estilo do Sri Lanka Lula Curry / Receita de Choco picante
você já experimentou curry de Lula no estilo do Sri Lanka? Caso contrário, este é o momento de tornar isso possível. Hoje, vou mostrar como fazer o melhor curry de lula do estilo do Sri Lanka.
Sri Lanka é um paraíso para frutos do mar. Esta receita de curry de choco picante é um dos melhores pratos de frutos do mar do Sri Lanka.
as pessoas fazem curry de lula do Sri Lanka de maneiras diferentes, mas esta é uma das maneiras mais saborosas e fáceis de fazer este prato.
Normalmente, as pessoas fazem este curry para o almoço, mas você pode ter isso para o jantar também.
tudo bem, vamos ver como fazer o melhor curry de lula do estilo do Sri Lanka de uma maneira fácil em casa.
Meus Combos Favoritos
1. Esta Receita + Arroz + Repolho Fry + Squid Ink Sodhi
2. Esta Receita + Arroz + Cinza Banana Caril Leitoso + Costeleta De Peixe
3. Esta Receita + String Funis + Dhal Curry + Coco Sambol
Sri Lanka Estilo de Caril de Lulas
Ingredientes
- Squid/choco – 400g
- Cebola – 40g
- dentes de Alho – 4 ou 5
- Esmagado gengibre – ½ colher de chá de
- folhas de Curry – Alguns
- Curry em pó – 2 colheres de sopa
- sementes de feno-grego – ½ colher de chá de
- sementes de Mostarda – ¼ colher de chá de
- sementes de Funcho – ¼ colher de chá de
- Açafrão em pó – ¼ colher de chá de
- Sal – Como você precisa
- Espessura de leite de coco – 250ml
- Espessa suco de tamarindo – 50ml
- óleo de Cozinha – Como você precisa
Instruções
1. Limpe as lulas e corte-as em pedaços de estilo anel, conforme mostrado na imagem abaixo. Lave-os bem o suficiente.
2. Corte as cebolas, corte os dentes de alho e esmague o gengibre, conforme mostrado na imagem abaixo. Além disso, prepare-se com folhas de curry.
3. Pegue as sementes de feno-grego, sementes de mostarda, sementes de erva-doce, açafrão em pó e sal.
4. Prepare 250ml de leite de coco grosso.
5. Além disso, prepare 50ml de suco de tamarindo grosso.
6. Adicione açafrão em pó e sal aos pedaços de lulas. Misture e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
7. Aqueça o óleo em uma wok e adicione as sementes de mostarda. Deixe as sementes de mostarda espirrarem.
8. Adicione as cebolas fatiadas e refogue-as até ficarem castanhas claras.
9. Agora adicione alho, gengibre, folhas de curry, sementes de feno-grego e sementes de erva-doce. Mexa com frequência e frite-os por um minuto sob fogo médio.
10. Adicione os pedaços de lulas e misture bem.
11. Cozinhe coberto com fogo alto por 5 a 7 minutos.
12. Retire a tampa e mexa com frequência até que as lulas fiquem um pouco fritas. Agora, adicione leite de coco grosso e suco de tamarindo.
13. Logo depois, adicione o curry em pó e misture tudo bem.
14. Agora cozinhe coberto com fogo muito baixo por 10 a 12 minutos.
15. Prove o curry e ajuste o sal, se necessário.
16. É assim que se faz a melhor receita de curry de Lula no estilo do Sri Lanka. Sirva e aproveite este curry picante de choco.
Notas
1. Eu instantaneamente fiz leite de coco com coco ralado. se for difícil encontrar coco ralado, você pode usar leite de coco em pó ou leite de coco engarrafado.
2. O tempo de cozimento depende do tamanho das lulas. As lulas de tamanho pequeno levam menos tempo para cozinhar.
3. Basicamente, os cingaleses adoram comer alimentos picantes. Se você não gosta de mais picante, reduza a quantidade de curry em pó.
Cartão De Receita Para Impressão
- Squid/choco – 400g
- Cebola – 40g
- dentes de Alho – 4 ou 5
- Esmagado gengibre – ½ colher de chá de
- folhas de Curry – Alguns
- Curry em pó – 2 colheres de sopa
- sementes de feno-grego – ½ colher de chá de
- sementes de Mostarda – ¼ colher de chá de
- sementes de Funcho – ¼ Colher de chá de
- Açafrão em pó – ¼ colher de chá de
- Sal – Como você precisa
- Espessura de leite de coco 250ml
- Espessa suco de tamarindo – 50ml
- óleo de Cozinha – Como você precisa
- limpe as lulas e corte-as em pedaços de estilo anel, como mostrado na imagem abaixo. Lave-os bem o suficiente.
- cortou as cebolas, picou os dentes de alho e esmagou o gengibre como mostrado na imagem abaixo. Além disso, prepare-se com folhas de curry.
- pegue as sementes de feno-grego, sementes de mostarda, sementes de erva-doce, açafrão em pó e sal.
- Prepare 250ml de leite de coco espesso.
- além disso, prepare 50ml de suco de tamarindo espesso.
- adicione açafrão em pó e sal aos pedaços de lulas. Misture e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- aqueça o óleo e adicione as sementes de mostarda. Deixe as sementes de mostarda espirrarem.
- adicione as cebolas fatiadas e refogue-as até ficarem castanhas claras.
- Agora adicione alho, gengibre, folhas de curry, sementes de feno-grego e sementes de erva-doce. Mexa com frequência e frite-os por um minuto sob fogo médio.
- adicione os pedaços de lulas e misture bem.
- cozinhe coberto com fogo alto por 5 a 7 minutos.
- retire a tampa e mexa com frequência até que as lulas fritem um pouco. Agora, adicione leite de coco grosso e suco de tamarindo.
- logo depois, adicione o curry em pó e misture tudo bem.
- agora cozinhe coberto com fogo muito baixo por 10 a 12 minutos.
- prove o curry e ajuste o sal, se necessário.
- é assim que se faz a melhor receita de curry de Lula ao estilo do Sri Lanka. Sirva e aproveite este curry picante de choco.
2. O tempo de cozimento depende do tamanho das lulas. As lulas de tamanho pequeno levam menos tempo para cozinhar.
3. Basicamente, os cingaleses adoram comer alimentos picantes. Se você não gosta de mais picante, reduza a quantidade de curry em pó.
aqui está o vídeo desta receita
é assim que se faz a melhor receita de curry de Lula ao estilo do Sri Lanka. Espero que tenha gostado desta receita. Quando você tem todos os ingredientes dar-lhe uma tentativa, você vai gostar com certeza.