cum să congelați busuiocul în tăvi cu cuburi de gheață
Vă mulțumim pentru vizită! Acest post poate conține link-uri afiliate. Puteți citi dezvăluirea mea pentru mai multe informații.
anul acesta busuiocul meu a făcut fantastic, de fapt cel mai bun pe care l-am avut vreodată. Am crescut chiar totul în ghivece pe puntea din spate. Așa că săptămâna trecută am decis că este timpul să reduc cât mai mult și să încep să le păstrez pentru lunile de iarnă.
am decis să pun împreună câteva videoclipuri pentru a vă ajuta să găsiți noi modalități de a salva acea prețioasă plantă italiană! Dar pentru această postare includ videoclipul pentru o tehnică pe care o folosesc în fiecare an și funcționează total… salvându-mi busuiocul înghețându-le în tăvi cu cuburi de gheață!
cum se conservă busuiocul folosind tăvi cu cuburi de gheață
este de fapt foarte simplu și rapid. Super rapid. Iată ce aveți nevoie:
- busuioc proaspăt(duh)
- tăvi pentru cuburi de gheață – folosesc cele ieftine pe care le – am primit la magazinul dollar-nu este albastru rece?
- apă distilată sau alte „curate” non-robinet
- plastic congelator ziplock pungi
începe prin a lua pur și simplu de pe frunze de busuioc. Nu le tăiați, păstrați-le întregi. Apoi luați un număr bun dintre ele, poate 5 sau 6 frunze și asigurați-vă că frunza cu cea mai mare dimensiune este pe exteriorul stivei.
apoi rotiți-le frumos și strâns. Puneți-le în spațiul gol al tăvii cubului de gheață și împingeți-le în jos pentru a le face să rămână jos. S-ar putea să trebuiască să pliați rola în jumătate pentru a le face să se potrivească.
după ce faceți acest lucru pentru întreaga tavă sau oricât de multe aveți, umpleți ușor tava cu apă. Nu folosiți apă de la robinet, deoarece aceasta este destinată consumului. Apa de la robinet are substanțe chimice care da, ucid lucrurile rele, dar nici substanțele chimice în sine nu sunt grozave pentru tine. Deci, dacă puteți folosi distilat sau altceva, încercați.
apoi puneți-le în congelator pentru a le îngheța și, atunci când sunt înghețate, aruncați-le într-o pungă de congelator Ziploc. Eu folosesc saci de dimensiuni quart pentru a face mai ușor pentru a stoarce în locuri strâmte atunci când congelatorul este ambalat la mâner. Poți să faci ce vrei. Asigurați-vă că sunt cu adevărat înghețate, astfel încât să nu se lipească împreună într-o singură bucată mare!
cum se folosește busuiocul înghețat
Ei bine, nu vă așteptați să-l folosiți ca busuiocul proaspăt, unde puteți gusta pe el! Criogenia lui Basil nu a fost încă stăpânită.
cu toate acestea, îl puteți folosi într-o varietate de moduri, cum ar fi:
- paste sosuri
- supe (tomate și busuioc vine în minte)
- se amestecă fry ‘ s
- Risottos
- Lasagnas
- orice care utilizează busuioc fierte sau în lichid.
amintiți-vă, nu veți obține aceeași textură ca cu adevărat proaspătă de pe plantă, dar aroma va fi în continuare acolo. Puteți face un sos de roșii proaspăt și aruncați în câteva cuburi și lăsați-l să gătească și să fiarbă. Sunt mereu uimit când îl fac în lunile de iarnă cât de bun este, la fel ca vara!
cât durează busuiocul în congelator
aceasta este o întrebare atât de bună și, sincer, părerea mea sinceră este totuși lungă până când este atât de congelată, încât schimbă gustul. Aceasta este regula mea generică cu toate lucrurile.
sincer, vă pot spune că mi-am folosit busuiocul congelat în sosul de paste până la sfârșitul primăverii acestui an. Deci, presupunând că le-am înghețat în luna August a anului trecut, este vorba despre 9-10 luni.
dacă aveți sfaturi proprii, nu ezitați să le împărtășiți!