüse unter Druck kocht
Wussten Sie, dass ein Schnellkochtopf eine der bequemsten und energieeffizientesten Möglichkeiten bietet, gefrorenes Gemüse zu kochen? Egal, ob Sie planen, gefrorenes Gemüse aus Ihrem Garten oder dem Bauernmarkt oder gefrorenes Gemüse, das Sie im Supermarkt gekauft haben, schnell zu kochen, wir sind zuversichtlich, dass Sie schnell von der Geschwindigkeit und Leichtigkeit begeistert sein werden, mit der das Schnellkochen Lebensmittel zubereitet!
Lernen, wie man gefrorenes Gemüse unter Druck kocht
Während die Anweisungen zur Verwendung Ihres Schnellkochtopfs je nach Modell und Größe variieren, kochen die meisten gefrorenen Gemüsesorten in 2 bis 3 Minuten. Wenn Sie das mit Ihrem Modell gelieferte Kochbuch oder die Bedienungsanleitung nicht haben, gibt es viele Websites, die Zeiten und Druckstufen zum Kochen von Tiefkühlgemüse anbieten können. Druckkochen Ihr gefrorenes Gemüse bewahrt alle reichen Geschmack, Farbe und Nährstoffe – aber Vorsicht – Überkochen kann sehr unappetitliche Ergebnisse haben!
Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig, und wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es am besten, gefrorenes Gemüse weniger schnell zu garen und dann etwas länger zu kochen, wenn Sie feststellen, dass Ihr Essen zu wenig gekocht ist.
Das Schnellkochen von gefrorenem Gemüse hat ernährungsphysiologische Vorteile gegenüber herkömmlichen Herdmethoden, da es hilft, wasserlösliche Vitamine zu konservieren, die beim Kochen von Gemüse abnehmen. Wenn Sie im Schnellkochtopf kochen, geben Sie Ihr Gemüse in einen Dampfkorb, stellen Sie die erforderliche Mindestmenge an Wasser auf den Boden (je nach Modell normalerweise zwischen einer halben und einer vollen Tasse Wasser) und stellen Sie die Zeit ein. In wenigen Minuten ist Ihr Gemüse servierfertig und Sie können die mit Gemüse infundierte Flüssigkeit, die übrig bleibt, zum Kochen von Suppen, Nudeln, Reis oder Getreide aufbewahren
Warum einen Schnellkochtopf verwenden?
Im Vergleich zu anderen Kochmethoden auf dem Herd verbraucht das Schnellkochtopf nur wenig Wasser. Es ähnelt dem Dämpfen, aber der Unterschied besteht darin, dass der Dampf nicht entweichen kann und durch die Kraft des Dampfes der „Druck“ beim Schnellkochen entsteht.
Fast alle Lebensmittel enthalten eine bestimmte Menge Wasser. Wenn sich das Wasser in der Nahrung erwärmt, treten molekulare Veränderungen auf, die letztendlich dazu führen, dass die Nahrung gekocht wird. An Orten, an denen der Außenluftdruck aufgrund der hohen Höhe niedriger ist (Denver, Colorado, zum Beispiel), kocht Wasser bei 204F. Wenn Sie sich jedoch auf Meereshöhe befinden, kocht Wasser bei 212F. Die Temperatur des Wassers wird niemals seinen Siedepunkt überschreiten, da es dann zu Dampf wird. Wenn Sie jedoch den Luftdruck erhöhen, KÖNNEN Sie den Siedepunkt von Wasser erhöhen.
Warum ist das wichtig? Wenn Sie in großer Höhe leben, ist eine Erhöhung der Garzeiten für feuchte Lebensmittel erforderlich, da Wasser bei 204F kocht.
Durch trapping dampf, die meisten druck herde erhöhen die siedepunkt von wasser in ihnen zu um 225-235F, und das ist, warum sie kochen lebensmittel viel schneller als herkömmliche methoden.
Kochen bei höheren Temperaturen zerstört keine Nährstoffe mehr. Es ist nicht die Temperatur, die zählt, sondern die Zeit, die Ihr Essen mit dem Kochen verbringt. Durch das Kochen von Lebensmitteln in kürzerer Zeit bewahren Schnellkochtöpfe trotz der höheren Temperaturen mehr Nährstoffe.
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Tiefkühlgemüse, egal ob es im Supermarkt gekauft wurde oder aus Ihrem Garten stammt, bietet eine köstliche und bequeme Möglichkeit, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Alle blitzgefrorenen Gemüsemedleys von Tommy sind für das Schnellkochen geeignet, folgen Sie einfach den Anweisungen, die mit Ihrem Modell geliefert werden. Egal, ob Sie unser gewürztes Gemüsemedley, gewürzten Rosenkohl, Super Greens oder Süßkartoffeln schnellkochen, Sie müssen nicht lange warten, bis jedes köstliche Gericht seinen Weg zum Esstisch findet.