Enkel Ovnstekt Sjalottoppskrift
fortell meg Nå: hvor søt ser disse gyldne ristede sjalottene ut? Utrolig søt, det er det jeg tror! Og det er enda bedre nyheter å komme: de ser ikke bare søte ut, de smaker også søte!
Du er inne for en skikkelig godbit i dag. Les videre!
perfekt karamellisert sjalottløk, hva er ikke å elske om det?
jeg må innrømme at når jeg kastet sjalottene i ovnen, hadde jeg egentlig ikke en ide om hva som ville komme ut av det til slutt.
disse sjalottene er en fantastisk siderett for lam eller en god gammel biff.
Rødt Kjøtt
nå som jeg kommer til å tenke på det, minner de meg også ganske mye om en annen side jeg laget en gang før: mine bakte søte løk i portvin!
jeg kjøper ofte en haug med ferske sjalottløk når jeg ikke finner noen.
du kan bruke dem til nesten alle hjertelige retter! Og hvis det er noen ensomme igjen til slutt, hugger jeg dem normalt og fryser dem til senere. Eller jeg gjør dem til en overraskende side som denne gangen!
Forresten, vet du forskjellen mellom løk og sjalottløk?
Lett Stekt Sjalottløk I Ovnen
først av alt ser de begge veldig annerledes ut.
Sjalottløk er mindre og tynnere. Flavor wise rå sjalottløk er mye søtere også. De er fortsatt veldig sterke akkurat som løk. Men sjalottene har en dypere, mer subtil smak. Og kan også ha en lys rosa nesten lilla farge.
jeg liker å bruke dem rå noen ganger, spesielt i en vinaigrette med olivenolje og eddik.
Du bør også sjekke ut min versjon jeg laget for en annen siderett: grillet små perler med sjalottvinaigrette! Sjalottene er også en del av en klassisk fransk saus, bearnaise.
Elsker det.
hvis du har noen rester stekt sjalottløk (jeg sier om, fordi de er vanskelig å motstå) jeg liker å strø dem med litt eddik: en stor forrett!
Nyt!
Enkel Ovnstekt Sjalottoppskrift
Hvor søt ser disse stekte sjalottene ut? Utrolig søt, det er det jeg tror! Dette er en flott siderett for lam eller biff!
- 1lbshallots(450 g)
- 1hvitløk clovehakket fint
- en håndfull friske salvieblader
- 1tbspworcester saus
- olivenolje
- pepper
- salt
-
Skrell og rengjør sjalottene. Fjern røttene og / eller stilkene hvis du foretrekker det. Skyll deretter sjalottene grundig og la dem renne i et par minutter.
-
Hell en god skvett olivenolje i en stor panne (en som har et lokk) og legg det over middels høy varme. Tilsett hakket hvitløk, frisk salvie og renset sjalottløk. Smak til med en sjenerøs klype pepper og litt salt.
-
Rør stek sjalottene i 4 til 5 minutter til det er litt mykt. Hell deretter i en halv kopp (120 ml) varmt vann og worcester-sausen.
-
Ta det hele til en rullende koke og skru deretter varmen lav igjen. Smør sjalottene i ca 10 minutter under et lokk.
-
overfør deretter sjalottene til en bakervare (eller bruk en tart tinn som jeg gjorde) og krydret med en ekstra klype pepper og salt.
-
Bake sjalottene i en forvarmet ovn ved 392°F (200°C) i 30 minutter til det er mykt, gyldenbrunt og litt skarpt på utsiden. Overfør dem deretter på en ren tallerken eller serveringsfat og server det varmt.
