Shawarmaの米
shawarmaの味が付いている速く、容易な米の皿、…
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年齢の後、私はShh料理秘密の挑戦に参加しています。 いくつかの理由で、私はそれを行うことができませんでしたが、今回はテーマが”エキゾチックなBiriyaniとPualo”と宣言されたとき、Swatyによって提案されたように、とにかく、それは何らかの方法で調理されるものであり、私が新しい何かを試してみる良いチャンスになるだろうと思った。 だから私はサインアップしました。 私は私のパートナーとしてSasmitaを割り当てられました。 私の膝が文字通り弱くなっている彼女のChana Dal Pedaを見に行ってください！ 私はすでにこの挑戦で彼女と一緒にいたので、彼女と一緒にプロセスをやってケーキの散歩でした。 秘密の成分はパプリカとコリアンダーであり、両方がこのレシピで良い役割を果たしています！
妹と一緒に何かを作ろうと思っていたが、滞在の終わりに向けてのスケジュールは本当にタイトになり、それを絞ることができなかった。 しかし、私は彼女がチャンスを得たときにこれを作ると確信しています,彼女は簡単で、いくつかの中東の味と何かが好きなので、…♥ブログはすでに米料理をたくさん持っています. 昼食時には米が主食であるため、試練の量は十分ではありません。 私はすでに平日のマッタライス-カレー-魚-upperiスケジュールの退屈しているうるさい束を持っています,私は週末に何か他のものを作ることを確認してく それはあなたが非常に快適であるものでない限り、ワンポットの食事は、通常、最初から最後まで多くの時間がかかるbiriyanisよりもはるかに優れています。
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私はこの挑戦にサインアップして以来、私は”Shawarma Rice”よりも私の心の中で何もありませんでした。 私はそれを持っていた最初の時間は、すべてがとても正常で交流する自由だった昨年初めの集まりでした。 私たちのホストは、potluckのためにこの米を志願していたが、彼女はパック中にソースを忘れてしまった。 それにもかかわらず、それは穏やかに風味豊かな米でしたが、私の人々のような乾燥した米料理が好きではない場合、そのソースは最終的な料理にすべての違いをもたらします。 チキンストリップは、Shawarmaを思い出させる味に貢献するスパイスの数でマリネされています。 米は単にウコンと株式キューブで味付けされています。 それと一緒に行くソースは、shawarmaに霧雨を取得し、それに湿ったエッジを与えるものに非常に似ています。
非常に一杯の鍋料理です。 鶏は最高の味のためにいつかのためにマリネされる必要があります。 しかし、時間がない場合は、米が浸されているのと同じくらいそれを保つことができます。 鶏が調理されると、米は部分的に調理され、その後、すべてがいつかのために蒸気で一緒に調理されます。 ソースは側から作られ、サービングの時まで冷たく保たれます。 チキンとライスを好きなだけ取って、ソースを霧雨にして掘り下げることができます！ それは私が戻ってきたときに私が持っていたように、あなたが低い日を通過しているときにがちですので、あなたのテーブルの上に食べ物を持って ヘヘ…
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ピンシャワルマ米
材料
鶏肉用
- 750
- パプリカパウダー小さじ2
- ニンニクパウダー小さじ1
- コショウ小さじ1 粉
- 小さじ1クミン粉
- 小さじ1カシミリチリパウダー/カイエンペッパー
- 小さじ1/2コリアンダー粉
- 小さじ1/2オニオン粉
- 大さじ1酢
- 味に塩
米のため
- 30 gmバター
- 大さじ2オリーブオイル
- 2 1/2カップバスマティ米を30分間浸し、洗浄し、排水
- 2ストックキューブ
- 小さじ1クミン粉末
- 小さじ1/2ターメリック粉末
- 味に塩とコショウ
- >コリアンダーの葉のみじん切り大さじ4
ソース用
- 1/2 カップヨーグルト
- 1/2カップマヨネーズ
- 大さじ2タヒニペースト山盛り
- 小さじ1/2ニンニクパウダー
- 小さじ1/2クミンパウダー
- 小さじ1乾燥パセリ
- 味に塩とコショウ
指示
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洗浄し、鶏のストリップを排出します。 “鶏肉のために”の下にあるすべての成分を組み合わせて、できるだけマリネすることができます。 あなたが時間が伸ばされている場合は、米が浸るほどマリネすることができます。
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鍋の中で、バターとオリーブオイルを溶かす。 鶏肉を追加し、ほぼ完了するまで調理します。 排水して脇に置く。
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より多くのバター/オイルをneede、スパイスと一緒に浸し、排水された米を追加し、五分間ソテー。
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4カップの水とストックキューブを加え、沸騰させます。 塩と胡椒を加えて味をつけ、炎を最小限に抑えます。
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米がすべての水を吸収したら、それとコリアンダーの葉の上に調理された鶏肉を振りかける。 箔で覆い、蓋をしっかり閉めます。
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15分間調理し、スイッチをオフにします。
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ソースを作るために、滑らかになるまでボウルのすべての成分を混ぜる。 テストを好み、好みによって調節して下さい。 サービングの時間まで風邪を保って下さい。
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ソースと一緒にご飯と鶏肉、サラダ、さらにはポテトフライの側面を提供しています。
私がこの挑戦のために彼女に与えた秘密の成分で彼女が作ったものを見るためにSasmitaのブログに飛び乗ってください…