Keralan kookos-chutney idlille ja dosalle

Keralan kookos-chutney idlille ja dosalle

Keralan tyylinen kookos-chutney resepti Idlille, Dosalle, Vadalle

Coconut Chutney on eteläintialainen chutney-lisuke ja mauste, joka on yleinen Intian niemimaalla. Mauste tehdään kookosmassasta jauhettuna muiden ainesten, kuten vihreiden chilien ja korianterin kanssa. Sitä tarjoillaan Dosan, idlin ja vadan kanssa.

tuore kookos, inkivääri, salottisipuli, vihreät chilit ja karkaistut mausteet sopivat mainiosti lisukkeeksi dosalle, idlille ja vadalle.

ainesosat

• raastettu kookos – 1 kuppi
• salottisipuli – 4
• inkivääri raastettu – 1 tuuman koko
• vihreä chili – 2 tai 3 tai maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• vesi – ½ dl
• öljy – 1 rkl
• salottisipulia hienonnettuna – 3
• punainen chili – 2
• Curryn lehdet – muutama
• sinapinsiemenet – ½ tl
• urad dal – ½ tl

*käytä tuoretta raastettua kookospähkinää .

klikkaa linkkiä saadaksesi koko videon– https://www.youtube.com/watch?v=l4mkp4TEl_Y

menetelmä

ota kookos + inkivääri + salottisipuli +vihreä chili + suola sekapurkkiin ja jauha. Lisää ½ dl vettä ja jauha tasaiseksi tahnaksi.

siirrä se kulhoon.Kuumenna öljy pienessä pannulla, lisää sinapinsiemenet ja urad dal ja anna niiden rätistä .

lisää sitten salottisipulit, punaiset koleat ja curryn lehdet. Paista rapeaksi ja kullanruskeaksi. Kaada päälle chutney curry ja sekoita .

toimi southindianin aamiaisen säestäjänä .

lisää reseptejä klikkaa alla olevia nimiä :-

1. mitä kokata aamiaiseksi ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
2. kakku reseptit– https://maryzkitchen.com/?S=cake
3. Vegereseptit– https://maryzkitchen.com/?S=Veg
4. Keittovinkit– https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
5. vinkkejä ostaa ja keittää kalaa– https://maryzkitchen.com/?S=Fish
6. vinkkejä kanan ostamiseen ja ruoanlaittoon– https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
7. vinkkejä lampaan ostamiseen ja ruoanlaittoon– https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
8. riisin reseptit– https://maryzkitchen.com/?s=rice
9. Paneerin reseptit– https://maryzkitchen.com/?s=paneer
10. ruokavalio suunnitelma laihdutus– https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
11. lajikkeet CHUTNEY reseptejä– https://maryzkitchen.com/?s=chutney
12. IDLIN reseptien VARITEIES– https://maryzkitchen.com/?s=IDLI
13. Dosan reseptit – https://maryzkitchen.com/?s=dosa
14. Sambar-reseptien lajikkeet– https://maryzkitchen.com/?s=sambar
15. lajikkeiden APPE reseptejä– https://maryzkitchen.com/?s=appe
16. lajikkeiden IDIYAPPAM reseptejä– https://maryzkitchen.com/?s=idiyappam
17. lajikkeet APPAM reseptejä– https://maryzkitchen.com/?s=appam

lisää vinkkejä, niksejä, videoita, reseptiä, uskomattomia keittiökoneita kuten facebook-sivullamme – https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies