Viki
denne side dækker elkedler og urner, hvordan de fungerer, og hvordan du muligvis kan rette dem. Det kan indeholde nogle nyttige tips, som du kan anvende på ris kedler.
Resume
elkedler og urner er dybest set ret enkle enheder, men kombinationen af varme, vand og elektricitet kan ofte føre til fejl. Dette gælder især for billige elkedler, som ofte desværre ikke kan repareres.
sikkerhed
kontroller altid, at enheden er frakoblet, inden arbejdet påbegyndes. Det kan være meget farligt at teste det ved at tilslutte det, mens det delvist demonteres. Dele kan være meget varme, når enheden er tændt. Sørg for at lade dem køle af, før du arbejder på det.
elkedler
vi ser ofte ødelagte elkedler ved Genstartfester, men har desværre en tendens til at have begrænset succes med at reparere dem. De fleste moderne er trådløse og hviler på en cirkulær base, der er forbundet til netforsyningen. Nogle ældre trådløse har en ikke-cirkulær base med forbindelserne under håndtaget. Selv ældre har en aftagelig bly, og disse har et element, som du kan se, når du ser i toppen, og kan endda være udskiftelige. Mere moderne kedler har på den anden side elementet indbygget i metalbunden på kanden.
hvordan de arbejder
alle automatiske kedler fungerer ved at give en sti til dampen, når de kommer i kog, over en bimetallisk strimmel eller popping disk, der bøjer sig under varmen, så flicking off kontakten.
med henvisning til billedet kommer forsyningen fra basen ind via den centrale stift og den cirkulære kontakt omkring den. Disse er forbundet med kontaktkontakterne (både levende og neutrale skiftes) og dermed gennem et par messingstrimler, hvis andre ender er punktsvejset til elementets ender.
ledninger tages også fra messingstrimlerne til neonet, som lyser, når strømmen til elementet tændes.
i denne kedel er der sandsynligvis en bimetalisk strimmel (ikke synlig) i dampstien, der slår kontakten fra, når kedlen koger. En bimetallisk popping disc (som springer som sikkerhedsknappen på låget på en krukke syltetøj) slukker også kontakten, hvis kedlen overophedes.
ofte vil en kedel også have en termisk sikring som en sikkerhedsforanstaltning for at slukke den, hvis den er tændt uden vand i den.
som en ekstra lang-stop sikkerhedsforanstaltning for at forhindre en mulig brand, hvis andre foranstaltninger mislykkes, har nogle kedler et element, der er designet til at brænde ud, før det bliver farligt varmt. Desværre er sådanne elementer tilbøjelige til at brænde ud unødigt. I andre anvendes en plastik i omskiftermekanismen, som vil blødgøre med overdreven varme, frigive fjederen, som holder kontakterne lukket og så slukke for strømmen. Du har så en død kedel, men i det mindste brændte det ikke dit hus ned.
fejlfinding
hvis kedlen er helt død, skal du kontrollere sikringen, før du gør noget andet. Dette er ikke ofte problemet, men er let kontrolleres og kan spare dig for en masse tid. Igen, ikke ofte problemet, men det er også værd at kontrollere forbindelserne fra netstikket til bunden, som kedlen sidder på.
kontroller derefter tilstanden af kontakterne i bunden af kedlen selv. Disse kan undertiden blive forvrænget eller eroderet ved gnistning, i hvilket tilfælde du muligvis kan udføre en løsning ved at rengøre eller bøje dem tilbage i form.
nogle gange er problemet et låg, der ikke lukker eller forbliver lukket, og dette kan være et brudt stykke plast, der ikke ofte kan repareres. Der kan være nogle skruer under låget, så du kan få adgang til hængslet eller fangsten.
demontering starter normalt med fjernelse af flere skruer i bunden. Nogle eller alle disse kan være sikkerhedsskruer for at forhindre ufaglært manipulation. Basen vil derefter komme ud, så du kan undersøge kontakten, elementet og andre dele.
elementet er nok den første ting at kontrollere. Forbindelserne skal være ret indlysende, og du kan tjekke det med et multimeter på et modstandsområde. For en 3KV kedel skal den læse omkring 20 liter eller op til 100 liter for en lille rejsekedel. Elementet kan normalt ikke udskiftes, hvor det er indbygget i basen.
der kan være en termisk sikring til at afbryde strømmen i tilfælde af, at kedlen koger tør eller betjenes tom. Test det med et multimeter på et modstandsområde (det skal registrere praktisk talt nul modstand). Dette kan du muligvis udskifte, men sørg for, at udskiftningen er bedømt til samme temperatur og strøm. Det vil sandsynligvis blive monteret for at være i god termisk kontakt med bunden af kanden, og en udskiftning skal monteres på samme måde.
omskiftermekanismen består af flere plast-og metaldele, der gør det muligt at tænde den med en ekstern kontrol og slukke for den bimetalliske strimmel eller poppeskiven. Plastdelene bliver undertiden brudt, og også her er de ikke ofte retablerbare. Nogle gange kan noget blive løsnet, og ved en omhyggelig undersøgelse kan du muligvis se, hvordan du løser det.
over tid kan de elektriske kontakter, der er tæt på at koge kedlen, blive bøjet og ikke tilsluttes, i hvilket tilfælde bøjning af dem tilbage på plads kan løse problemet.
vandlækager er undertiden et problem, og disse er svære at løse, især i nærvær af kalk. Damp kan komme ind i omskiftermekanismen og forårsage korrosion. Dette er også problematisk, men der kan være noget håb, hvis du kan rydde op.
elektriske urner
Catering urner, især de højere kvalitet dem, kan tilbyde mere håb som reservedele kan være tilgængelige og kan ikke være svært at passe. Reserveelementer, afbrydere, termiske udskæringer, vandhaner og andre dele kan være tilgængelige hos en leverandør af cateringudstyr.
fejlfinding følger oprindeligt de samme principper som for en husholdningskedel. I stedet for en termisk sikring til engangsbrug kan den have en termisk udskæring med en manuel eller automatisk nulstilling. De manuelle nulstillingstyper har en knap, der skal trykkes på, hvilket giver et bestemt klik, når det nulstilles, men et vist niveau af demontering er sandsynligvis nødvendigt for at få adgang til det, da knappen vil være meget tæt på live kontakter.
automatiske påfyldningstyper af urner er designet til at blive loddet ind i en vandforsyning og indeholder en elektrisk aktiveret stophane. Der vil være sensorer til at detektere vandstanden og temperaturen, fodring i en slags controller, der skifter elementet og driver stophanen.
regulatoren på disse kan være relativt sofistikeret, for eksempel, hvis den tændes tom, kan den oprindeligt fyldes med en lille mængde vand og først og fremmest bringe det i kog. Det vil derefter fylde lidt op på det tidspunkt og bringe det tilbage i kog med hver påfyldning, indtil det er fyldt. Da en 10 liter urne kan tage en halv time at koge fra kulde, gør det det muligt at begynde at dispensere kogende vand meget hurtigere.
- Life Scientific: en BBC-samtale med John Taylor, opfinder af mange af de koncepter, der bruges i elkedler.