Cajun Wings
Realizzati con soli 3 ingredienti, questi Waingstop copycat succosi e croccanti cajun wings saranno un successo sicuro alla tua prossima festa in casa! Fateli in un forno o in una friggitrice ad aria.
Se siete alla ricerca di un altro incredibile ricetta ali di pollo per le vostre occasioni speciali, quindi anche provare le mie ali Gochujang.
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- Ingredienti
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A Proposito Di Questa Ricetta
Realizzati utilizzando solo 3 ingredienti in un forno o un aria friggitrice, cajun ali sono un must-try antipasto per gioco o un film notti, riunioni familiari, BARBECUE o le feste in casa!
Le ali di pollo Cajun sono succose, super croccanti, salate e speziate e hanno la consistenza di quelle ali fritte e maltrattate ma senza impanare o friggere. Una win-win, giusto?
Queste ali speziate cajun sono una versione copycat di Wingstop Louisiana Rub Wings. Ma se me lo chiedi, dirò che questi fatti in casa sono in realtà migliori in termini di gusto e consistenza.
Le ali di pollo vengono strofinate con olio e condimento cajun e poi cotte (o fritte all’aria) alla perfezione fino a quando non sono belle e croccanti. Servili con una salsa piccante burrosa, un condimento al formaggio blu o qualsiasi altra salsa di immersione che preferisci.
Questi Sfregamento a Secco Cajun Ali sono,
- Caldo & piccante
- senza Glutine & Cheto-friendly
- Succosa e croccante
- Coinvolgente
- Facile da fare a casa
- Perfetto per il gioco di notte
Ingredienti
Ali di pollo-Puoi grigliare le ali intere o tagliarle in terzi. Ho spiegato il processo per tagliare le ali in terzi sotto.
Nel caso in cui si utilizzino ali congelate, scongelarle completamente e asciugarle con un tovagliolo di carta prima dell’uso.
Condimento Cajun-Puoi preparare il condimento cajun a casa o acquistarne uno acquistato in negozio.
Per la salsa di immersione – Questa salsa è opzionale, ma mi piace servirla con le mie ali di cajun super croccanti. Per fare questa salsa avrete bisogno di burro, salsa piccante e salsa Worcestershire.
Come fare ali Cajun
Preriscaldare il forno a 400°F. Pat 2 libbre di ali di pollo asciugare con asciugamani di carta.
In una grande ciotola o in un sacchetto a chiusura lampo, aggiungere le ali di pollo, 1 cucchiaio di olio vegetale e 3 cucchiai di condimento cajun e mescolare per rivestire completamente.
Impostare una griglia (preferibilmente una cremagliera antiaderente, o leggermente unta) su una grande teglia da forno.
Disporre le ali sulle cremagliere in un unico strato. Se le ali non si adattano alla griglia, cuocile in lotti.
Cuocere le ali fino a cottura e la pelle è croccante (20-25 minuti). Per crunch extra, cuocere sotto il broiler in alto per 2-3 minuti. Guarda attentamente per assicurarti che le ali non brucino o siano troppo croccanti.
Per fare la salsa di immersione (opzionale), sciogliere ¼ tazza di burro salato in una piccola casseruola a fuoco medio.
Mescolare in ¼ tazza di salsa piccante e 1 cucchiaio di salsa Worcestershire.
Servire le ali con la salsa.
Domande frequenti
Fare il condimento Cajun a casa è molto facile ed economico. Hai solo bisogno di mettere le mani su alcuni ingredienti, che sono facilmente disponibili nei negozi. Scopri la mia ricetta dettagliata cajun condimento qui.
Per tagliare le ali di pollo in terzi, in primo luogo sentire le 3 parti principali dell’ala di pollo – la punta dell’ala, gli appartamenti e la drumette. Ora, piegare le articolazioni all’indietro usando le mani, per allentarle.
Usando un coltello affilato, taglia forte dove le ossa si uniscono. Non devi tagliare le ossa, basta trovare uno spazio tra di loro. Una volta fatto, è possibile utilizzare questi pezzi per rendere il vostro croccante cajun strofinare le ali.
La punta dell’ala spesso non ha molta carne da includere nelle ali, quindi puoi scartarle. Se hanno carne, includili nella tua ricetta delle ali.
Per rendere queste ali cajun extra croccanti, devi seguire alcuni suggerimenti e trucchi.
In primo luogo, pat asciugare completamente! Se c’è un po ‘ di liquido rimasto sulle ali, li trasformerà inzuppati invece di renderli croccanti.
In secondo luogo, cuocerli su una gratella. Cucinare su una griglia significa più circolazione dell’aria, che li rende croccanti e garantisce una cottura più veloce.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400 ° F per circa 5 minuti. Posizionare il cajun strofinato ali di pollo sul cesto in un unico strato. Lasciate cuocere per circa 15 minuti. Ora tira fuori il cesto, gira le ali e lasciale friggere per altri 5 minuti. Servire caldo.
Suggerimenti per il servizio
Servite le ali di cajun da sole o con la mia salsa piccante al burro preferita. Puoi anche servirli con salsa di formaggio blu, salsa boom boom, salsa yum yum o salsa bang bang.
Suggerimenti per la conservazione
Se hai degli avanzi, puoi coprirli con un foglio e conservarli in frigorifero per circa 3 o 4 giorni. Per riscaldare, posizionare le ali rimanenti su una teglia foderata di carta stagnola e riscaldare a 350 per circa 15 minuti. Puoi anche friggere l’aria per 3-4 minuti per riscaldarli.
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Scheda ricetta
Ricetta ali Cajun
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Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 2 sterline ali di pollo
- ▢ 1 cucchiaio di olio di semi
- ▢ 3 cucchiai di condimento cajun
Per la salsa:
- ▢ ¼ Di tazza di burro
- ▢ ¼ di tazza di salsa calda
- ▢ 1 cucchiaio di salsa worcestershire
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 400°F. Pat 2 libbre di ali di pollo asciugare con asciugamani di carta.
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In una grande ciotola di miscelazione o un sacchetto a chiusura lampo, aggiungere le ali di pollo, 1 cucchiaio di olio vegetale, e 3 cucchiaio cajun condimento e lanciare a cappotto completamente.
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Impostare una griglia (preferibilmente una cremagliera antiaderente, o leggermente unta) su una grande teglia da forno.
-
Disporre le ali sulle cremagliere in un unico strato. Se le ali non si adattano alla griglia, cuocile in lotti.
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Cuocere le ali fino a cottura e la pelle è croccante (20-25 minuti). Per crunch extra, cuocere sotto il broiler in alto per 2-3 minuti. Guarda attentamente per assicurarti che le ali non brucino o siano troppo croccanti.
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Per fare la salsa di immersione (opzionale), sciogliere ¼ tazza di burro salato in una piccola casseruola a fuoco medio.
-
Mescolare in ¼ di tazza di salsa piccante e 1 cucchiaio di salsa Worcestershire.
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Servire le ali di cajun con la salsa.