sådan pres Cook frosne grøntsager
vidste du, at en trykkoger tilbyder en af de mest bekvemme og energieffektive måder at tilberede frosne grøntsager? Uanset om du planlægger at presse koge frosne grøntsager fra din have eller landmandens marked eller frosne grøntsager, du har købt i købmanden, er vi sikre på, at du hurtigt bliver tilsluttet den hastighed og lethed, hvor pres madlavning tilbereder mad!
lære at presse kog frosne grøntsager
mens instruktioner til brug af din trykkoger vil variere afhængigt af model og størrelse, vil de fleste frosne grøntsager koge i 2 til 3 minutter. Hvis du ikke har kogebogen eller instruktionsguiden, der fulgte med din model, er der mange hjemmesider, der kan tilbyde tider og trykniveauer til madlavning af frosne grøntsager. Pres madlavning dine frosne grøntsager bevarer alle de rige smag, farve og næringsstoffer – men pas på – overcooking kan have meget uappetitlige resultater!
Følg anvisningerne omhyggeligt, og hvis du er usikker, er det bedst at presse koge frosne grøntsager i kortere tid og derefter koge lidt længere, hvis du finder din mad underkogt.
pres Madlavning frosne grøntsager har ernæringsmæssige fordele i forhold til traditionelle komfur-top metoder, da det hjælper med at bevare vandopløselige vitaminer, der mindskes ved kogning af grøntsager. Når du laver mad i trykkogeren, skal du tilføje dine grøntsager til en damperkurv, placere den mindste mængde vand, der kræves i bunden (typisk mellem en halv kop og fuld kop vand afhængigt af modellen) og indstil tiden. Om et par minutter vil dine grøntsager være klar til servering, og du kan gemme den vegetabilske infunderede væske, der er tilbage til brug i madlavningssupper, pasta, ris eller korn
Hvorfor bruge en trykkomfur?
sammenlignet med andre tilberedningsmetoder til komfur bruger trykkogning minimalt vand. Det ligner dampning, men forskellen er, at dampen ikke må undslippe, og det er gennem dampens kraft, der sætter “trykket” i trykkogning.
næsten alle fødevarer indeholder en vis mængde vand. Når vandet i maden opvarmes, forekommer molekylære ændringer, der i sidste ende resulterer i, at maden bliver kogt. På steder, hvor det udvendige lufttryk er lavere på grund af den høje højde (Denver, Colorado, for eksempel) koger vand ved 204f. men hvis du er på havniveau, koger vand ved 212F. Vandets temperatur vil aldrig overstige dets kogepunkt, da det er, når det bliver til damp. Men når du øger lufttrykket, kan du hæve vandets kogepunkt.
Hvorfor er dette vigtigt? Hvis du bor i en høj højde, er det nødvendigt at øge tilberedningstiderne for fugtige fødevarer, fordi vand koger ved 204f, og det vil ikke fungere at skrue op for temperaturen på din komfur eller rækkevidde.
gennem fangstdamp hæver de fleste trykkogere kogepunktet for vand inde i dem til omkring 225-235f, og det er derfor, de laver mad meget hurtigere end konventionelle metoder.
madlavning ved højere temperaturer ødelægger ikke flere næringsstoffer. Det er ikke temperaturen, der betyder noget, men hvor lang tid din mad bruger madlavning. Ved at lave mad inden for en kortere periode bevarer trykkogere flere næringsstoffer på trods af de højere temperaturer.
Ønsker du at give pres madlavning en prøve?
hel kylling med blandede grøntsager
få opskriften fra Peggy under pres. Prøv det med Tommys vegetabilske Medley.
Øjeblikkelig Pot grøntsagssuppe
få opskriften fra fedtfri veganer. Prøv det med Tommys blomkål & grønne bønner.
asparges Risotto & asparges lager
få opskriften fra Hip pres madlavning. Prøv det med Tommys asparges og grønkål.
Sød Kartoffelostsuppe
få opskriften fra pres madlavning i dag. Prøv det med Tommys økologiske søde kartofler.
Tryk kog frosne grøntsager med Tommys
frosne grøntsager, uanset om de blev købt i købmanden eller kommer fra din have, tilbyder en lækker og bekvem måde at spise en sund, velafbalanceret kost. Alle Tommys flashfrosne vegetabilske medleys er velegnede til pres madlavning, følg blot de anvisninger, der følger med din model. Uanset om du er pres madlavning vores krydret vegetabilsk Medley, krydret rosenkål, Super Greens, eller søde kartofler, du behøver ikke at vente længe, før hver lækker skål gør sin vej til middagsbordet.