トーストされたラビオリを一から-焼いたり揚げたりする"リトルウィーン

温かいマリナーラソースに浸したサクサクとしたトーストされたラビオリにパルメザンチーズと新鮮なパセリがトッピングされたセントルイスのクラシックです！私は最初からチーズラビオリを作る方法を紹介します。スーパーボウルやその他の機会のための完璧なパーティーの前菜です。

トーストされたラビオリは、チーズを充填したラビオリを使用して作られ、パン粉でコーティングし、金色の茶色とカリカリになるまで揚伝統的に,ミズーリ州では、この前菜は揚げています,しかし、私は同様にオーブンでそれを焼くために、以下のレシピに指示を追加しました.

オーブンでトーストラビオリを作る方法

揚げる代わりに、オーブンでトーストラビオリを作ることができます。これを行うには,パン粉で各ラビオリをコート,その後、羊皮紙が並ぶベーキングシートの上にラビオリを配置.

ファンオーブンを使用する場合は、オーブンを425°C(220°C)または400°F(200°C)に予熱します。調理スプレーや油と霧雨とラビオリのトップをスプレーし、黄金になるまで約15分間焼きます。彼らは揚げたものよりも少しカリカリになるかもしれません。

ラビオリを最初から作るのは楽しいですが、しばらく時間がかかり、揚げた後に自家製の味に気付くことはありません。だから、私は急いでいるときに店で買ったものを使用することをお勧めします。まだ完全性のために、最初からチーズラビオリを作る方法についての指示がここに与えられています。

パスタ生地を作り、30分間休ませます。一方、マリナーラとパン粉を準備します。

砕いたトマト、パルメザン、ハーブ、塩ひとつまみ、コショウを鍋に入れ、中弱火で約10分間調理する。脇に置き、暖かく保ちなさい。また、あなたは簡単なアプローチのためにあなたの好きな店で買ったマリナーラソースを使用することができます。

浅いボウルで卵と牛乳をフォークで一緒に打ちます。パン粉を別の浅いボウルに入れ、パルメザンを加え、よく混ぜるまでフォークで混ぜる。

生地を半分にカットし、乾燥しないように半分を再ラップします。生地の他の部分を麺棒で（私のように）、またはパスタマシンで薄いシートに転がします。ラップされた生地のためのチーズの半分を節約し、生地の半分の上に離れて間隔をあけたチーズキューブを配置します。

チーズの周りを水で磨き、生地をチーズの上に折ります。指でしっかりと押して、チーズがしっかりと内側にエアポケットなしで生地に包まれていることを確認します。正方形に溝付きパスタカッターやナイフで生地をカットします。

しっかりと密封されている場合は、すべてのラビオリを再度確認してください（そうでない場合、揚げ中にチーズがにじみ出る可能性があります）。残りの生地と同じように進みます。

各ラビオリを卵と牛乳の混合物に浸し、余分な滴りを落とし、パン粉で浚渫します。ラビオリの両側をよくコートし、過剰を振り払う。大きなベーキングシートの上に置きます。オーブンで焼くことを好む場合は（上記の手順を参照）、羊皮紙でシートを並べます。

熱い油でバッチでラビオリを炒め、黄金色になるまで半分に回し、約2分。排水するためにペーパータオルにラビオリを転送します。

オーブンでトーストしたラビオリを焼く場合は、上記の手順を参照してください。

それらをサービングの大皿に移し、パルメザンとパセリを振りかける。浸漬のための暖かいマリナーラソースでそれらを提供しています。

お楽しみください！