Receta de Chalotes asados al horno fácil
Ahora dime: ¿qué tan dulces se ven estos chalotes dorados asados? Increíblemente dulce, eso es lo que yo pensaría! Y aún hay mejores noticias por venir: no solo se ven muy dulces, ¡también tienen un sabor dulce!
Hoy te espera un verdadero placer. ¡Sigue leyendo!
Chalotes perfectamente caramelizados, ¿qué tiene de malo?
Tengo que admitir que cuando tiré las chalotas al horno, realmente no tenía una idea de lo que saldría al final.
Estos chalotes son un maravilloso acompañamiento para cordero o un buen bistec viejo.
Carne roja
Ahora que lo pienso, de hecho, también me recuerdan bastante a otro lado que hice una vez: ¡mis cebollas dulces al horno en vino de oporto!
A menudo compro un montón de chalotes frescos cuando no puedo encontrar ninguno.
¡Puedes usarlos para casi cualquier plato abundante! Y si al final quedan algunas solitarias, normalmente las corto y las congelo para más tarde. ¡O los convierto en un lado sorprendente como esta vez!
Por cierto, ¿sabes la diferencia entre cebollas y chalotes?
Chalotes Asados Fáciles En El Horno
En primer lugar, ambos se ven muy diferentes.
Las chalotas son más pequeñas y delgadas. En cuanto al sabor, las chalotas crudas también son mucho más dulces. Todavía son muy fuertes como las cebollas. Sin embargo, las chalotas tienen un sabor más profundo y sutil. Y también puede tener un color rosa claro casi púrpura.
Me gusta usarlos crudos a veces, especialmente en una vinagreta con aceite de oliva y vinagre.
También deberías echar un vistazo a mi versión que hice para otro plato de acompañamiento: pequeñas gemas a la parrilla con vinagreta de chalotes! Las chalotas también forman parte de una salsa francesa clásica, bearnesa.
Me encanta.
Si tienes restos de chalotas asadas (digo si, porque son difíciles de resistir), me gusta espolvorearlas con un poco de vinagre: ¡un gran aperitivo!
¡Disfruta!
Fácil Asada al Horno con Cebolla Receta
Cómo hacer dulce de estos chalotas asadas a buscar? ¡Increíblemente dulce, eso es lo que creo! Estos son un gran plato de acompañamiento para cordero o bistec!
- 1lbshallots(450 g)
- 1garlic clovechopped finamente
- un handfulfresh hojas de salvia
- 1tbspworcester salsa
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
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Pelar y limpiar las chalotas. Retire las raíces y / o tallos si lo prefiere. A continuación, enjuague bien las chalotas y déjelas escurrir durante un par de minutos.
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Vierta un buen chorrito de aceite de oliva en una sartén grande (una que tenga tapa) y colóquela a fuego medio-alto. Añadir el ajo picado, la salvia fresca y las chalotas limpias. Sazonar con una pizca generosa de pimienta y una pequeña pizca de sal.
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Saltee los chalotes durante 4 a 5 minutos hasta que estén un poco suaves. A continuación, vierta media taza (120 ml) de agua tibia y la salsa worcester.
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Llevar todo a ebullición y luego volver a bajar el fuego. Cocine a fuego lento los chalotes durante unos 10 minutos bajo una tapa.
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Luego transfiera los chalotes a una bandeja para hornear (o use una lata de tarta como hice yo) y sazone con una pizca adicional de pimienta y sal.
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Hornee las chalotas en un horno precalentado a 392°F (200°C) durante 30 minutos hasta que estén suaves, doradas y un poco crujientes por fuera. Luego transfiéralos a un plato limpio o plato para servir y sírvelos calientes.
