srílanský Styl chobotnice kari / pikantní sépie recept
už jste někdy vyzkoušeli srílanský styl chobotnice kari? Pokud ne, je čas, aby to bylo možné. Dnes vám ukážu, jak vyrobit nejlepší srílanské chobotnice kari.
Srí Lanka je rájem pro mořské plody. Tento pikantní sépie kari recept je jedním z nejlepších pokrmů z mořských plodů na Srí Lance.
lidé dělají srílanské chobotnice kari různými způsoby, ale je to jeden z nejchutnějších, ale nejjednodušších způsobů, jak vyrobit toto jídlo.
normálně lidé dělají toto kari k obědu, ale můžete si to dát také k večeři.
dobře, podívejme se, jak udělat nejlepší srílanský styl chobotnice kari snadným způsobem doma.
Moje Oblíbená Komba
1. Tento Recept + Rýže + Zelí Smažit + Chobotnice Inkoust Sodhi
2. Tento Recept + Rýže + Jasan Jitrocel Mléčné Kari + Rybí Kotlet
3. Tento recept + řetězec násypky + Dhal Kari + kokosový Sambol
srílanský Styl chobotnice Kari
ingredience
- chobotnice/sépie – 400g
- cibule – 40g
- stroužky česneku – 4 nebo 5
- drcený zázvor – ½ čajové lžičky
- kari listy – málo
- kari – 2 polévkové lžíce
- semena pískavice – ½ čajové lžičky
- Hořčičná semena – ¼ čajové lžičky
- semena fenyklu – ¼ čajové lžičky
- kurkuma – ¼ čajové lžičky
- sůl – jak potřebujete
- silné kokosové mléko – 250 ml
- silná tamarindová šťáva-50 ml
- olej na vaření – jak potřebujete
instrukce
1. Vyčistěte chobotnice a nakrájejte je na kousky ve stylu prstenů, jak je znázorněno na obrázku níže. Opláchněte je dostatečně dobře.
2. Nakrájeli cibuli, nakrájeli stroužky česneku a rozdrtili zázvor, jak je znázorněno na obrázku níže. Také se připravte s kari listy.
3. Vezměte semena pískavice řecké seno, hořčičná semena, semena fenyklu, kurkuma a sůl.
4. Připravte 250 ml hustého kokosového mléka.
5. Připravte také 50 ml husté tamarindové šťávy.
6. Přidejte kurkuma prášek a sůl na kousky chobotnice. Smíchejte a nechte je marinovat nejméně 30 minut.
7. Zahřejte olej ve woku a přidejte hořčičná semínka. Nechte hořčičná semínka rozstříkat.
8. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte je, dokud se nezmění na světle hnědou barvu.
9. Nyní přidejte česnek, zázvor, kari listy, semena pískavice a semena fenyklu. Často míchejte a smažte je po dobu jedné minuty pod středním plamenem.
10. Přidejte kousky chobotnice a dobře promíchejte.
11. Vařte zakryté pod vysokým plamenem po dobu 5 až 7 minut.
12. Sejměte víko a často míchejte, dokud se chobotnice trochu smaží. Nyní přidejte husté kokosové mléko a tamarindovou šťávu.
13. Brzy poté přidejte kari a vše dobře promíchejte.
14. Nyní vařte zakryté pod velmi nízkým plamenem po dobu 10 až 12 minut.
15. Ochutnejte kari a v případě potřeby upravte sůl.
16. To je, jak udělat nejlepší srílanský styl chobotnice kari recept. Podávejte a vychutnejte si toto pikantní sépie kari.
Poznámky
1. Okamžitě jsem vyrobil kokosové mléko ze strouhaného kokosu. pokud je těžké najít strouhaný kokos, můžete použít sušené kokosové mléko nebo balené kokosové mléko.
2. Doba vaření závisí na velikosti chobotnice. Malé chobotnice trvají méně času na vaření.
3. Srílančané v podstatě rádi jedí kořeněná jídla. Pokud se vám nelíbí více kořenitosti, snižte množství kari.
Tisknutelná Karta Receptu
- chobotnice/sépie – 400g
- cibule – 40g
- stroužky česneku – 4 nebo 5
- drcený zázvor – ½ čajové lžičky
- kari listy – málo
- kari prášek – 2 polévkové lžíce
- semena pískavice řecké seno – ½ čajové lžičky
- Hořčičná semena – ¼ čajové lžičky
- semena fenyklu – ¼ čajové lžičky
- kurkuma – ¼ čajové lžičky
- sůl – jak potřebujete
- silné kokosové mléko – 250 ml
- silná tamarindová šťáva – 50 ml
- olej na vaření – jak potřebujete
- vyčistěte chobotnice a nakrájejte je na kousky ve stylu prstenů, jak je znázorněno na obrázku níže. Opláchněte je dostatečně dobře.
- nakrájeli cibuli, nakrájeli stroužky česneku a rozdrtili zázvor, jak je znázorněno na obrázku níže. Také se připravte s kari listy.
- vezměte semena pískavice, hořčičná semena, semena fenyklu, kurkuma a sůl.
- připravte 250 ml hustého kokosového mléka.
- také připravte 50 ml husté tamarindové šťávy.
- přidejte kurkuma prášek a sůl na kousky chobotnice. Smíchejte a nechte je marinovat nejméně 30 minut.
- zahřejte olej a přidejte hořčičná semínka. Nechte hořčičná semínka rozstříkat.
- přidejte nakrájenou cibuli a opékejte je, dokud se nezmění na světle hnědou barvu.
- Nyní přidejte česnek, zázvor, kari listy, semena pískavice a semena fenyklu. Často míchejte a smažte je po dobu jedné minuty pod středním plamenem.
- přidejte kousky chobotnice a dobře je promíchejte.
- vařte 5 až 7 minut pod vysokým plamenem.
- sejměte víko a často míchejte, dokud se chobotnice trochu neusmažou. Nyní přidejte husté kokosové mléko a tamarindovou šťávu.
- brzy poté přidejte kari a vše dobře promíchejte.
- nyní vařte zakryté pod velmi nízkým plamenem po dobu 10 až 12 minut.
- Kari ochutnejte a v případě potřeby upravte sůl.
- to je, jak udělat nejlepší srílanský styl chobotnice kari recept. Podávejte a vychutnejte si toto pikantní sépie kari.
2. Doba vaření závisí na velikosti chobotnice. Malé chobotnice trvají méně času na vaření.
3. Srílančané v podstatě rádi jedí kořeněná jídla. Pokud se vám nelíbí více kořenitosti, snižte množství kari.
zde je Video tohoto receptu
to je, jak udělat nejlepší srílanský styl chobotnice kari recept. Doufám, že se vám tento recept líbil. Když máte všechny ingredience, zkuste to, určitě se vám bude líbit.