Slik Fryser Du Basilikum I Isbitbrett
Takk for besøket! Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Du kan lese min avsløring for mer info.
i år min basilikum gjorde fantastisk, faktisk det beste jeg noensinne har hatt. Jeg vokste alt i potter på ryggen min dekk. Så denne siste uken bestemte jeg meg for at det var på tide å kutte så mye jeg kunne av og begynne å bevare dem for vintermånedene.
jeg bestemte meg for å sette sammen noen videoer for å hjelpe deg med å finne nye måter å redde den dyrebare italienske urten på! Men for dette innlegget er jeg inkludert video for en teknikk jeg bruker hvert år, og det fungerer helt … lagre min basilikum ved å fryse dem i isbit skuffer!
Hvordan Bevare Basilikum Ved Hjelp Av Isbitbrett
det er faktisk veldig enkelt og raskt. Super fort. Her er hva du trenger:
- Fersk basilikum (duh)
- Isbitbrett – jeg bruker billige de jeg fikk på dollarbutikken-er ikke det blå kult –
- Destillert eller annet «rent» ikke-kranvann
- plastfryser ziplock poser
Start med å bare ta av basilikumbladene. Ikke hakk dem, hold dem hele. Så en god del av dem, kanskje 5 eller 6 blader og sørge for at den største størrelsen bladet er på utsiden av stabelen.
så bare rull dem opp fint og stramt. Sett dem i den tomme isbit skuff plass og dytte dem ned for å gjøre dem holde seg nede. Du må kanskje brette rullen i to for å få dem til å passe.
når du gjør det for hele skuffen eller hvor mange du har, fyll forsiktig opp skuffen med vann. Ikke bruk vann fra springen siden dette er til konsum. Kranvann har kjemikalier som ja, dreper dårlige ting, men kjemikaliene selv er heller ikke bra for deg. Så hvis du kan bruke destillert eller noe annet, prøv.
legg Dem Deretter I fryseren for å fryse, og når de er frosset, dump dem i En Ziploc frysepose. Jeg bruker quart størrelse poser for å gjøre det enkelt å presse på trange steder når fryseren er pakket til hilt. Du kan gjøre hva du vil. Bare sørg for at de er virkelig frosset slik at de ikke vil holde sammen i en stor klump!
Hvordan Bruke Basilikum Som Er Frosset
vel ikke forvent å bruke det som fersk basilikum der du kan snack på det! Basil cryogenics har ikke akkurat blitt mestret ennå.
du kan imidlertid bruke den på en rekke måter, for eksempel:
- Pasta sauser
- Supper (tomat og basilikum kommer til hjernen)
- Rør fry ‘ s
- Risottos
- Lasagnas
- Alt som bruker basilikum kokt eller i flytende.
Husk at du ikke får samme tekstur som virkelig frisk av planten, men smaken vil fortsatt være der. Du kan lage en fersk tomatsaus og slippe i noen terninger og la den lage mat og simre. Jeg er alltid overrasket når jeg gjør det i vintermånedene hvor bra det er, akkurat som om sommeren!
Hvor Lenge Varer Basilikumet I Fryseren
dette er et godt spørsmål, og ærlig talt er min ærlige mening imidlertid lang til det er så fryser brent det endrer smaken. Det er min generiske tommelfingerregel med alle ting skjønt. 🙂
Helt ærlig kan Jeg fortelle deg at jeg brukte min frosne basilikum i pastasausen min til sent på våren i år. Så antar jeg frøs dem i August i fjor, det handler om 9 til 10 måneder.
hvis du har noen tips av din egen gjerne dele!