リトルウィーン

トーストされたラビオリのレシピスーパーボウル

温かいマリナーラソースに浸したサクサクとしたトーストされたラビオリにパルメザンチーズと新鮮なパセリがトッピングされたセントルイスのクラシックです! 私は最初からチーズラビオリを作る方法を紹介します。 スーパーボウルやその他の機会のための完璧なパーティーの前菜です。

トーストされたラビオリは、チーズを充填したラビオリを使用して作られ、パン粉でコーティングし、金色の茶色とカリカリになるまで揚 伝統的に,ミズーリ州では、この前菜は揚げています,しかし、私は同様にオーブンでそれを焼くために、以下のレシピに指示を追加しました.

トーストチーズラビオリレシピ

オーブンでトーストラビオリを作る方法

揚げる代わりに、オーブンでトーストラビオリを作ることができます。 これを行うには,パン粉で各ラビオリをコート,その後、羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にラビオリを配置.

ファンオーブンを使用する場合は、オーブンを425°C(220°C)または400°F(200°C)に予熱します。 調理スプレーや油と霧雨とラビオリのトップをスプレーし、黄金になるまで約15分間焼きます。 彼らは揚げたものよりも少しカリカリになるかもしれません。

ステップバイステップのレシピセントルイススタイルのトーストラビオリ

ラビオリを最初から作るのは楽しいですが、しばらく時間がかかり、揚げた後に自家製の味に気付くことはありません。 だから、私は急いでいるときに店で買ったものを使用することをお勧めします。 まだ完全性のために、最初からチーズラビオリを作る方法についての指示がここに与えられています。

ラビオリ用パスタ生地の作り方

パスタ生地を作り、30分間休ませます。 一方、マリナーラとパン粉を準備します。

自家製のマリナーラをトーストしたラビオリのレシピ

砕いたトマト、パルメザン、ハーブ、塩ひとつまみ、コショウを鍋に入れ、中弱火で約10分間調理する。 脇に置き、暖かく保ちなさい。 また、あなたは簡単なアプローチのためにあなたの好きな店で買ったマリナーラソースを使用することができます。

トーストされたラビオリパニエレン

浅いボウルで卵と牛乳をフォークで一緒に打ちます。 パン粉を別の浅いボウルに入れ、パルメザンを加え、よく混ぜるまでフォークで混ぜる。

トーストしたラビオリを一から作る方法

生地を半分にカットし、乾燥しないように半分を再ラップします。 生地の他の部分を麺棒で(私のように)、またはパスタマシンで薄いシートに転がします。 ラップされた生地のためのチーズの半分を節約し、生地の半分の上に離れて間隔をあけたチーズキューブを配置します。

最初からトーストしたラビオリの作り方レシピ

チーズの周りを水で磨き、生地をチーズの上に折ります。 指でしっかりと押して、チーズがしっかりと内側にエアポケットなしで生地に包まれていることを確認します。 正方形に溝付きパスタカッターやナイフで生地をカットします。

自家製チーズラビオリトースト用

しっかりと密封されている場合は、すべてのラビオリを再度確認してください(そうでない場合、揚げ中にチーズがにじみ出る可能性があります)。 残りの生地と同じように進みます。

ベイクドラビオリレシピSuper Bowl

各ラビオリを卵と牛乳の混合物に浸し、余分な滴りを落とし、パン粉で浚渫します。 ラビオリの両側をよくコートし、過剰を振り払う。 大きなベーキングシートの上に置きます。 オーブンで焼くことを好む場合は(上記の手順を参照)、羊皮紙でシートを並べます。

フライドラビオリレシピ

熱い油でバッチでラビオリを炒め、黄金色になるまで半分に回し、約2分。 排水するためにペーパータオルにラビオリを転送します。

オーブンでトーストしたラビオリを焼く場合は、上記の手順を参照してください。

最初からトーストされたラビオリのレシピ

それらをサービングの大皿に移し、パルメザンとパセリを振りかける。 浸漬のための暖かいマリナーラソースでそれらを提供しています。

お楽しみください!

最初からトーストされたラビオリ-焼いたか揚げた

収穫:ca. 45トーストされたラビオリ、4-6人のための前菜

最初からトーストされたラビオリ-焼いたか揚げた

パリッとしたトーストしたラビオリを温かいマリナーラソースに浸し、パルメザンチーズと新鮮なパセリをトッピングしたセントルイスの古典です! あなたはそれらを揚げるか、オーブンで焼くことができます(下記の注意を参照)。 それは最初からラビオリを作るのは楽しいですが、それはしばらく時間がかかりますし、揚げた後に自家製の味に気づくことはありません。 だから、私は急いでいるときに店で買ったものを使用することをお勧めします。

クイックバージョン: この軽食の迅速な版のために、あなたのスーパーマーケットで冷却装置セクションからの1つのlb(450g)の店買ったチーズラビオリを使用するか、または凍らせていたラビオリを使用し、冷却装置で夜通し霜を取り除くため。 Marinaraに関しては、あなたはまた、迅速なアプローチのためにあなたの好きな店で買ったmarinaraソースの1 1/2カップを使用することができます。

レシピ:ウルスラ|lilvienna.com

材料

    ラビオリ-生地(代わりに、店で買ったラビオリを使用して、イントロを参照してください):
  • 大きな卵2個、室温
  • 1カップ+大さじ2(155g)パン粉
  • 細かい塩小さじ1/4
  • 充填:7オンス(200g)低水分のモッツァレラ、ゴーダ、モントレージャック
  • イタリ

  • 卵1個
  • 牛乳大さじ2杯
  • 3/4カップ(80g)イタリアパン粉*
  • 大さじ2(10g)挽きたてのパルメザンチーズ
  • マリナーラソース:
  • 14オンス(400g)トマトを粉砕することができます
  • 大さじ2(10g)おろしたてのパルメザンチーズ
  • 大さじ2みじん切り新鮮なハーブ(バジル、オレガノ、タイム)
  • 揚げるための2カップの植物油
  • 挽きたてのパルメザンチーズとパセリのみじん切り
  • 指示

      ラビオリ-生地:
    1. ボウルに卵と塩をフォークで泡立てます。 小麦粉の約半分を加え(単にそれを眼球にする)、混ぜるまで混ぜる。 フォークで小麦粉の残りの部分を組み込みます。 食材が毛むくじゃらの生地を形成するとすぐに、打ち粉のカウンターでそれをこねます。
    2. 生地を滑らかになるまで激しく混練し、約10分。 生地が粘着性が高すぎる場合は、小麦粉の散布を加え、乾燥しすぎている場合は、混練中に水を振りかける。
    3. 生地をラップラップでしっかりと包み、室温で30分または数時間休ませます。 一方、マリナーラとパン粉を準備します。
    4. マリナーラソース:
    5. 砕いたトマト、パルメザン、ハーブ、塩ひとつまみ、こしょうを鍋に入れて中弱火で約10分煮る。 脇に置き、必要とされたとき暖かく、カバーされるか、または再熱を簡潔に保ちなさい。
    6. イタリアのパン粉:
    7. 浅いボウルで卵と牛乳をフォークで一緒に打つ。
    8. 別の浅いボウルにパン粉を入れ、パルメザンを加え、よく混ぜるまでフォークで混ぜる。
    9. ラビオリを作る:
    10. チーズを1/4インチまたは1/2cmの厚さのスライスに切る。 各スライスを3/4インチ(2cm)の立方体にカットします。 脇に置いて
    11. 生地を半分にカットし、乾燥しないように半分を再ラップします。
    12. 生地の他の部分を薄いシート(18×12インチまたは45x30cm)に転がし、麺棒(私のように)、またはパスタマシンでロールバックします。 生地が付着するのを防ぐために、必要に応じて小麦粉の生地とカウンター。
    13. 本を閉じるように、生地を半分に折ります。 生地の中心をマークするために折り目に少し圧力をかけます。 再び生地を開きます。 今度は、シートをあなたの前に線で配置し、中央をマークする必要があります。
    14. 生地の半分にチーズキューブを間隔をあけて配置し、包まれた生地のためにチーズの半分を節約します。
    15. チーズの周りを水で磨いてから、生地をチーズの上に折ります。 指でしっかりと押して、チーズがしっかりと内側にエアポケットなしで生地に包まれていることを確認します。
    16. 溝付きパスタカッターやナイフで生地を正方形に切る。 しっかりと密封されている場合は、すべてのラビオリを再度確認してください(そうでない場合は、揚げ中にチーズが滲み出る可能性があります)。 残りの生地と同じように進みます。
    17. パン-ラビオリ:
    18. 各ラビオリを卵と牛乳の混合物に浸し、余分な滴りを落とした後、パン粉で浚渫する。 ラビオリの両側をよくコートし、過剰を振り払う。 大きなベーキングシートの上に置きます。 オーブンで焼く場合は(下記の注意を参照)、羊皮紙でシートを並べます。
    19. ラビオリを揚げる(ベーキングのため、注を参照):
    20. 340°F/170°C度に達するまで中程度の鍋で油を中程度の強火で加熱する。
    21. ラビオリを熱い油でバッチで炒め、半分に回して黄金色になるまで約2分。 排水するためにペーパータオルにラビオリを転送します。 ラビオリの残りの部分を繰り返します。
    22. それらをサービングの大皿に移し、パルメザンとパセリを振りかける。 浸漬のための暖かいマリナーラソースでそれらを提供しています。 お楽しみください!

    * イタリアのパン粉/イタリアの乾燥:

    手の規則的な乾燥したパン粉が1.5ティースプーンとそれらを混合すればイタリアの乾燥、少数の粉砕の黒コショウ、1/4ティースプーンのガーリックパウダー、および塩のピンチ。 あなたが自宅でイタリアの調味料を持っていない場合は、小さじ1ドライバジル、小さじ1/2ドライオレガノ、および小さじ1/2ドライタイムを代

    オーブンでトーストしたラビオリを焼く:

    揚げ物の代わりに、オーブンでトーストしたラビオリを作ることができます。 パン粉でコート,その後、羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にラビオリを配置. ファンオーブンを使用する場合は、オーブンを425°C(220°C)または400°F(200°C)に予熱します。 調理スプレーや油と霧雨とラビオリのトップをスプレーし、黄金になるまで約15分間焼きます。 彼らは揚げたものよりも少しカリカリになるかもしれません。

    3.1

    https://www.lilvienna.com/toasted-ravioli-from-scratch/

最後に変更されました:2021年2月6日by Ursula

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