Shawarma de Frango com Molho de Alho
Uma rápida, durante a semana do clássico prato Libanês, o Shawarma de Frango com Molho de Alho é um cheio de sabor e fácil de fazer!
não é segredo por aqui que sou um otário para uma boa marinada de frango. E eu sou muito obcecado com molhos. Frango Peruano Com Molho Verde é um favorito do leitor, o molho Skinny Alfredo se tornou viral no Pinterest, e o frango marinado cítrico (El Pollo Loco Copycat) tem sido um alimento básico para a preparação de refeições para mim há anos.
os sabores deste prato estão fora deste mundo, tornando-o meu novo favorito. Smoky, tangy, ligeiramente picante, com um chute afiado de sabor de alho. Celestial!
o que é Shawarma de frango?Shawarma é uma comida de rua tradicional do Oriente Médio, tipicamente preparada em um espeto e assada por horas. Os vendedores rasparão finamente a carne do espeto e servirão com pilaf, pita e algum tipo de molho de alho.
eu queria tanto iluminar e acelerar o processo. Eu uso peitos de frango, marinados por horas para dar sabor. Então, eu churrasco ou ar para frango perfeitamente carbonizado e macio.
planeje com antecedência para uma refeição rápida
tanto a marinada quanto o molho de alho ficam cada vez melhores à medida que se sentam na geladeira. Por esse motivo, isso contribui para uma preparação ideal para refeições!
você pode se safar fazendo o molho e marinando o frango até 2 horas antes de cozinhar o frango. Os sabores não serão tão profundos, mas ainda serão ótimos.
esta combinação é realmente melhor quando o frango e o molho marinam durante a noite. Eu gosto de juntar tudo em uma noite de domingo para um jantar super rápido na noite de segunda-feira. Demora pouco menos de 15 minutos para cozinhar o frango. Enquanto isso estiver acontecendo, vou cortar meus vegetais. O jantar acabou! E então eu tenho sobras para almoços o resto da semana.
servindo sugestões
- prato de frango e arroz: um dos meus restaurantes favoritos é o café Libanês local. Eu sempre peço seu prato de shawarma de frango. Então, para recriar isso em casa, paro esse frango com meu Pilaf de arroz simples e uma salada lateral de salsa, tomate e pepino, misturada com um pouco de vinagre balsâmico. Simples e delicioso!
- Pita Wraps: a combinação de frango e molho é ótima para um envoltório. Basta adicionar um pouco de alface, tomate, pepino – quaisquer vegetais que você gosta! Esta é uma ótima maneira de usar os vegetais restantes.
- salada de Shawarma de Frango Com Molho Cremoso de alho: ou simplesmente pule a pita e transforme esse lindo molho de alho em um molho! Adicione um pouco mais de leite de amêndoa para pensar um pouco no molho, depois regue com o frango e os ingredientes favoritos da salada. Abacate seria fabuloso com aquele frango temperado!
a propósito, Se você acabar gostando desta receita, você deve experimentar minhas tigelas de frango Halal Cart!
eu adoraria ouvir de você se você fizer esta receita! Faz meu dia quando você compartilha suas fotos no Instagram e me marca (@litecravings). Não se esqueça de usar # litecravingsrecipes para ter certeza de que o vejo. Se eu não tiver a chance de percorrer minhas tags com rapidez suficiente, não verei sua postagem. Eu sempre faço questão de olhar através das hashtags, então vou vê-lo lá!
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o Shawarma de Frango com Molho de Alho
Ingredientes
PARA O FRANGO da MARINADA
- 2 libras desossada, peito de frango sem pele (comprar à milanesa para pular uma etapa)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão, zested e juiced
- 3 colheres de sopa de gordura, livre de caldo de galinha
- 3 dentes de alho, picada
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de coentros em pó
- 1/4 de colher de chá de canela
- 1 colher de chá de sal kosher
- pimenta do reino a gosto
PARA O MOLHO de ALHO
- 2/3 copa desnatado, planície iogurte grego
- 2 dentes de alho ralado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3-4 colheres de sopa de leite de amêndoa ou leite desnatado
- 1/2 colher de chá de cada kosher sal e pimenta-do-reino
OPCIONAL INGREDIENTES PARA SERVIR a
- pita, tomate, pepino, salsa, alface iceberg
Instruções
a PREP A de FRANGO
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Corte os peitos de frango na metade do comprimento sábio (ou compre costeletas de frango). Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande e adicione o frango.
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cubra o frango completamente com marinada. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até 24 horas.
prepare o molho de alho
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em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho. Adicione mais ou menos leite para alcançar a consistência desejada. Leve à geladeira por pelo menos uma hora. Ficará melhor quanto mais tempo ficar e durará na geladeira por até 5 dias.
COZINHAR O FRANGO
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Retire o frango da marinada. Descarte a marinada e seque o frango com papel toalha.
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para a grelha ou frigideira: pré-aqueça a grelha ou frigideira a média-alta. Cozinhe o frango por 3-4 minutos por lado. Descanse o frango, coberto com papel alumínio, por 5 minutos antes de servir.
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para a fritadeira a ar: pré-aqueça a fritadeira a 370f. cozinhe as costeletas de frango por 5 minutos, depois escorregue e cozinhe por mais 4-5 minutos. Descanse o frango, coberto com papel alumínio, por 5 minutos antes de servir.