簡単オーブンローストエシャロットのレシピ
さて、私に教えてください:これらの黄金のローストエシャロットはどのように甘いですか? 信じられないほど甘い、それは私が考えるものです! そして、来てさらに良いニュースがあります: 彼らは非常に甘く見えるだけでなく、彼らはまた、同様に甘い味!
あなたは今日、本当の治療のためにいます。 続きを読む!
完全にカラメルエシャロット、それについて好きではないものは何ですか?
私はオーブンでエシャロットを投げたとき、私は本当に最終的にそれから何が出てくるのか考えていなかったことを認めなければなりません。
これらのエシャロットは、子羊や古き良きステーキのための素晴らしいおかずです。
赤身の肉
そういえば、前に作った別の側面もかなり思い出されます。
何も見つからないときに新鮮なエシャロットをたくさん買うことがよくあります。
ほぼすべてのボリュームのある料理に使用できます! そして、最後にいくつかの孤独なものが残っている場合、私は通常、それらを切り刻み、後でそれらを凍らせます。 または、私はこの時間のような驚くべき側面にそれらを回します!
ところで、玉ねぎとエシャロットの違いを知っていますか?
オーブンで簡単にローストエシャロット
まず第一に、彼らは両方とも非常に異なって見えます。
エシャロットは小さくて薄い。 味の賢明な生のエシャロットは、同様にはるかに甘いです。 彼らはまだタマネギのように非常に強いです。 しかし、エシャロットはより深いより微妙な風味を持っています。 また、淡いピンクのほぼ紫色を持つことができます。
私は時々生でそれらを使用するのが好きです,特にオリーブオイルと酢とビネグレットで.私はそれを使用することができます,私はそれを使用するこ
あなたはまた、私は別のおかずのために作った私のバージョンをチェックアウトする必要があります:エシャロットvinaigretteと小さな宝石のグリル! エシャロットはまた、古典的なフランスのソース、bearnaiseの一部です。
あなたは任意の残りのローストエシャロットを得た場合(彼らは抵抗するのは難しいので、私は、もし言う)私は少し酢でそれらを振りかけるのが好き:素晴ら
簡単オーブンローストエシャロットのレシピ
どのように甘いこれらのローストエシャロットを見ていますか? 信じられないほど甘い、それは私が考えるものです! これらは子羊やステーキのための素晴らしいおかずです!
- 1lbshallots(450g)
- 1garlic clovechopped finely
- a handfulfreshセージの葉
- 1tbspworcester sauce
- オリーブオイル
- コショウ
- 塩
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エシャロットの皮をむき、きれいにする。 あなたが好む場合は、根および/または茎を削除します。 その後、エシャロットを徹底的にすすぎ、数分間排水させます。
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大きな鍋(蓋があるもの)にオリーブオイルの良いスプラッシュを注ぎ、中強火でそれを置きます。 刻んだニンニク、新鮮なセージと洗浄エシャロットを追加します。 寛大な唐辛子のピンチと塩の小さなダッシュで味付けします。
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エシャロットを少し柔らかくなるまで4-5分間炒める。 次に、温かい水とウスターソースの半分のカップ(120ml)を注ぎます。
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それをすべて沸騰させてから、熱を再び低くします。 蓋の下でエシャロットを約10分間煮る。
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その後、ベーキングトレイにエシャロットを転送します(または私がやったようなタルト錫を使用しています)コショウと塩の余分なピンチで季節.
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392°Fで予熱したオーブンでエシャロットを焼く(200°C)のために30分柔らかくなるまで,金色の茶色と外側に少しカリカリ. その後、きれいなプレートや皿を提供する上にそれらを転送し、ホットサーブ。