świąteczne ciastka kruche
tradycyjnym świątecznym faworytem tutaj w kuchennej szopie są moje świąteczne ciastka kruche. Maślany rozpływający się w ustach kruchy chleb-pyszny & łatwy do wykonania. Idealny na domowy prezent!
Nie wiem, gdzie jesteś, ale robi się trochę gorączkowo tutaj w kuchni z mnóstwem przygotowań świątecznych od teraz do wielkiego dnia.
Wreszcie wszystkie czekoladowo-miętowe chipsy są gotowe i teraz czas na kolejne świąteczne ciastka. co roku robię nasze ciastka i dodaję je do bożonarodzeniowych koszyczków.
czego potrzebuję, aby zrobić świąteczne ciasteczka?
to klasyczne ciasto kruche jest tak łatwym przepisem wymagającym tylko czterech składników.
- masło
- cukier
- mąka zwykła
- mąka kukurydziana lub skrobia kukurydziana
używam klasycznej Zasady 3:2: 1 z trzech części mąki i mąki kukurydzianej (lub kaszy mannej), dwóch części masła i jednej części cukru. Lubię używać mąki kukurydzianej, ponieważ daje to delikatną bułkę tartą, ale jeśli wolisz chrupiące kruche kruche, użyj semoliny.
jak zrobić i piec
używam mikser stojak zrobić kruche, utrzymuje mieszanie do minimum i zapewnia delikatne kruche kruche.
Alternatywnie można śmietanę masło i cukier wraz z ręcznym mikserem lub drewnianą łyżką w dużej misce. Dodać mąkę i mąkę kukurydzianą w 3 lub 4 partiach i wymieszać, aż ciasto się połączy.
tak czy inaczej jest to szybki i łatwy proces.
wkładając ciasto kruche do lodówki na około 30 minut, traktując je jak ciasto, otrzymujemy doskonałe kruche ciasto.
ciasto kruche jest dość łatwe do pracy, więc jest idealne dla dzieci, aby zaangażować się i dzielić się zabawą.
chociaż używałem frezów do produkcji kształtów gwiazd o różnych rozmiarach i Księżyca, możesz mniej więcej stworzyć dowolny kształt, który Ci się spodoba.
piec w niskim piekarniku do bladego złotego koloru. W zależności od wielkości i kształtów, które wyciąłeś, Twoje sezonowe ciastka kruche prawdopodobnie potrwają około 15 do 20 minut.
na koniec, możesz lodować świąteczne ciastka kruche, jeśli chcesz, ale dla mnie prosty pył cukru pudru i złota posypka działa na ucztę.
to dlatego, że moje umiejętności oblodzenia naprawdę nie są do zera, jak pokazuje zdjęcie !
PIN CHRISTMAS SHORTBREAD BISCUITS FOR LATER:
jeśli podoba Ci się ten przepis …
… może Ci się spodobać:
Mincemeat Streusel Slice
bałwanki Brownie Pops
różowe pieprzowe serduszka kruche
Bądźmy w kontakcie! Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest
świąteczne ciasteczka kruche
Drukuj Pin zapisz przepis zapisany
wyposażenie
-
duża blacha do pieczenia
-
foremki do ciastek
składniki
- 225 g zmiękczonego masła
- 110 g cukru pudru
- 225 g mąki pszennej
- 110 g mąki kukurydzianej
- szczypta soli morskiej
- cukier puder/cukier cukierniczy & posypki do odkurzania
Instrukcja
-
rozgrzać miskę miksera stojaka mikser, ale nie za gorący.
-
dodaj masło i cukier do miski i beat aż śmietany, które powinny trwać od jednej do dwóch minut w zależności od tego, jak miękkie jest masło i szybkość miksera; numer 4 do numeru 6 prędkości.
-
mąkę i mąkę kukurydzianą przesiać do osobnej miski, a następnie dodać połowę śmietany masła i cukru.
-
Uruchom mikser na powolne (numer 2 prędkości), aby zapobiec mąki wylatuje z miski-mieszać przez kilka sekund. Dodać pozostałą część mieszanki mąki i połączyć, aż wszystko się połączy wokół ubijaka-około 1 minuty.
-
Alternatywnie można śmietanę masło i cukier wraz z ręcznym mikserem lub drewnianą łyżką w dużej misce. Dodać mąkę i mąkę kukurydzianą w 3 lub 4 partiach i wymieszać, aż ciasto się połączy. Nie przepracuj tego.
-
zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 150℃/130°c wentylator/300 ° F / znak gazu 2
-
ciasto wyjąć z lodówki i przełożyć na obsypaną mąką powierzchnię roboczą.
-
rozwałkuj ciasto do grubości mniejszej niż 6 mm (¼ cala).
-
Wytnij ciasto za pomocą frezów kształtowych, a następnie umieść gwiazdki, drzewa, dzwonki itp.na blasze do pieczenia.
-
piec w piekarniku do bladego złotego koloru. W zależności od wielkości i kształtów, które wyciąłeś, Twoje sezonowe ciastka kruche prawdopodobnie potrwają około 15 do 20 minut.
-
jeśli kruche ciasto zacznie brązowieć przed ugotowaniem, zmniejsz temperaturę o 10 ℃
-
wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na stojaku z drutu.
-
posypać cukrem pudrem / cukrem cukierniczym & złotą posypką lub udekorować lukrem.
uwagi
- używam mikser stojak zrobić kruche, utrzymuje mieszanie do minimum i zapewnia delikatne kruche kruche.
- produkuje około 24 do 36 W zależności od wielkości i grubości-wystarczyło zrobić dwie kruche choinki.
-
informacje żywieniowe są przybliżone i mają jedynie charakter orientacyjny.
wprowadzam świąteczne ciastka kruche w kilka wyzwań w tym miesiącu:
Herbatime Treats, prowadzone w tym miesiącu przez Karen w Lavender & lubczyk i współprowadzone przez Janie w Hedgecombers.
Ren ’ s Simple & w sezonowym wyzwaniu na Ren Behan Food.
świąteczne ciasteczka zostały wprowadzone do Treat Petite stworzonego przez Stuarta w CakeyBoi & hostowanego przez Kat w the Baking Explorer.
dzielenie się to troska!