Livre de Açúcar de Doces Para Diabéticos
Fazer doces sem açúcar para diabéticos, pessoas em fase de dieta, e qualquer outra pessoa assistindo a sua ingestão de açúcar pode ser fácil e divertido se você souber os ingredientes e tem algumas boas receitas.
há uma razão pela qual todos entendem a frase “como uma criança em uma loja de doces.”Todos nós amamos doces, mas infelizmente, doces não nos amam de volta. O açúcar puro é um mau negócio para a nossa saúde em muitos níveis, especialmente se formos diabéticos. Isso significa que temos que oferecer nossos doces amados adieu para sempre? Nem um pouco. Fazer doces de ree de açúcar para diabéticos, dieters e qualquer outra pessoa que observe sua ingestão de açúcar pode ser fácil e divertido se você conhece seus ingredientes e tem algumas boas receitas.
escolha o substituto de açúcar certo
há uma tonelada de substitutos de açúcar para cozinheiros de doces caseiros por aí, mas um dos melhores para usar na fabricação de doces sem açúcar é o eritritol. É um álcool de açúcar que ocorre naturalmente em frutas, cogumelos e alimentos fermentados, como vinho e molho de soja. Quase não tem índice glicêmico, o que o torna uma excelente escolha para uso em doces sem açúcar para diabéticos. Ele também não tem calorias e sem carboidratos, por isso é fácil de se encaixar em sua dieta saudável.
em termos de sabor, o eritritol varia de 60% a 80% tão doce quanto o açúcar, portanto, pode ser necessário usá-lo em combinação com um adoçante de alta intensidade, como sucralose ou estévia. O eritritol ainda não está amplamente disponível nas lojas, então sua melhor aposta pode ser comprá-lo online. Se você é oferecido a opção de eritritol em pó ou granular, vá com pó, pois se dissolve mais facilmente. Se você acabar com a forma granular, você pode facilmente jogá-lo no liquidificador e triturá-lo até que esteja bem em pó.
chocolate sem açúcar e revestimentos de doces
outra fonte que você vai querer manter na mão é chocolate sem açúcar e revestimentos de doces. É importante ter em mente que estes não são geralmente de baixa caloria, e muitas vezes são adoçados com maltitol (veja abaixo) e contêm alguns carboidratos, mas eles ainda são um negócio muito melhor nutricionalmente do que os revestimentos de doces açucarados. Você pode usá-los com moderação, mas de forma muito eficaz, para melhorar a aparência e o sabor de suas guloseimas caseiras.
Até recentemente, estas eram difíceis de encontrar nas lojas, e você ainda pode querer loja online a melhor selecção de sabores. No entanto, as lascas de chocolate sem açúcar de Hershey agora estão amplamente disponíveis onde os mantimentos são vendidos, para que você possa facilmente pegar um pacote e experimentá-los. Eles derretem muito como as lascas de chocolate comuns, então funcionam muito bem para mergulhar, revestir e enfeitar seus doces sem açúcar.
se doces duros sem açúcar ou pirulitos são do seu agrado, maltitol é o substituto do açúcar que você provavelmente precisará. É derivado da maltose hidrogenada, que vem do amido. Tem cerca de metade das calorias de açúcar e é quase tão doce. É uma aposta melhor do que o açúcar para diabéticos, porque o corpo o absorve lentamente, provocando menos aumento da glicose no sangue e, portanto, menos resposta à insulina. No entanto, é um carboidrato e tem um índice glicêmico relativamente alto quando comparado a outros substitutos do açúcar, então os diabéticos ainda devem usá-lo com cautela. Mas se a redução de calorias é o seu principal objetivo, o maltitol é um excelente substituto do açúcar. Ao contrário de alguns outros adoçantes, ele derrete quando exposto ao calor e endurece novamente quando resfriado. Está disponível em muitos supermercados e online.
estocar Sucralose
Sucralose, comumente conhecida como Splenda nos EUA, é outro ingrediente que é útil para fazer doces sem açúcar. É feito clorando o açúcar de mesa e pode ser usado medida por medida no lugar do açúcar em muitos bolos e algumas receitas de doces. É um produto ideal para diabéticos, porque não tem impacto nos níveis de insulina, e é muito popular entre os dieters porque não tem calorias.
a Sua principal função é adicionar um sabor doce às suas guloseimas – ele não derreter ou incorporar em doces como os adoçantes mencionado anteriormente, mas ele tem o seu lugar no açúcar de doces de fazer, especialmente quando a receita pede açúcar em pó. Processar uma colher de chá de amido de milho com uma xícara de sucralose no liquidificador por cerca de um minuto dá ao Adoçante uma consistência semelhante a açúcar em pó, que pode ser usada em receitas de doces, bem como em algumas preparações de esmalte e geada. Como é muitas vezes mais doce que o açúcar, você pode optar por usar um pouco menos em algumas receitas. Sucralose está disponível onde quer que os mantimentos sejam vendidos.
Gostoso! Gummies!
finalmente, as gomas fazem excelentes doces sem açúcar para diabéticos e qualquer outra pessoa que tente evitar o açúcar. Eles são fáceis de fazer usando ingredientes surpreendentemente comuns. Alguns pacotes de gelatina, um pacote de mistura de bebida sem açúcar e um pouco de água fria é tudo que você precisa. O adoçante usado na maioria das misturas de gelatina e bebida sem açúcar é o aspartame, que não contém carboidratos e não tem efeito sobre os níveis de Glicose no sangue. Ele também não tem calorias, por isso incorpora facilmente em planos de perda de peso. Esses doces podem ser feitos em folhas de biscoito e cortados em formas, ou despejados diretamente em moldes para um visual divertido e festivo.
para ajudá-lo a começar, aqui estão algumas receitas de doces sem açúcar para diabéticos, dieters e qualquer outra pessoa tentando cortar o açúcar de sua dieta. Eles são fáceis e divertidos de fazer, e garantido para satisfazer seu guloso: