Shawarma Ris
en rask og enkel ris rett, med shawarma smaker…
Pin
Etter aldre deltar jeg I Shh Cooking Secretely Challenge. Av en eller annen grunn har jeg ikke vært i stand til å gjøre det, men denne gangen da temaet ble erklært Som «Eksotisk Biriyani og Pualo», som foreslått Av Swaty, tenkte jeg, uansett, det er noe som ville bli tilberedt på en eller annen måte, og det ville være en god sjanse for meg å prøve noe nytt. Så jeg registrerte meg. Jeg ble tildelt Sasmita som min partner. Vennligst gå av for å se Henne Chana Dal Peda, som har fått knærne mine bokstavelig talt svake! Jeg har allerede vært med henne i denne utfordringen, så det var en kake tur gjør prosessen med henne. De hemmelige ingrediensene var paprika og koriander, og begge spiller en god rolle i denne oppskriften!
jeg planla å lage noe da jeg var sammen med søsteren min, men timeplanen vår mot slutten av oppholdet ble veldig stram at jeg ikke kunne klemme den inn. Men jeg er sikker på at hun vil gjøre dette når hun får en sjanse, siden hun liker noe lett og med Noen Midtøsten smaker… 🙂 bloggen har allerede mange risretter. Med ris som en stift under lunsj, er mengden forsøk ikke nok. Jeg har en masete gjeng som allerede er lei av matta rice-curry-fish-upperi planen over hverdager, at jeg sørger for at jeg gjør noe annet i helgene. Når det er sagt, er en pott måltider så mye bedre enn biriyanis, som vanligvis tar mye tid fra start til slutt, med mindre det er noe du er veldig komfortabel med.
Pin
Helt siden jeg meldte meg på denne utfordringen, hadde jeg ikke noe annet i tankene enn «Shawarma Rice». Første gang jeg hadde det var på en samling tidlig i fjor da alt var så vanlig og fri til å mingle. Vår vert hadde frivillig denne risen for potlucken, men hun glemte sausen mens hun pakket. Til tross for det var det en mildt smakfull ris, men hvis du ikke er glad i tørre risretter som folkene mine, gjør den sausen hele forskjellen til den endelige parabolen. Kyllingstrimlene er marinert i en rekke krydder som bidrar til smaken som minner Deg Om Shawarmaen. Risen er ganske enkelt smaksatt med gurkemeie og lager kuber. Sausen som går med den, ligner veldig på de som blir drizzled inn i en shawarma og gir den den fuktige kanten.
Det er en veldig mye en pott måltid. Kyllingen må marineres for noentid for maksimal smak. Men hvis du ikke har tid, kan du bare holde det så mye som risen blir gjennomvåt. Når kyllingen er kokt, risen er delvis kokt og deretter alt er kokt sammen i damp for en gang. Sausen er laget fra siden og holdt kald til serveringstidspunktet. Du kan ta kylling og ris så mye du vil, så drizzle sausen og grave inn! Det er apt når du går gjennom lave dager, som jeg hadde da jeg hadde kommet tilbake, så du har mat på bordet ditt! Hehe…
Pin
PinShawarma Rice
Ingredienser
FOR KYLLING
- 750 gm benfri kylling skåret i strimler
- 2 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts pepper pulver
- 1 ts spisskummen pulver
- 1 ts Kashmiri chili pulver / cayennepepper
- 1/2 ts koriander pulver
- 1/2 ts løk pulver
- 1 ss eddik
- Salt etter smak
FOR RIS
- 30 gm smør
- 2 ss olivenolje
- 2 1/2 kopp basmati ris gjennomvåt i 30 minutter, vasket og drenert
- 2 lager kuber
- 1 ts spisskummen pulver
- 1/2 ts gurkemeie pulver
- Salt Og pepper etter smak
- 4 ss hakket korianderblader
FOR SAUS
- 1/2 kopp yoghurt
- 1/2 kopp majones
- 2 ss tahini lim toppet
- 1/2 ts hvitløk pulver
- 1/2 ts spisskummen pulver
- 1 ts tørket persille
- Salt Og pepper etter smak
Instruksjoner
-
vask og tøm kyllingstrimlene. Kombiner alle ingrediensene under «For Kylling» og la det marinere så mye som mulig. Hvis du er tid strukket, kan du marinere så mye som ris soaks.
-
Smelt smør og olivenolje i en kjele. Tilsett kyllingen og kok til nesten ferdig. Sett til side.
-
Tilsett mer smør / olje om nødvendig, fuktet og drenert ris sammen med krydder og saute i fem minutter.
-
Tilsett 4 kopper vann og lagerbiter og la det komme til å koke. Tilsett salt og pepper etter smak og hold flammen til et minimum.
-
når risen absorberer alt vannet, dryss den kokte kyllingen over det og korianderbladene. Dekk med folie og lukk lokket tett.
-
Kok i 15 minutter og slå av.
-
For å lage sausen, bland alle ingrediensene i bollen til glatt. Smak test og justere etter smak. Hold kaldt til servering tid.
-
Server ris og kylling sammen med sausen, og en side av salat og til og med potetfries.
Hopp inn På sasmitas blogg for å se hva hun har laget med de hemmelige ingrediensene jeg ga henne for denne utfordringen…