Receita Fácil de chalotas assadas no forno
agora me diga: quão doce essas chalotas assadas douradas parecem? Incrivelmente doce, é isso que eu pensaria! E há ainda melhores notícias por vir: eles não só parecem muito doces, eles também têm um sabor doce também! Você está em um verdadeiro deleite hoje. Continue a ler!
chalotas perfeitamente caramelizadas, o que não amar?
eu tenho que admitir que quando eu joguei as chalotas no forno, eu realmente não tinha uma idéia do que sairia dele no final.
estas chalotas são um prato maravilhoso para cordeiro ou um bom bife Velho.
carne vermelha
agora que venho pensar nisso, na verdade eles também me lembram muito de outro lado que fiz uma vez antes: minhas cebolas doces assadas no vinho do Porto!
costumo comprar um monte de chalotas frescas quando não consigo encontrar nenhuma.
você pode usá-los para quase qualquer prato saudável! E se restarem alguns solitários no final, normalmente os corto e congelo para mais tarde. Ou eu os transformo em um lado surpreendente como desta vez!
a propósito, você sabe a diferença entre cebolas e chalotas?
chalotas assadas fáceis no forno
em primeiro lugar, ambos parecem muito diferentes.
chalotas são menores e mais finas. Chalotas cruas saborosas também são muito mais doces. Eles ainda são muito fortes como cebolas. No entanto, as chalotas têm um sabor mais sutil e mais profundo. E também pode ter uma cor rosa claro quase roxa.
eu gosto de usá-los crus às vezes, especialmente em um vinagrete com azeite e vinagre.
você também deve conferir minha versão que fiz para outro acompanhamento: pequenas gemas grelhadas com vinagrete de chalotas! Chalotas também fazem parte de um clássico molho francês, bearnaise.
adoro isso.
se você tiver sobras de chalotas assadas (digo Se, porque são difíceis de resistir), gosto de polvilhar com um pouco de vinagre: um ótimo aperitivo!
aproveite!
Fácil Forno Assado Chalotas Receita
Como fazer doce estes assado chalotas olhar? Incrivelmente doce, é o que eu acho! Estes são um ótimo acompanhamento para cordeiro ou bife!
- 1lbshallots(450 g)
- 1garlic clovechopped finamente
- um handfulfresh folhas de sálvia
- 1tbspworcester molho
- azeite de oliva
- pimenta
- sal
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Descasque e limpe a cebolinha. Remova as raízes e / ou caules, se preferir. Em seguida, lave bem as chalotas e deixe escorrer por alguns minutos.
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despeje um bom toque de azeite em uma panela grande (que tem uma tampa) e coloque em fogo médio-alto. Adicione o alho picado, a sálvia fresca e as chalotas limpas. Tempere com uma pitada generosa de pimenta e uma pequena pitada de sal.
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frite as chalotas por 4 a 5 minutos até ficarem um pouco macias. Em seguida, despeje meia xícara (120 ml) de água morna e o molho worcester.
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leve tudo para ferver e depois abaixe o fogo novamente. Cozinhe as chalotas por cerca de 10 minutos sob uma tampa.
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em seguida, transfira as chalotas para uma assadeira (ou use uma lata de torta como eu fiz) e tempere com uma pitada extra de pimenta e sal.
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Asse as chalotas em forno pré-aquecido a 392°F (200°C) por 30 minutos até ficarem macias, douradas e um pouco crocantes por fora. Em seguida, transfira-os para um prato limpo ou prato de servir e sirva quente.
