Christmas Shortbread Biscuits

Christmas Shortbread Biscuits

en traditionell jul favorit här på Kitchen Shed är min jul Shortbread Biscuits. Smörig smälta i munnen shortbread-läcker & lätt att göra. Perfekt för en hemlagad present!

jag vet inte var du är men det börjar bli lite hektiskt här i Köksskjulet med massor av julförberedelser mellan nu och den stora dagen.

slutligen är alla choklad pepparmint chips gjorda och nu är det dags att göra några fler Julbrödkakor; jag gör vår shortbread varje år och lägger den till Julhämmarna.

vad behöver jag för att göra julkakor?

denna klassiska shortbreaddeg är ett så enkelt recept som bara kräver fyra ingredienser.

• smör
• socker
• vanligt mjöl
• majsmjöl eller majsstärkelse

jag använder den klassiska 3: 2: 1-regeln om tre delar mjöl och majsmjöl (eller semolina), två delar smör och en del socker. Jag gillar att använda majsmjöl eftersom det ger det en öm breadcrumb men om du föredrar en crunchier shortbread använd semolina istället.

hur man gör och baka

jag använder en stativblandare för att göra shortbread, det fortsätter att blandas till ett minimum och säkerställer en öm crunchy shortbread.

Alternativt kan du grädda smöret och sockret tillsammans med en handhållen mixer eller en träsked i en stor skål. Tillsätt mjöl och majsmjöl i 3 eller 4 satser och blanda tills degen kommer ihop.

hur som helst är det en snabb och enkel process.

att lägga din shortbreaddeg i kylen i cirka 30 minuter, behandla den precis som bakverk, resulterar i utmärkt shortbread.

shortbreaddegen är ganska lätt att arbeta med så det är perfekt för barn att engagera sig och dela det roliga.

även om jag har använt fräsar för att producera stjärnformer av olika storlekar och en måne, kan du mer eller mindre göra någon form som tar din fantasi.

baka i en låg ugn tills den är blekgylld. Beroende på storlek och former du har klippt, kommer dina säsongsbetonade kakor att ta cirka 15 till 20 minuter att baka.

slutligen kan du Is dina julkakor om du vill, men för mig fungerar ett enkelt damm av florsocker och guldströssel en behandling.

detta beror på att min isbildning färdigheter verkligen inte är upp till scratch, som bilden visar !

PIN CHRISTMAS SHORTBREAD KEX FÖR SENARE:

om du gillar det här receptet…
… du kanske också gillar:

köttfärs Streusel skiva

snögubbar Brownie Pops

rosa pepparkorn Shortbread hjärtan

Låt oss hålla kontakten! Du hittar mig på Pinterest, Instagram, Facebook och Twitter

Christmas Shortbread kex

en traditionell jul favorit-jul Shortbread kex. Smörig smälta i munnen shortbread-läcker & lätt att göra. Perfekt för en hemlagad gåva.

4.95 från 20 röster

Skriv ut Pin spara recept sparat

kurs: julbakning

kök: Brittiska

Prep Tid: 15 minuter

Koktid: 15 minuter

Total tid: 30 minuter

portioner: 36

kalorier: 94kcal

författare: Sarah James

utrustning

• stort bakplåt
• kakskärare

ingredienser

• 225 g mjukt smör
• 110 g caster socker
• 225 g vanligt mjöl
• 110 g majsmjöl
• en nypa havssalt
• florsocker / konditor socker & strössel för damning

MetricUS brukligt

1x2x3x

instruktioner

• värm blandningsskålen på ett stativ mixer, inte för varmt men.
• tillsätt smör och socker i skålen och slå tills det är krämigt, vilket bör ta mellan en och två minuter beroende på hur mjukt ditt smör är och din mixerhastighet; nummer 4 till nummer 6 hastighet.
• sikt mjöl och majsmjöl i en separat skål och tillsätt sedan hälften till ditt krämiga smör och socker.
• starta din mixer långsamt (hastighet nummer 2) för att förhindra att mjölet flyger ut ur skålen – blanda i några sekunder. Tillsätt resten av mjölblandningen och kombinera tills allt kommer ihop runt vispen – ca 1 minut.
• Alternativt kan du grädda smöret och sockret tillsammans med en handhållen mixer eller en träsked i en stor skål. Tillsätt mjöl och majsmjöl i 3 eller 4 satser och blanda tills degen kommer ihop. Överarbeta inte det.
• packa in degen i plastfolie och lägg i kylen i 30 minuter.
• Förvärm ugnen till 150 230 130 C fläkt / 300 f / Gas märke 2
• ta bort degen från kylen och överför den till en mjölad arbetsyta.
• Kavla ut degen till bara mindre än 6 mm (Xiaomi tum) tjock.
• skär degen med hjälp av formade fräsar och sedan placera dina stjärnor, träd, klockor, etc på en plåt.
• baka i ugnen tills den är blekgylld. Beroende på storlek och former du har klippt, kommer dina säsongsbetonade kakor att ta cirka 15 till 20 minuter att baka.
• om shortbread börjar bli brun innan den kokas, sänk temperaturen med 10 ℃
• ta ut ur ugnen och låt svalna på ett trådhylla.
• strö över florsocker / konditorsocker & guldstänk eller dekorera med glasyr.

anteckningar

1. jag använder en stativblandare för att göra shortbread, det fortsätter att blandas till ett minimum och säkerställer en öm crunchy shortbread.
2. gör ungefär 24 till 36 beroende på storlek och tjocklek – det var tillräckligt för att göra två Shortbread julgranar.
3. näringsinformation är ungefärlig och endast avsedd som riktlinje.

näringsfakta

julkakor

mängd per portion

kalorier

94

kalorier från fett 45

% Dagligt värde*

fett

5

g

8

%

mättat fett

3

g

19

%

kolesterol

13

mg

4

%

natrium

55

mg

2

%

kalium

8

mg

0

%

kolhydrater

11

g

4

%

Fiber

1

g

4

%

socker

4

g

4

%

Protein

1

g

2

%

Vitamin A

156

IE

3

%

kalcium

2

mg

0

%

järn

1

mg

6

%

* procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.

jag går in i julkakor i några utmaningar den här månaden:

Teatime Treats, värd denna månad av Karen på Lavender & Lovage och co-hosted av Janie på Hedgecombers.

Ren ’ s Simple & i säsong utmaning över på Ren Behan mat.

Christmas Shortbread kex har ingått Treat Petite skapad av Stuart över på CakeyBoi & värd Kat på Baking Explorer.

delning är omtänksam!