skutečný jednoduchý dobrý život
se zeleninou v hojnosti v tomto ročním období, proč ne hodit některé na grilu? Pokud jste ještě nezkoušeli marinovanou grilovanou zeleninu, nyní je ideální čas začít. Opravdu, je to stejně snadné jako 1, 2, 3.
- získejte čerstvou zeleninu ze své zahrady, farmářského trhu nebo místního obchodu.
- nakrájejte je a položte na horký gril pro rychlé vaření.
- Hoďte je do naší jednoduché a zdravé marinády před podáváním a kopat!
a 5 složka zeleninová marináda
milujeme jednoduché a zdravé omáčky, marinády a dresinky. Zde je to, co budete potřebovat pro tento jeden:
- olivový olej
- balsamikový ocet
- česnekový prášek
- sušená bazalka
- citronová šťáva
stačí smíchat tyto ingredience s trochou soli a pepře a máte vynikající dresink pro grilovanou zeleninu.
PRO TIP: po grilování hodte zeleninu do marinády. Vařená zelenina absorbuje chutě mnohem lépe než surová.
Tipy pro grilování zeleniny
v kartě receptů jsem poskytl kombinaci zeleniny, ale opravdu můžete grilovat jakoukoli zeleninu, kterou chcete. Zde je několik tipů na grilování:
- nakrájejte zeleninu na velké kousky (dostatečně velké, aby nespadly přes grilovací rošt)
- Alternativně můžete zeleninu nakrájet menší a pomocí grilovací pánve nebo grilovacího koše je umístit na gril
- nepřevařujte je – hodně zeleniny se při převaření změní na měkkou a kašovitou
- před grilováním promíchejte trochou oleje a soli a pepře, poté použijte marinádový dresink po grilování. nejlepší chuť
ale co když nemám gril?
Žádný gril? Žádný problém! Stačí umístit zeleninu na plechovou pánev a pečeme při 400° Fahrenheita po dobu 15-20 minut. Postupujte podle dalších pokynů, jak je uvedeno, a poté, co jsou uvařeny, jednoduše hodte zeleninu do marinády.
pokud nemáte gril nebo nemáte pocit, že byste gril zahřívali, je to skvělá volba. Je to také snadný způsob, jak vyčistit lednici a udělat nějaké zdravé jídlo prep přes víkend.
co podávat se zdravou grilovanou zeleninou
jsme velcí jedlíci masa a rádi grilujeme, takže tyto vegetariány obvykle spárujeme s nějakým steakem nebo kuřecím masem. Jdou skvěle s:
- zdravé grilované ananasové kuře
- rychlé a snadné Carne Asada
- korejské BBQ kuře
některé další možnosti podávání této zeleniny jsou:
- jako příloha pro jakýkoli zbylý protein
- jako součást předkrmového talíře (druhý den jsou skvělé studené)
- hodil s některými těstovinami
- lžičkou na nějakém opečeném chlebu
- přidán do některých míchaných vajec
jste na řadě, abyste vyzkoušeli tento grilovaný zeleninový salát
je čas začít grilovat a oslavit čerstvé chutě léta! Vyzkoušejte tento snadný grilovaný zeleninový recept a zanechte komentář níže a dejte nám vědět, jak to jde. Taky, vezměte obrázek ke sdílení na Instagram. Označte nás @realsimplegood, rádi vidíme, co vaříte!
SDÍLEJTE TO HNED NEBO PŘIPNĚTE NA POZDĚJI!
zdravá grilovaná zeleninová marináda
tisk recept sdílet e-mailem
zařízení
-
gril
složení
- 1 střední cuketa-nakrájená na kousky velikosti kousnutí
- 1 červená cibule-nakrájená na kroužky
- 1 paprika-nahoře a semena odstraněna a nakrájena na proužky
- 1 šálek hub-rozpůlený
- 1 šálek třešňových nebo hroznových rajčat
- 1/2 lilek-nakrájený na kousky velikosti kousnutí
pro marinádu:
- 1/4 šálek olivového oleje
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1 lžička česnekový prášek
- 1 lžička sušená bazalka
- šťáva z 1 citronu
- 1/2 lžičky sůl
- 1/2 lžičky pepř
pokyny
-
nasekejte veškerou zeleninu a zahřejte gril na středně vysokou teplotu.
-
smíchejte marinádové ingredience v misce nebo nádobě a odložte stranou.
-
umístěte zeleninu do velké mísy nebo na plech. Pokapejte olejem a velmi lehce posypte solí a pepřem (asi 1/4 až 1/2 lžičky). Hodit kabát. V případě potřeby použijte grilovací pánev, abyste zabránili pádu zeleniny skrz gril.
-
umístěte zeleninu na gril k vaření, asi 5-6 minut na stranu. Chcete, aby vegetariáni dostali pěkný char z grilu, ale vytáhněte je, než budou příliš měkké.
-
odstraňte zeleninu z grilu a vložte je do mísy (můžete použít stejnou misku, jakou jste použili dříve). Nalijte marinádu na zeleninu a jemně ji hodte na kabát.
-
nechte zeleninu sedět po dobu 5 minut, aby nasákly chutě. Podávejte a užívejte si.