cukr bez cukroví pro diabetiky
výroba cukrovinek bez cukru pro diabetiky, dieters a kohokoli jiného, kdo sleduje jejich příjem cukru, může být snadné a zábavné, pokud znáte své ingredience a máte několik dobrých receptů.
existuje důvod, proč každý chápe frázi “ jako dítě v cukrárně.“Všichni milujeme sladkosti, ale bohužel, sladkosti nás nemilují zpět. Čistý cukr je špatný obchod pro naše zdraví na mnoha úrovních, zvláště pokud jsme diabetici. Znamená to, že musíme nabízet naše milované bonbóny adieu navždy? Vůbec ne. Výroba cukrovinek ree pro diabetiky, dieters a kohokoli jiného, kdo sleduje jejich příjem cukru, může být snadné a zábavné, pokud znáte své ingredience a máte několik dobrých receptů.
Vyberte si správnou náhražku cukru
existuje spousta náhražek cukru pro domácí cukroví kuchaře, ale jeden z nejlepších, který se používá při výrobě cukrovinek bez cukru, je erythritol. Je to cukrový alkohol, který se přirozeně vyskytuje v ovoci, houbách a fermentovaných potravinách, jako je víno a sójová omáčka. Má téměř žádný glykemický index, což z něj činí vynikající volbu pro použití v cukrovinkách bez cukru pro diabetiky. To také nemá žádné kalorie a žádné sacharidy, takže je snadné, aby se vešly do vaší zdravé výživy.
chuť-moudrý, erythritol se pohybuje od 60 – – 80% sladké jako cukr, takže možná budete muset použít v kombinaci s vysoce intenzivním sladidlem, jako je sukralóza nebo stevia. Erythritol ještě není v obchodech široce dostupný, takže nejlepším řešením může být nákup online. Pokud vám bude nabídnuta možnost práškového nebo granulovaného erythritolu, jděte s práškem, protože se snadněji rozpouští. Pokud skončíte s granulovanou formou, můžete ji snadno hodit do mixéru a brousit, dokud nebude pěkně práškový.
cukr bez čokolády a cukroví povlaky
další dodávky budete chtít mít po ruce je cukr bez čokolády a cukroví povlaky. Je důležité mít na paměti, že tyto nejsou obvykle nízkokalorické a jsou často slazeny maltitolem (viz níže) a obsahují některé uhlohydráty,ale stále jsou mnohem lepší nutričně než sladké bonbóny. Můžete je používat střídmě, ale velmi efektivně, abyste vylepšili vzhled a chuť svých domácích lahůdek.
až donedávna to bylo těžké najít v obchodech a stále budete chtít nakupovat online pro nejlepší výběr příchutí. Nicméně, Hershey ‚ s sugar free chocolate chips jsou nyní široce dostupné tam, kde se prodávají potraviny, takže můžete snadno vyzvednout balíček a vyzkoušet je. Tají se velmi podobně jako běžné čokoládové lupínky, takže fungují skvěle pro namáčení, potahování a zdobení cukrovinek bez cukru.
pokud jsou tvrdé bonbóny nebo lízátka bez cukru podle vašich představ, maltitol je náhražka cukru, kterou budete s největší pravděpodobností potřebovat. Pochází z hydrogenované maltózy, která pochází ze škrobu. Má asi polovinu kalorií cukru a je téměř stejně sladká. Je to lepší sázka než cukr pro diabetiky, protože tělo absorbuje pomalu, což vede k menšímu nárůstu hladiny glukózy v krvi, a tedy k menší odpovědi na inzulín. Je to však uhlohydrát a má relativně vysoký glykemický index ve srovnání s jinými náhražkami cukru, takže diabetici by jej měli stále používat opatrně. Pokud je však vaším hlavním cílem snížení kalorií, maltitol je vynikající náhražkou cukru. Na rozdíl od některých jiných sladidel se při vystavení teplu roztaví a po ochlazení znovu ztvrdne. Je k dispozici v mnoha obchodech s potravinami a online.
zásobte se sukralózou
sukralóza, běžně známá jako Splenda v USA, je další složkou, která se hodí pro výrobu cukrovinek bez cukru. Je vyroben chlorací stolního cukru a může být použit na míru místo cukru v mnoha receptech na pečení a některých receptech na výrobu cukrovinek. Je to produkt ideální pro diabetiky, protože nemá žádný vliv na hladinu inzulínu a je velmi oblíbený u dieters, protože nemá žádné kalorie.
jeho hlavní funkcí je přidat sladkou chuť k vašim dobrotám – nebude se roztavit ani začlenit do bonbónů, jako jsou výše uvedená sladidla – ale má své místo při výrobě cukrovinek bez cukru, zvláště když recept vyžaduje práškový cukr. Zpracování čajové lžičky kukuřičného škrobu s jedním šálkem sukralózy v mixéru po dobu asi jedné minuty dává sladidlu práškovou konzistenci podobnou cukru, kterou lze použít v receptech na bonbóny, stejně jako v některých přípravcích na glazuru a polevu. Protože je mnohokrát sladší než cukr, můžete se v některých receptech rozhodnout použít o něco méně. Sukralóza je k dispozici všude tam, kde se prodávají potraviny.
mňam! Gummies!
konečně, gummies dělají vynikající cukrovinky bez cukru pro diabetiky a kohokoli jiného, kdo se snaží vyhnout cukru. Snadno se vyrábějí pomocí překvapivě běžných ingrediencí. Několik balíčků želatiny, balíček směsi nápojů bez cukru a trochu studené vody je vše, co potřebujete. Sladidlo používané ve většině želatiny bez cukru a směsi nápojů je aspartam, který neobsahuje žádné uhlohydráty a nemá žádný vliv na hladinu glukózy v krvi. Nemá také žádné kalorie, takže se snadno začleňuje do plánů hubnutí. Tyto bonbóny mohou být vyrobeny v listech cookie a nakrájeny na tvary nebo nality přímo do forem pro zábavný a slavnostní vzhled.
abychom vám pomohli začít, zde je několik receptů na cukrovinky bez cukru pro diabetiky, dietery a kohokoli jiného, kdo se snaží snížit cukr ze své stravy. Jsou snadné a zábavné, a zaručeně uspokojí váš sladký zub: