이들리와 도사를위한 케 랄라 코코넛 처트니
이들리,도사,바다를위한 케 랄라 스타일 코코넛 처트니 레시피
코코넛 처트니 이다 남부 인도 처트니-반찬과 조미료,인도 아대륙에서 흔히 볼 수 있습니다. 조미료는 녹색 고추 및 고수풀과 같은 다른 재료와 함께 코코넛 펄프 분쇄로 만들어집니다. 도사,이들리 및 바다와 함께 제공됩니다.
신선한 코코넛,생강,샬롯,녹색 고추 및 강화 향신료는 도사,이들 리,바다를위한 반찬으로 적합합니다.
성분
- 강판 코코넛–1 컵
- 샬롯–4
- 생강 강판–1 인치 크기
- 녹색 고추–2 또는 3 또는 맛에 따라
- 소금 맛
- 물–컵
- 오일–1 큰술
- 샬롯 다진–3
- 붉은 고추–2
- 카레 잎–몇
- 겨자 씨앗–작은 술
- 우 라드 달–작은 술
*갓 강판 코코넛을 사용하십시오.
전체 비디오를 보려면 링크를 클릭하십시오.– https://www.youtube.com/watch?v=l4mkp4TEl_Y
방법
코코넛+생강+샬롯+녹색 고추+소금을 믹스 병에 넣고 갈아줍니다. 물 한 컵에 물을 넣고 부드러운 페이스트로 갈아줍니다.
그릇에 옮깁니다.작은 냄비에 기름을 데우고 겨자 씨앗과 우라 드 달을 넣고 딱딱 거리게하십시오.
그런 다음 샬롯,붉은 쌀쌀한 카레 잎을 추가합니다. 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 처트니 카레에 그것을 붓고 믹스를 제공합니다.
사우스 인디언 아침 식사 반주로 제공하십시오.
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