könnyű sütőben sült mogyoróhagyma Recept
most mondd meg nekem: milyen édesek ezek az arany sült mogyoróhagyma? Hihetetlenül édes, ezt gondolnám! És van még jobb hír, hogy jöjjön: nem csak nagyon édesnek tűnnek, hanem édes ízűek is!
Ön egy igazi élvezet ma. Olvass tovább!
tökéletesen karamellizált mogyoróhagyma, mit nem szeretni benne?
be kell vallanom, hogy amikor a mogyoróhagymát a sütőbe dobtam, nem igazán tudtam, mi jön ki belőle a végén.
ezek a mogyoróhagyma csodálatos köret bárány vagy jó öreg steak számára.
vörös hús
most, hogy belegondolok, valójában nagyon sokat emlékeztetnek egy másik oldalra is, amelyet egyszer készítettem: a sült édes hagymám kikötői borban!
gyakran veszek egy csomó friss mogyoróhagymát, amikor nem találok egyet sem.
szinte bármilyen kiadós ételhez felhasználhatja őket! És ha marad néhány magányos a végén, általában feldarabolom és lefagyasztom későbbre. Vagy átalakítom őket egy meglepő oldalra, mint ezúttal!
Apropó, tudod mi a különbség a hagyma és a mogyoróhagyma között?
könnyű sült mogyoróhagyma a sütőben
először is mindkettő nagyon másképp néz ki.
a mogyoróhagyma kisebb és vékonyabb. Íz bölcs nyers mogyoróhagyma sokkal édesebb is. Még mindig nagyon erősek, mint a hagyma. A mogyoróhagyma azonban mélyebb finomabb ízű. Világos rózsaszín, majdnem lila színű is lehet.
szeretem használni őket nyers néha, különösen a vinaigrette olívaolajjal és ecettel.
azt is nézd meg az én verzióm csináltam egy másik köret: grillezett kis drágaköveket mogyoróhagyma vinaigrette! A mogyoróhagyma szintén része a klasszikus francia szósznak, a bearnaise-nek.
szeretem.
ha van maradék sült mogyoróhagyma (azt mondom, Ha, mert nehéz ellenállni), szeretem megszórni őket egy kis ecettel: remek előétel!
jó szórakozást!
könnyű sütőben sült mogyoróhagyma Recept
milyen édesek ezek a sült mogyoróhagyma? Hihetetlenül édes, ez az, amit gondolok! Ezek remek köret bárányhoz vagy steakhez!
- 1lbhagyma (450 g)
- 1fokhagyma apróra vágva
- egy kézifokozatos friss zsályalevél
- 1 tbspworcester szósz
- olívaolaj
- bors
- só
-
hámozza meg és tisztítsa meg a mogyoróhagymát. Távolítsa el a gyökereket és/vagy szárakat, ha úgy tetszik. Ezután alaposan öblítse le a mogyoróhagymát, majd hagyja néhány percig lefolyni.
-
öntsön egy jó fröccsenő olívaolajat egy nagy serpenyőbe (amelynek fedele van), és tegye közepes-magas hőre. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a friss zsályát és a tisztított mogyoróhagymát. Ízesítsen egy nagy csipet borssal és egy kis csipet sóval.
-
keverjük meg a mogyoróhagymát 4-5 percig, amíg kissé megpuhul. Ezután öntsünk fél csésze (120 ml) meleg vizet és a Worcester mártást.
-
forraljuk fel az egészet, majd fordítsuk újra alacsonyra a hőt. Pároljuk a mogyoróhagymát körülbelül 10 percig fedél alatt.
-
ezután tegye a mogyoróhagymát egy tepsibe (vagy használjon fanyar ónt, mint én), majd fűszerezze egy extra csipet borssal és sóval.
-
süssük a mogyoróhagymát egy előmelegített sütőben 392 6c (200 C) hőmérsékleten 30 percig, amíg puha, aranybarna, kívül kissé ropogós nem lesz. Ezután helyezze át őket egy tiszta tányérra vagy tálalóedényre, majd forrón tálalja.
