Fem Måter Å Få Øye På En God Vin
Her er en shocker: God vin er verken dyr eller gammel. Så hvordan vet du hva som gjør for en god flaske vino? Vel, for det første er det dypt, komplekst og forblir hos deg lenge etter at du har smakt det. Du sier, » men det er så mange. Hvordan velger jeg?»De generelle smaksprøver med virvel, sniff og sip er en start, men det er mer å lære når du bestemmer om en vin er verdig til smaksløkene og kontanter. Vi gikk til ekspertene for å finne ut nøyaktig hva du skal se etter.
Sjekk Ut Baksiden
Første utseende er ikke alt. Frontetiketter kan være fristende, men sjekk ut hele pakken før du kjøper. Les etikettene for mer informasjon om en vin. Noen ganger er det noen ledetråder om vin som frukt, smaker, aldringsprosessen, importører og region. Hold øye med eventuelle godkjenningsstempler som priser eller vurderinger – alle tegn på en god vin. Gå videre og be om anbefalinger. Ikke vær sjenert! «Spør vinforvalteren eller en venn om en anbefaling for å gjøre ditt valg,» sier Peter Click, president og grunnlegger Av Click Wine Group (Fat Bastard Wines). «Hvis du er på en date, er sjansen stor for at kvinnen over bordet vil sette pris på din ydmykhet, sårbarhet og sikkerhet for å be om hjelp fra en pålitelig ekspert.»
Duft Av Attraksjon
Virvle og snuse. Her er hvor to regler for smaksprøver 101 kommer inn i spill. Har den fine bein? Du vet de slanke linjene med væske som sakte drypper ned på glassets sider. Ben betyr lite når det gjelder en god vin, men det kan hint deg inn på alkoholinnholdet. Snuse. Hva lukter du? Kjære? Peppers? Apple? Eik? Sjansen er, jo mer du lukter, desto bedre kan vinen smake. «Juicy inntrykk av tre typer frukt eller aromaer av tre ting (som du liker) nesen vet,» sier vinindustrien veteran Tim McDonald. «Jeg er en stor tro på å snuse og virvle; smaken bekrefter hva du føler. Bra er kombinasjonen av alt, summen av delene. Hvis du tror det er dårlig, er det sannsynligvis.»
Bruk Tungen
Høres sexy Ut? Vel, det er, men fokus. Når du har virvlet og snuset deg rundt glasset, gå inn for nippen. La væsken bevege seg rundt tungen din. Smaker du mørke kirsebær, grapefrukt? Bruk smaksløkene til å finne ut hvor mange forskjellige smaker du kan plukke opp på. Hint: så lenge det er i balanse og ikke er skitten luktende, jo mer kan du smake jo mer komplisert vinen. Når alle smaker bo på tungen i noen tid, enda bedre! «Hvis vinens frukt smaker (tror plommer, bjørnebær, kirsebær, bringebær, sitrus, melon, fersken) dans over tungen og finish henger du vet du har en kompleks og balansert vin,» sier Klikk.
Få Sifrene
Er Det En Bordeaux 2005? God vintage. Hvis du gjør noen lekser og kjenner årene dine og noen favorittregioner, vet du om klima – og værforhold produserte en perfekt moden høst-og gode viner. Ekstrem varme eller kulde eller for mye regn kan ta en toll på kvaliteten på noen druer. Gjør noen undersøkelser før du kjøper, spesielt hvis du prøver en ny region, og ikke la deg lure av alder. «Eldre viner er ikke nødvendigvis bedre,» sier Click. «Mange viner under $15 er ment å nytes unge. Generelt kan du drikke hvite ett til to år og røde to til tre år etter tapping. Høyere-end viner har mer utholdenhet og kan vare tre til 10 år eller mer.»
Omfavn Det Du Virkelig Liker
hvis du kjøper vin igjen, sjansene er du liker det. Når du finner en du liker, hold deg til den. Det er enkelt, men vær oppmerksom på druene varietals i viner du foretrekker. Hvis Du liker Pinot Noir Fra Oregon, kan du bare grave En Burgund Fra Frankrike. Så igjen, En Syrah fra Rhô regionen kan være litt forskjellig fra En Sørafrikansk eller Australsk Shiraz. Utforsk verden av vin. «Smak er subjektiv, noe som betyr at den beste vinen er den du liker,» sier Click. «Ta deg tid til å prøve nye varianter fra regioner over hele verden og finn din egen personlige stil.»
Vintips: Skru Det!
«ikke vær redd for å prøve vin med skrulokk,» sier Click. «En skruehett betyr ikke at vinen er billig, det betyr at vingården er forpliktet til kvalitet . Omtrent 8 prosent av vin flaske under kork er kork-tainted eller undrinkable.»
for tilgang til eksklusive gear videoer, kjendis intervjuer, og mer, abonner På YouTube!