Shawarma rizs
gyors és egyszerű rizs étel, shawarma ízekkel…
Pin
korok után Részt veszek a Shh szakács titkos kihívásban. Valamilyen vagy más okból nem tudtam megtenni, de ezúttal, amikor a témát “egzotikus Biriyani és Pualo” – nak nyilvánították, amint azt Swaty javasolta, azt gondoltam, hogy ez valami olyasmi, ami valamilyen módon szakács lesz, és jó esély lenne számomra, hogy kipróbáljak valami újat. Ezért jelentkeztem. Sasmita lett a társam. Kérlek, menj el megnézni Chana Dal Pedát, amitől a térdem szó szerint elgyengült! Már voltam vele ebben a kihívásban,tehát egy torta séta volt vele a folyamatot. A titkos összetevők a paprika és a koriander voltak, és mindkettő jó szerepet játszik ebben a receptben!
azt terveztem, hogy szakács valamit, amikor én voltam a húgom, azonban a menetrend vége felé a tartózkodás kapott nagyon szoros, hogy nem tudtam szorítani. Azonban, biztos vagyok benne, hogy ezt megteszi, amikor esélyt kap, mivel szereti a könnyű dolgokat és néhány közel-keleti ízt … a blogban már sok rizs étel van. Mivel a rizs ebéd közben vágott, a próbák száma nem elegendő. Van egy nyűgös csomó, akik már unják a matta rizs-curry-hal-upperi menetrend a hétköznapokon, hogy Teszek róla, hogy valami mást a hétvégén. Azt mondta, hogy, egy fazék étkezés sokkal jobb, mint a biriyanis, amelyek általában sok időt vesznek igénybe az elejétől a végéig, kivéve, ha ez nagyon kényelmes.
Pin
amióta feliratkoztam erre a kihívásra, semmi más nem járt a fejemben, mint a “Shawarma rizs”. Először tavaly év elején volt egy összejövetel, amikor minden olyan normális volt, hogy szabadon keveredhettem. A házigazda önként ezt a rizst a potluck, de elfelejtette a szósz, miközben ő csomagolt. Annak ellenére, enyhén ízletes rizs volt, bár ha nem szereti a száraz rizsételeket, mint a szüleim, ez a szósz minden különbséget jelent az utolsó ételhez képest. A csirkecsíkokat számos fűszerben pácolják, amelyek hozzájárulnak a Shawarmára emlékeztető ízhez. A rizst egyszerűen kurkuma és alapkockák ízesítik. A hozzá tartozó szósz nagyon hasonlít azokhoz, amelyek egy shawarma-ba csöpögnek, és nedves szélt adnak neki.
ez egy nagyon Egy pot étkezés. A csirkét pácolni kellegy ideig a maximális íz érdekében. De ha nincs ideje, akkor csak annyit tarthat, amennyit a rizs áztat. Miután a csirke szakács, a rizs részben szakács, majd mindent szakács együtt gőzben valamikor. A mártást oldalról készítik, és a kiszolgálás idejéig hidegen tartják. Vehetsz csirkét és rizst, amennyit csak akarsz, majd szitáld a mártást, és áss bele! Ez találó, ha megy keresztül alacsony nap, mint én, amikor már visszatért, így van étel az asztalon! Hehe…
Pin
PinShawarma rizs
összetevők
csirke
- 750 gm kicsontozott csirke csíkokra vágva
- 2 teáskanál paprikapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál bors por
- 1 teáskanál kömény por
- 1 teáskanál kasmíri chili por/ cayenne bors
- 1/2 teáskanál koriander por
- 1/2 teáskanál hagyma por
- 1 evőkanál ecet
- só ízlés szerint
rizs esetében
- 30 gm vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 1/2 csésze basmati rizs áztatott 30 percig, mosott és lecsepegtetett
- 2 állomány kocka
- 1 teáskanál kömény por
- 1/2 teáskanál kurkuma por
- só és bors ízlés szerint
- 4 evőkanál darált koriander levelek
mártáshoz
- 1/2 csésze joghurt
- 1/2 csésze majonéz
- 2 evőkanál tahini paszta halmozott
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál kömény por
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- só és bors ízlés szerint
utasítások
-
mossa le és engedje le a csirkecsíkokat. Kombinálja az összes összetevőt a “csirke” alatt, és hagyja marinálni, amennyire csak lehetséges. Ha az idő meghosszabbodik, akkor annyit pácolhat, amennyit a rizs áztat.
-
egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és az olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét, és szakács, amíg majdnem kész. Drain és tegye félre.
-
adjon hozzá még vajat / olajat, ha szükséges, az áztatott és lecsepegtetett rizst a fűszerekkel együtt, majd öt percig pirítsa.
-
adjunk hozzá 4 csésze vizet és az alapkockákat, és hagyjuk forrni. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, és tartsuk a lángot a minimumra.
-
miután a rizs felszívja az összes vizet, megszórjuk rá a szakács csirkét, majd a koriander leveleket. Fedjük le fóliával, majd szorosan zárjuk le a fedelet.
-
szakács 15 percig, majd kapcsolja ki.
-
a szósz elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót a tálban, amíg sima nem lesz. Kóstolja meg és állítsa be ízlés szerint. Tartsa hidegen a tálalásig.
-
tálaljuk a rizst és a csirkét együtt a mártással, és egy oldalsó saláta és még burgonya krumpli.
ugorjon Sasmita blogjára, hogy megnézze, mit készített a titkos összetevőkkel, amelyeket adtam neki erre a kihívásra…