간편한 오븐 구이 샬롯 레시피
이제 말해봐:이 황금 구운 샬롯은 얼마나 달콤합니까? 믿을 수 없을만큼 달콤한,그것은 내가 생각하는 것입니다! 그리고 올 더 좋은 소식이있다: 그들은 단지 매우 달콤한 보이지 않는,그들은 또한뿐만 아니라 달콤한 맛!
너는 오늘 진짜 대접을 받는다. 읽어!
완벽하게 캐러멜 처리 된 샬롯,그것에 대해 사랑하지 않는 것은 무엇입니까?
나는 오븐에 샬롯을 던져 때 인정해야,난 정말 결국 그것에서 나올 것입니다 무슨 생각을하지 않았다.
이 샬롯은 양고기 또는 좋은 오래된 스테이크를위한 훌륭한 반찬입니다.
붉은 고기
이제 나는 그것을 생각하게되었으므로,사실 그들은 또한 내가 전에 한 번 만든 또 다른면을 꽤 많이 생각 나게합니다:포트 와인에 구운 달콤한 양파!
나는 찾을 수 없을 때 종종 신선한 샬롯을 잔뜩 산다.
거의 모든 왕성한 요리에 사용할 수 있습니다! 그리고 결국 왼쪽 일부 외로운 사람이 있다면 나는 일반적으로 그들을 잘라 나중에 그들을 동결. 아니면 이번처럼 놀라운 측면으로 그들을 돌려!
그런데,당신은 양파와 샬롯의 차이를 알 수 있습니까?
오븐에서 쉽게 구운 샬롯
우선 둘 다 매우 다르게 보입니다.
샬롯은 작고 얇습니다. 맛 현명한 원시 샬롯뿐만 아니라 훨씬 단맛. 그들은 여전히 양파처럼 매우 강합니다. 그러나 샬롯은 더 깊은 미묘한 맛을 가지고 있습니다. 또한 밝은 분홍색 거의 보라색 색상을 가질 수 있습니다.
특히 올리브 오일과 식초를 곁들인 비네 그레트에서 가끔 날 것으로 사용하는 것을 좋아합니다.
당신은 또한 내가 다른 반찬을 위해 만든 내 버전을 확인해야합니다:샬롯 비네 그레트와 함께 구운 작은 보석! 샬롯은 또한 고전적인 프랑스 소스의 일부입니다.
그것을 사랑 해요.
남은 구운 샬롯을 가지고 있다면(저항하기 어렵 기 때문에 나는 약간의 식초를 뿌리고 싶다:훌륭한 애피타이저!
즐기십시오!
간편한 오븐 구이 샬롯 레시피
이 구운 샬롯은 얼마나 달콤합니까? 믿을 수 없을만큼 달콤한,그게 내가 생각하는 것입니다! 이들은 양고기 또는 스테이크를위한 훌륭한 반찬입니다!
- 1 파운드(450 그램)
- 1 마늘 클로브 잘게 다진
- 손으로 만든 신선한 세이지 잎
- 1 톤워스터 소스
- 올리브 오일
- 후추
- 소금
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샬롯을 껍질을 벗기고 청소하십시오. 원하는 경우 뿌리 및/또는 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 샬롯을 철저히 헹구고 몇 분 동안 배수 시키십시오.
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큰 팬(뚜껑이 하나)에 올리브 오일의 좋은 스플래시를 붓고 중간 높은 열에 놓습니다. 다진 마늘,신선한 샐비어 및 깨끗한 샬롯을 넣으십시오. 후추의 관대 한 핀치와 소금의 작은 대시 계절.
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약간 부드러워 질 때까지 샬롯을 4~5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 따뜻한 물 반 컵(120 밀리리터)과 우스터 소스를 붓습니다.
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그것을 회전 종기에 전부 가져오고 그 후에 열을 낮은 다시 도십시오. 뚜껑 아래에서 샬롯을 약 10 분 동안 끓입니다.
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그런 다음 샬롯을 베이킹 트레이(또는 내가 한 것처럼 신랄한 주석 사용)에 옮기고 후추와 소금을 추가로 꼬집어 맛을 낸다.
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부드러운 황금 갈색과 외부에 약간 선명 때까지 30 분 동안 예열 된 오븐에서 샬롯을 구워. 그런 다음 깨끗한 접시 또는 서빙 접시에 옮기고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
