domácí Dabeli Masala
domácí Dabeli Masala Mix nebo koření mix, se používá k výrobě populární Gujarati Snack DABELI, také populární jako Kutchi Dabeli.
chutná a čerstvá směs Dabeli Masala se snadno dostupnými ingrediencemi(kořením) doma.
pár snadno dostupných koření ve vaší kuchyni je zapotřebí, aby se Dabeli spice mix doma.
jedná se o žádný rozruch recept a můžete udělat čerstvé koření mix za pouhých 10 minut.
zde je seznam složek, které jsou potřebné k výrobě masala doma, která je stejně dobrá jako obchod koupil jeden.
Celé Koření-Bobkový List, Skořice, Celé Suché Červené Chilli, Badyán, Koriandrová Semena, Kmín, Semena Fenyklu, Hřebíček, Černý Pepř,
Práškové Koření-Červený Chilli Prášek, Suchý Mango Prášek (Amchur), Suchý Zázvorový Prášek, Černá Sůl.
suchý kokos-a musí přidat v receptu. Můžete si nastrouhat nebo použít jemně nasekané.
Ostatní – cukr, olej
Jak vyrobit Dabeli Masala doma
podrobné ingredience a způsob přejděte na kartu receptu
přejít na recept
jednoduché kroky k výrobě Kutchi Masala
- suché pečeně všechny celé koření, pak přidejte kokos(strouhané/tenké plátky) pečte až do okamžiku, kdy se koření dává příjemnou vůni.
- pečené celé koření ochlaďte a poté
- přidejte práškové koření a dobře promíchejte.
- nakonec přidejte olej a cukr, znovu vše dobře promíchejte.
- uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Doba použitelnosti domácí Dabeli Masala
masala může být uchovávána po dobu asi 9-10 měsíců v chladničce ve vzduchotěsné láhvi.
jak můžeme použít Dabeli Masala
nejen k výrobě Dabeli, ale můžete také přidat směs koření v míchané smažce, zelenině nebo smažené rýži. Můžete také použít bramborovou směs s Dabeli masala jako nádivku v sendvičích a paratha.
Pokladna další domácí masaly nebo směs koření z blogu –
Garam Masala,
Kadhai Masala
Thandai Masala
tisk
domácí Dabeli Masala
-
vysokorychlostní mlýnek / mixér / mlýnek na kávu
-
Pan
složení
celé koření
- ¼ šálku koriandrových semen
- 2-3 lžíce kmínu
- 2 lžíce semen fenyklu
- 2 celé suché červené chilli papričky
- 1-2 bobkové listy
- skořice(malá)
- 4-5 hřebíček
- 4-5 černá pepř
- 1-2 badyán
koření v prášku
- 1 lžička suchého zázvorového prášku
- 1 lžička suchého mangového prášku
- 1-2 lžičky červeného Chilli prášku (Paprika)
- 2 lžičky černé soli upravte podle chuti
Ostatní
- 2 lžíce sezamová semínka
- 1/2 šálku suchého kokosu
- 2 lžíce oleje
- 1-2 lžíce cukru
pokyny
-
suché pečené všechny koření dohromady.
-
když ucítíte lehkou vůni koření, přidejte kokos a několik minut opékejte, až dodá vůni praženého kokosu.
-
Dále přidejte sezamová semínka, pečte 1 min.
-
ochlaďte všechny pečené koření.
-
přeneste do Mlýnské nádoby, rozemlejte na hrubý prášek.
-
poté přidejte práškové koření znovu a dejte 1-2 impulsy, aby se koření dobře promíchalo.
-
vyjměte masalu v misce, přidejte olej a cukr.
-
dobře promíchejte.
-
uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a chlazte.
poznámky
udělejte tuto pikantní Dabeli Masala doma a vyzkoušejte Dabeli, pokud jste ještě neochutnali tuto lahodnou svačinu. Nebo si udělejte své oblíbené pouliční jídlo kdykoli a užívejte si se svými blízkými.
kdykoli to uděláte, pošlete svůj názor s obrázkem na mé FB stránce nebo mě označte na Instagram (#foodtrails25). Připněte recept pro pozdější použití. Pokud se vám líbí recept, pls Hodnotit recept. Karta hodnocení je těsně nad komentáři. Hodnocení pomáhá zviditelnit můj blog ve Vyhledávání Google a více lidí může objevit můj blog.
Řekni Ahoj!! a navštivte mé účty sociálních médií.. FB, Pinterest, Instagram, Twitter a You-Tube.
pokud se vám moje práce líbí, stiskněte tlačítko Sledovat a přihlaste se k odběru blogu, abyste dostali oznámení o nových příspěvcích a sdíleli blog se svými blízkými.
Děkujeme, že jste se zastavili a stále se vraceli!!