Christmas Shortbread Biscuits
een traditionele Kerstfavoriet hier in de Kitchen Shed zijn my Christmas Shortbread Biscuits. Boterachtige smelt in de mond zandkoekjes-heerlijk & gemakkelijk te maken. Perfect voor een zelfgemaakt cadeau!
ik weet niet waar je bent, maar het wordt een beetje hectisch hier in de Keukenschuur met veel kerstvoorbereidingen tussen nu en de grote dag.
ten slotte zijn alle chocoladepepermuntchips gemaakt en nu is het tijd om nog wat meer kerstkoekjes te maken; Ik maak elk jaar onze zandkoekjes en voeg het toe aan de kersthampers.
wat heb ik nodig om zandkoekjes te maken?
dit klassieke zandkoekdeeg is zo ‘ n eenvoudig recept waarvoor slechts vier ingrediënten nodig zijn.
- boter
- suiker
- meel
- maïsmeel of maïzena
Ik gebruik de klassieke 3:2: 1 regel van drie delen bloem en maïsmeel (of griesmeel), twee delen boter en een deel suiker. Ik gebruik graag maïsmeel omdat het een mals paneermeel geeft, maar als je liever een knappere zandbrood gebruikt griesmeel in plaats daarvan.
hoe te maken en te bakken
Ik gebruik een stand mixer om zandkoekjes te maken, het blijft mixen tot een minimum en zorgt voor een tedere knapperige zandkoekjes.
als alternatief kunt u de boter en suiker samen met een handmixer of een houten lepel in een grote kom roeren. Voeg de bloem en maïsmeel toe in 3 of 4 batches en meng tot het deeg bij elkaar komt.
hoe dan ook het is een snel en eenvoudig proces.
het zetten van uw zandkoekdeeg in de koelkast voor ongeveer 30 minuten, het behandelen net als gebak, resulteert in uitstekende zandkoekdeeg.
het zandkoekdeeg is vrij gemakkelijk om mee te werken, dus het is perfect voor kinderen om mee te doen en het plezier te delen.
hoewel ik messen heb gebruikt om stervormen van verschillende grootte en een maan te produceren, kun je min of meer elke vorm maken die je leuk vindt.
bak in een lage oven tot bleek goudkleurig van kleur. Afhankelijk van de grootte en vormen die je hebt gesneden, duurt het waarschijnlijk ongeveer 15 tot 20 minuten om je zandkoekjes te bakken.
tot slot, kunt u ijs uw kerst zandkoekjes als je wilt, maar voor mij een eenvoudige stof van poedersuiker en gouden hagelslag werkt een traktatie.
dit komt omdat mijn glazuur vaardigheden echt niet goed zijn, zoals de foto laat zien !
PIN CHRISTMAS SHORTBREAD KOEKJES VOOR LATER:
ALS JE van DIT RECEPT…
…je zou ook graag:
Gehakt Streusel Stuk
Sneeuwpoppen Brownie Pops
Roze Peperkorrels Zandkoekjes Hart
Let ‘ s Keep In Touch! Instagram, Facebook en Twitter vind je Me op Pinterest
Kerst Shortbread koekjes
bewaar Recept opgeslagen
Apparatuur
-
Grote bakplaat
-
Cookie cutters
Ingrediënten
- 225 g zachte boter
- 110 g basterdsuiker
- 225 g bloem
- 110 g maïzena
- Een snufje zeezout
- Poedersuiker/banketbakker suiker & hagelslag voor het bestuiven
Instructies
-
Warm de mengkom van een stand mixer, niet te heet.
-
voeg boter en suiker toe aan de kom en klop tot romig, wat tussen een en twee minuten moet duren, afhankelijk van hoe zacht je boter is en je mixer snelheid; nummer 4 tot nummer 6 snelheid.
-
Zeef bloem en maïsmeel in een aparte kom en voeg dan de helft toe aan je roomboter en suiker.
-
Start uw mixer op langzaam (nummer 2 snelheid) om te voorkomen dat de bloem vliegen uit de kom – mix voor een paar seconden. Voeg de rest van het meelmengsel toe en combineer tot het allemaal samenkomt rond de klopper – ongeveer 1 minuut.
-
als alternatief kunt u de boter en suiker samen met een handmixer of een houten lepel in een grote kom roeren. Voeg de bloem en maïsmeel toe in 3 of 4 batches en meng tot het deeg bij elkaar komt. Niet te hard werken.
-
wikkel je deeg in plakfolie en plaats 30 minuten in de koelkast.
-
Verwarm uw oven voor op 150℃/130°C ventilator / 300 ° F / Gas Mark 2
-
haal het deeg uit de koelkast en breng het over op een bebloemd werkblad.
-
rol het deeg uit tot iets minder dan 6 mm (¼ inch) dik.
-
snijd het deeg met behulp van gevormde messen en plaats vervolgens uw sterren, bomen, klokken, enz.op een bakplaat.
-
bak in de oven tot het goudkleurig is. Afhankelijk van de grootte en vormen die je hebt gesneden, duurt het waarschijnlijk ongeveer 15 tot 20 minuten om je zandkoekjes te bakken.
-
als de zandbrood bruin begint te worden voordat het gaar wordt, zet dan uw temperatuur lager door 10 ℃
-
haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
-
bestrooi met poedersuiker / suikerwerksuiker & gouden hagelslag of versier met glazuur.
opmerkingen
- Ik gebruik een stand mixer om zandkoekjes te maken, het blijft mixen tot een minimum en zorgt voor een tedere knapperige zandkoekjes.
- maakt ongeveer 24 tot 36, afhankelijk van grootte en dikte – er was genoeg om twee Zandkoeksbomen te maken.
-
voedingswaarde-informatie is bij benadering en is uitsluitend bedoeld als richtsnoer.
ik ga deze maand een paar uitdagingen aan:
Theetime Treats, deze maand gehost door Karen bij Lavender & Lovage en co-gehost door Janie bij The Hedgecombers.
Ren ‘ s Simple & In Season Challenge over bij Ren Behan Food.Kerstkoekjes zijn opgenomen in Treat Petite gemaakt door Stuart in cakeyboi & gehost door Kat in de Baking Explorer.
delen is zorgzaam!