좋은 와인을 발견하는 다섯 가지 방법
여기에 충격이다:좋은 와인은 비싸지도 오래되지도 않습니다. 그래서 당신은 어떻게 비노의 좋은 병을 만드는 것을 알 수 있습니까? 글쎄,우선,그것은 깊고 복잡하며 당신이 그것을 맛본 후에 오랫동안 당신과 함께 있습니다. 당신은,”그러나 이렇게 많은 것이 있다 말하고 있다. 나는 어떻게 선택합니까?”소용돌이,냄새 맡기 및 모금의 일반적인 시음 규칙은 시작이지만 와인이 입맛과 현금에 합당한지를 결정할 때 배울 점이 더 많습니다. 우리는 정확히 무엇을 찾기 위해 전문가에게 갔다.
뒷면 확인
첫 등장은 모든 것이 아닙니다. 전면 라벨은 유혹 할 수 있지만 구매하기 전에 전체 패키지를 확인하십시오. 와인에 대한 자세한 내용은 레이블을 다시 읽으십시오. 때로는 과일,맛,노화 과정,수입 및 지역 같은 와인에 대 한 몇 가지 단서가 있다. 상 또는 리뷰—좋은 와인의 모든 징후와 같은 승인의 우표에 대 한 눈을 밖으로 유지. 가서 권장 사항을 부탁드립니다. 부끄러워 하지 마십시오! “당신의 선택을 할 수 있도록 권고에 대한 와인 청지기 또는 친구에게 물어,”피터 클릭,대통령과 클릭 와인 그룹(지방 나쁜 놈 와인)의 설립자는 말한다. “데이트 중이라면 테이블을 가로 지르는 여성이 신뢰할 수있는 전문가의 도움을 요청하기 위해 겸손,취약성 및 보안에 감사 할 가능성이 있습니다.”
매력의 향기
소용돌이와 냄새. 여기에 시음 101 의 두 가지 규칙이 적용됩니다. 그것은 좋은 다리가 있습니까? 당신은 천천히 유리의 측면을 아래로 물방울 액체의 그 슬림 라인을 알고있다. 그것은 좋은 와인에 올 때 다리는 조금 의미,그러나 그것의 알코올 함량에 단서 당신을 할 수있는. 냄새. 무슨 냄새가 나니? 여보? 고추? 애플? 오크? 기회는,더 당신이 냄새,더 나은 와인 맛 수 있습니다. 와인 업계의 베테랑 팀 맥도날드는”세 가지 유형의 과일 또는 세 가지(당신이 좋아하는 것)의 향기에 대한 수분이 많은 인상”이라고 말합니다. “나는 스니핑과 소용돌이의 큰 신자입니다;맛은 당신이 느끼는 것을 확인하고 있습니다. 좋은 그것의 모든,부품의 합계의 콤보입니다. 당신이 나쁜 생각한다면,그것은 아마.”
혀를 사용
섹시한 소리? 잘,하지만 초점. 너가 유리의 주위에 너의 방법을 소용돌이치고 코를 킁킁거리면 하자마자,한 모금을 위해 안으로 들어가십시요. 액체가 혀 주위를 움직 이도록하십시오. 다크 체리,자몽 맛있어? 당신이 선택할 수 있습니다 얼마나 많은 다른 맛을 알아 내기 위해 입맛을 사용합니다. 힌트:균형안에 있고 부패하 냄새맡지 않을 한,좀더 너는 더 복잡한 포도주를 맛볼 수 있는다. 맛의 모든 몇 시간 동안 당신의 혀에 머물 때,더 나은! “와인의 과일 맛(자두,블랙 베리,체리,라즈베리,감귤류,멜론,복숭아)이 혀를 가로 질러 춤을 추고 마무리가 오래 머무르면 복잡하고 균형 잡힌 와인이 있다는 것을 알 수 있습니다.”라고 클릭은 말합니다.
숫자 가져오기
이게 2005 년 보르도인가요? 좋은 빈티지. 숙제를하고 몇 년 동안 좋아하는 지역을 알고 있다면 기후와 기상 조건이 완벽하게 익은 수확과 좋은 와인을 생산하는지 알 수 있습니다. 극단적인 열 또는 감기 또는 너무 많은 비 일부 포도의 품질에 타격을 걸릴 수 있습니다. 너가 살 전에 약간 연구를 하십시요,특별하게 너가 새로운 지구를 해보면,나이에의해 바보짓을 하지 말라. “오래된 와인이 반드시 더 좋은 것은 아닙니다.”라고 클릭은 말합니다. “15 달러 미만의 많은 와인은 젊게 즐기기위한 것입니다. 일반적으로 1~2 년 동안 백인을 마실 수 있으며 병입 후 2~3 년 동안 빨강을 마실 수 있습니다. 고급 와인은 더 많은 내구력을 가지고 있으며 3~10 년 이상 지속될 수 있습니다.”
당신이 정말로 좋아하는 것을 받아 들인다.
다시 와인을 구입 하는 경우 기회는 당신이 그것을 좋아한다. 당신은 당신이 좋아하는 하나를 찾을 때,그것에 충실. 그것은 간단하지만,당신이 선호하는 와인의 포도 품종 염두. 당신은 오레곤에서 피노 누아를 좋아하는 경우에,당신은 프랑스에서 부르고뉴를 발굴 할 수 있습니다. 그런 다음 다시 한 번,렛세븐 지역의 시라는 남아프리카 또는 호주 쉬라즈와 약간 다를 수 있습니다. 와인의 세계를 탐험. “맛은 주관적이며,이는 최고의 와인이 당신이 좋아하는 와인이라는 것을 의미합니다.”라고 클릭은 말합니다. “전 세계 지역에서 새로운 품종을 시도하고 자신 만의 스타일을 찾기 위해 시간을 가지십시오.”
와인 팁:나사!
“스크류 캡 폐쇄와 와인을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오,”클릭은 말한다. “스크류 캡은 와인이 저렴하다는 것을 의미하는 것이 아니라 와이너리가 품질에 전념한다는 것을 의미합니다. 코르크로 병에 든 와인의 약 8%는 코르크로 오염되거나 마실 수 없습니다.”
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