Sopa de Cebola francesa, sem Vinho
Sopa de Cebola francesa, sem Vinho, absolutamente deliciosos, com pouca preparação e grandes sabores. Posso não ter álcool, mas o sabor definitivamente não está comprometido. A comida de conforto perfeita para todas as idades, esta sopa faz maravilhas na estação fria e não só.
a primeira vez que fiz esta sopa, recebi críticas mistas de minhas filhas. Enquanto o mais velho disse que era a melhor sopa de todos os tempos e me implorou para fazer isso de novo e de novo, O pequeno disse que era um pouco horrível, mas não muito horrível. Crianças pequenas hey!
então, eu tive que fazer isso novamente para ver se o feedback era diferente. O mais velho ainda amava, enquanto o pequeno parecia gostar um pouco mais. Então, sim, um sucesso! Você não ama quando Cozinha algo novo e todo mundo gosta?!
a sopa de cebola francesa estava na minha lista por um longo tempo. Mas de alguma forma nunca conseguiu fazer isso antes. Eu tive que ajustá-lo, é claro, para deixar a bebida fora. Não que eu me importe com o álcool em meus pratos, mas vejo isso como um desperdício enorme, já que o vinho não seria bebido depois. Então, sem álcool na minha versão da receita clássica de sopa.
a sopa de cebola pode não parecer muito atraente para algumas pessoas – não foi para mim-, mas é surpreendentemente saborosa e calmante. A chave para fazer a melhor sopa de cebola é caramelizar as cebolas em fogo baixo até dourar – mas obviamente não queimadas!
Colagem, de 9 de fotos para mostrar como fazer Sopa de Cebola francesa
COMO FAZER SOPA de CEBOLA FRANCESA, SEM VINHO
Se descascar e cortar a cebola soa como um chato (e lágrimas de trabalho), estou com medo de que ele realmente é (eu usei minhas filhas’ óculos de natação para evitar chorar meus olhos, e trabalhou – yaay!).
- comece por descascar as cebolas, em seguida, corte-as em rodelas finas
- aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande, adicione a cebola, polvilhe o sal e o açúcar, e coloque a tampa em
- deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo freqüentemente, até que as cebolas estejam douradas
- adicione o alho picado, e deixe cozinhar, sem tampa, até que caramelizadas e um profundo castanho-dourada cor
NOTA! As cebolas devem ser muito macias nesta fase. Certifique-se de não queimá-los, mexer ajuda muito, especialmente no final da cozedura.
- misture a farinha de trigo, em seguida, regue com o caldo de carne/stock
- tampe e cozinhe novamente por mais 15 a 20 minutos
- verificar o tempero e retire do fogo
o QUE SERVIR COM A SOPA de CEBOLA
A receita clássica não seria o que é sem algum ouro fatias de baguete de queijo. É como a combinação perfeita que não poderia funcionar sem o outro.
você poderia, é claro, apenas tomar a sopa com qualquer pão, mas acho que a baguete é realmente a melhor. Tenha-o sozinho ou cubra com queijo ralado e grelhe/ asse até que o queijo derreta.
para um toque de cor, adicione um pouco de verde picado/cebolinha, e você está na melhor sopa que você poderia pedir. Dê uma chance!
se você gostou da minha sopa de cebola francesa sem vinho ou qualquer outra receita no blog, não se esqueça de avaliar a receita e deixe-me saber como você se deu nos comentários abaixo, adoro ouvir de você! Você também pode me seguir no FACEBOOK e no PINTEREST para ver mais comida deliciosa e o que estou fazendo.
Sopa de Cebola francesa, sem Vinho, absolutamente deliciosos, com pouca preparação e grandes sabores. Posso não ter álcool, mas o sabor definitivamente não está comprometido. A comida de conforto perfeita para todas as idades, esta sopa faz maravilhas na estação fria e não só.
- 5onions
- 3cloves de alho
- 4cupsbeef estoque/caldo
- 1 1/2tbspflour
- 30gbutter(1/8 xícara)
- 1tbspolive óleo
- 1tspsugar
- 1tspsalt
- 1/4tspblack pimenta
- 8slices de baguete de pão
- 1/2cupgrated queijo
-
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
-
derreta a manteiga em uma panela grande e adicione o óleo.
-
Em Vai a cebola fatiada.
-
polvilhe sobre o sal e o açúcar, coloque a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
-
descasque e pique o alho e adicione à cebola.
-
Continue a cozinhar as cebolas e o alho sem tampa até obter uma cor marrom dourada profunda (mas não queimada).
-
adicione a farinha, mexa e despeje o caldo de carne.
-
Coloque a tampa novamente e cozinhe por mais 20 minutos. Se você sentir que a sopa é muito grossa, adicione mais caldo.
-
disponha as fatias de baguete em uma assadeira, divida o queijo ralado uniformemente e depois grelhe/asse até que o queijo derreta.
-
sirva a sopa quente com as fatias de baguete de queijo e, opcionalmente, com cebolinha picada.