aripi Cajun
realizate folosind doar 3 ingrediente, aceste aripi Cajun suculente și crocante vor fi un hit sigur la următoarea petrecere a casei! Faceți-le într-un cuptor sau într-o friteuză de aer.
dacă sunteți în căutarea unei alte rețete uimitoare de aripi de pui pentru ocaziile dvs. speciale, atunci încercați și aripile mele Gochujang.
Salt la:
- despre această rețetă
- ingrediente
- cum se fac aripi Cajun
- Întrebări frecvente
- sugestii de servire
- sugestii de depozitare
- s-ar putea să vă placă și
- carte de rețetă
despre această rețetă
făcută folosind doar 3 ingrediente într-un cuptor sau o friteuză cu aer, aripile Cajun sunt un aperitiv obligatoriu pentru nopți de joc sau film, întâlniri de familie, petreceri la grătar sau la casă!
aripile de pui Cajun sunt suculente, super crocante, sărate și picante și au textura acelor aripi prăjite, bătute, dar fără pâine sau prăjire. Un câștig-câștig, nu?
aceste aripi condimentate cajun sunt o versiune copycat a Wingstop Louisiana Rub Wings. Dar dacă mă întrebați, voi spune că aceste produse de casă sunt de fapt mai bune în ceea ce privește gustul și textura.
aripile de pui sunt frecate cu ulei și condimente cajun și apoi coapte (sau prăjite la aer) la perfecțiune până când sunt frumoase și crocante. Serviți-le cu un sos fierbinte cu unt, sos de brânză albastră sau orice alt sos de scufundare pe care îl preferați.
aceste aripi Cajun uscate sunt,
- fierbinte& picant
- fără Gluten& Keto-friendly
- suculent și crocant
- Addictive
- ușor de a face la domiciliu
- Perfect pentru joc de noapte
ingrediente
aripi de pui – puteți grăti aripile întregi sau le puteți tăia în treimi. Am explicat procesul de tăiere a aripilor în treimi de mai jos.
în cazul în care utilizați aripi înghețate, dezghețați-le complet și uscați-le folosind un prosop de hârtie înainte de utilizare.
condimente Cajun – puteți face condimente cajun acasă sau puteți obține unul cumpărat din magazin.
pentru sosul de scufundare – acest sos este opțional, dar îmi place să-l servesc cu aripile mele Cajun super crocante. Pentru a face acest sos veți avea nevoie de unt, sos fierbinte și sos Worcestershire.
cum se fac aripile Cajun
Preîncălziți cuptorul la 400 F. pat 2 lbs de aripi de pui uscate cu prosoape de hârtie.
într-un bol mare de amestecare sau într-o pungă ziplock, adăugați aripi de pui, 1 lingură ulei vegetal și 3 linguri de condimente cajun și aruncați pentru a acoperi complet.
așezați un suport de sârmă (de preferință un suport antiaderent sau ușor uns) pe o foaie mare de copt.
aranjați aripile pe rafturile de sârmă într-un singur strat. Dacă aripile nu se potrivesc pe suportul de sârmă, atunci coaceți-le în loturi.
coaceți aripile până când sunt fierte și pielea este crocantă (20-25 minute). Pentru o criză suplimentară, se fierbe sub broiler la înălțime timp de 2-3 minute. Urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că aripile nu ard sau nu sunt prea clare.
pentru a face sosul de scufundare (opțional), topiți untul sărat într-o cratiță mică la foc mediu.
se amestecă în sos fierbinte de ceașcă și 1 lingură de sos Worcestershire.
serviți aripile cu sosul.
Întrebări frecvente
a face condimente Cajun acasă este foarte ușor și economic. Trebuie doar să puneți mâna pe câteva ingrediente, care sunt ușor disponibile în magazine. Consultați aici rețeta mea detaliată de condimente cajun.
pentru a tăia aripile de pui în treimi, simțiți mai întâi cele 3 părți principale ale aripii de pui – vârful aripii, apartamentele și tambureta. Acum, îndoiți articulațiile înapoi folosind mâinile, pentru a le slăbi.
folosind un cuțit ascuțit, tăiați tare acolo unde oasele se reunesc. Nu trebuie să tăiați oasele, ci doar să găsiți un spațiu între ele. Odată terminat, puteți folosi aceste piese pentru a vă face aripile crocante Cajun rub.
vârful aripii de multe ori nu are multă carne de inclus în aripi, astfel încât să le puteți arunca. Dacă au carne, atunci includeți-le în rețeta dvs. de aripi.
pentru a face aceste aripi cajun extra crocante, trebuie să urmați câteva sfaturi și trucuri.
în primul rând, uscați-le complet! Dacă rămâne puțin lichid pe aripi, le va transforma în loc să le facă crocante.
în al doilea rând, gătiți-le pe un suport de sârmă. Gătitul pe un suport de sârmă înseamnă mai multă circulație a aerului, ceea ce le face crocante și asigură o gătire mai rapidă.
Preîncălziți friteuza cu aer la 400 inktiv F timp de aproximativ 5 minute. Așezați aripile de pui Cajun frecate pe coș într-un singur strat. Lăsați-i să gătească aproximativ 15 minute. Acum scoateți coșul, întoarceți aripile și lăsați-le să se prăjească încă 5 minute. Se servește fierbinte.
sugestii de servire
serviți aripile cajun pe cont propriu sau cu sosul meu preferat de unt. De asemenea, le puteți servi cu sos de brânză albastră, sos boom boom, sos yum yum sau sos bang bang.
sugestii de depozitare
dacă aveți resturi, le puteți acoperi cu folie și le puteți păstra la frigider timp de aproximativ 3 până la 4 zile. Pentru a reîncălzi, așezați aripile rămase pe o foaie de copt căptușită cu folie și reîncălziți la 350 timp de aproximativ 15 minute. De asemenea, puteți prăji aerul timp de 3-4 minute pentru a le reîncălzi.
s-ar putea să vă placă și
carte de rețetă
rețetă de aripi Cajun
Print Pin
ingrediente 1x2x3x
- ▢ 2 lire aripi de pui
- 1 lingura ulei vegetal
- 3 linguri condimente Cajun
pentru sos:
- ▢ o ceașcă de unt
- o ceașcă de sos fierbinte
- 1 lingură sos Worcestershire
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 F. Pat 2 lbs de aripi de pui uscat cu prosoape de hârtie.
-
într-un bol mare de amestecare sau într-o pungă ziplock, adăugați aripi de pui, 1 lingură de ulei vegetal și 3 linguri de condimente cajun și aruncați pentru a acoperi complet.
-
Setați un suport de sârmă (de preferință un suport antiaderent sau ușor uns) peste o foaie mare de copt.
-
aranjați aripile pe rafturile de sârmă într-un singur strat. Dacă aripile nu se potrivesc pe suportul de sârmă, atunci coaceți-le în loturi.
-
coaceți aripile până când sunt fierte și pielea este crocantă (20-25 minute). Pentru o criză suplimentară, se fierbe sub broiler la înălțime timp de 2-3 minute. Urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că aripile nu ard sau nu sunt prea clare.
-
pentru a face sosul de scufundare (opțional), topiți untul sărat într-o cratiță mică la foc mediu.
-
se amestecă în sos fierbinte de ceașcă și 1 lingură de sos Worcestershire.
-
serviți aripile cajun cu sosul.