gomba Alfredo Pasta
Készítsen megnyugtató gomba Alfredo tésztát 30 perc alatt. Kombinálja az egyszerű összetevőket, hogy krémes házi alfredo mártást készítsen baby bella gombával.
hogy ez a krémes gomba alfredo kevesebb, mint 30 perc alatt
a feleségem kért egy krémes gomba alfredo egy éjszaka, amikor ő vágy szarvasgomba. Kipróbáltunk egy boltban vásárolt szarvasgomba alfredo szószt, és szörnyű volt.
megmentettem a vacsorát néhány egyszerű hozzávalóval, és egy házi alfredo szószt dobtam össze fokhagymával, vajjal, nehéz tejszínnel és parmezán sajttal. Amikor újra elkészítettem a bloghoz, hozzáadtam a pirított baba bella gombát a szószhoz, és a tésztát szarvasgomba infúzióval ellátott olajjal fejeztem be.
milyen konyhai eszközökre lesz szükségem a házi készítésű alredo tészta elkészítéséhez?
- éles kés és vágódeszka
- mérőpohár és folyadék mérőpohár
- nagy serpenyő szakács a szósz
- nagy edény a szakács a tészta
milyen összetevőkre lesz szükségem ennek a gomba alfredo szósznak a elkészítéséhez?
- darált fokhagyma
- olaj
- szeletelt baba bella gomba
- vaj
- nehéz krém
- parmezán sajt
- tészta
- választható: szarvasgomba olaj
Hogyan készítsünk gomba Alfredo tészta
1.lépés: Saute fokhagyma és gomba
kezdeni, meleg egy nagy serpenyőben közepes-alacsony lángon, és adjuk hozzá az olajat és a darált fokhagymát, hogy a meleg serpenyőben. Ezután pároljuk meg a fokhagymát, amíg puha és illatos, körülbelül 3 percig.
sós vizet forralunk a tésztához. Adja hozzá a szeletelt gombát a serpenyőbe.
ezután pároljuk addig, amíg a gombák meg nem barnulnak, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót a gombához, majd pároljuk még egy percig.
2.lépés: készítsen gomba alfredo szószt
ezen a ponton adja hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez szakácshoz. Ezután adjuk hozzá a vajat a serpenyőbe a gombával együtt, majd addig pirítsuk, amíg meg nem olvad.
miután a vaj megolvadt, öntsük bele a nehéz tejszínt, és hagyjuk 4 percig párolni a gombával. Lassan keverjük hozzá a parmezán sajtot, és folyamatosan keverjük, amíg a sajt meg nem olvad és bele nem keveredik.
3. lépés: Keverje össze a tésztát és az alfredo szószt
tartalékoljon 1/4 csésze tésztavizet, és engedje le a szakács tésztát. Keverjük össze a tészta víz, szakács tészta, a mártással.
végül dobd össze, és szakács további 2 percig. Tálaljuk friss bazsalikommal, parmezán sajttal és szarvasgomba olajjal
tárolás és újramelegítés
tárolja ezt a gomba alfredo tésztát légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Melegítse újra egy serpenyőben a tűzhelyen. Adjon hozzá extra tejszínt és sajtot a szósz frissítéséhez.
nézze meg ezeket a más egyszerű tészta receptek
- napon szárított paradicsom és pulyka egy Pot tészta
- Butternut Squash tészta szósz
- sült feta és brokkoli tészta
1x2x3x
összetevők
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál olaj
- 2 csésze szeletelt baba bella gomba
- 1 teáskanál só
- 8oz tészta
- 1/4 csésze tészta víz
- 2 evőkanál vaj
- 1 csésze nehéz tejszín
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
utasítások
- melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-alacsony lángon, majd adja hozzá az olajat és a darált fokhagymát a meleg serpenyőbe. Pároljuk a fokhagymát, amíg puha, illatos, körülbelül 3 percig. Forraljuk fel a sós vizet a tésztához.
- adja hozzá a szeletelt gombát a serpenyőbe. Pároljuk, amíg a gomba barnulni kezd, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót a gombához, majd pároljuk még egy percig.
- ezen a ponton adjuk hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez szakácshoz.
- adjuk hozzá a vajat a serpenyőbe a gombával, majd pároljuk, amíg meg nem olvad. Miután a vaj megolvadt, öntsük bele a nehéz tejszínt, és hagyjuk 4 percig párolni a gombával. Lassan keverjük hozzá a parmezán sajtot, és folyamatosan keverjük, amíg a sajt meg nem olvad és bele nem keveredik.
- tartalékoljon 1/4 csésze tésztavizet, és engedje le a szakács tésztát. Keverjük össze a tészta víz, szakács tészta, a mártással. Dobd össze, és szakács további 2 percig. Tálaljuk friss bazsalikommal, parmezán sajttal és szarvasgombaolajjal