Fajitas de Poulet à la Poêle avec Sauce Crémeuse à la Coriandre et à la Lime à l’Avocat (Paléo et Whole30)
Ces Fajitas de poulet Pan en feuilles entières et Paléo saines seront votre nouveau dîner de semaine préféré! Poulet tendre et légumes frais cuits à la perfection dans une poêle! Arroser de sauce à l’avocat sans produits laitiers et servir avec des tortillas, du riz au chou-fleur, sur une salade ou enveloppé dans une pellicule de laitue pour une faible teneur en glucides!
Paleo & Fajitas de poulet à la poêle en feuilles entières de 30 feuilles – Bonjour, le meilleur dîner de semaine!
Vous savez que j’adore mes recettes faciles pour le dîner, surtout quand elles s’avèrent non seulement DÉLICIEUSES mais aussi saines!
Ces Fajitas de poulet à la poêle en feuille Paléo sont devenues un habitué de ma rotation de dîner! Nous parlons d’amour à la première bouchée, mes amis! Imaginez une poitrine de poulet tendre et juteuse cuite à la perfection aux côtés de légumes magnifiquement carbonisés arrosés d’une sauce crémeuse à l’avocat acidulée!
Un dîner de poulet à la poêle facile débordant de ces saveurs mexicaines que nous aimons!
Pourquoi vous allez adorer cette recette de dîner facile à la poêle:
Ces fajitas au poulet à la poêle sont ce que j’appelle un dîner paresseux. Un jeu d’enfant à jeter ensemble et à nettoyer ne pourrait sérieusement pas être plus rapide. De toute évidence, vous pourriez faire passer la paresse au niveau supérieur en mangeant vos fajitas au poulet directement de la poêle à feuilles. Aussi désordonné, décontracté ou chic que vous souhaitiez les servir, ils sont sûrs d’être un favori de la foule!
Ce que j’aime le plus dans cette recette de poêle à feuilles, c’est qu’il s’agit d’un repas tout-en-un familial à faible teneur en glucides, sans produits laitiers, sans gluten et sans sucre raffiné. Même paléo et Whole30-friendly car il est garni d’une crème d’avocat mexicaine sans produits laitiers!
A-t-il un goût de nourriture santé? Non – cela a le même goût que ces fajitas grésillantes de style restaurant que nous souhaitons tous avoir commandées au lieu de cette vieille salade ennuyeuse devant nous.
Et pouvons-nous parler de la sauce à l’avocat sans produits laitiers pendant une seconde? Vif, crémeux – cette sauce à l’avocat à la coriandre et au citron vert est un truc sérieux de déesse verte et a bon goût sur tout! Je vous recommande en fait de faire un double lot car il reste bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Permettez-moi de répéter: Naturellement, paléo, sans gluten, faible en glucides, facile et bon marché à préparer et tellement délicieux! Ce dîner de fajitas au poulet mexicain sain sera celui que vous voulez garder dans la rotation. Même si vous ne faites pas un Tout30, c’est une délicieuse recette de poêle à feuilles de poulet que tout le monde adorera – quel que soit votre régime alimentaire!
Le mélange de fajita et le mélange de tacos sont-ils identiques?
Oui. Les deux mélanges d’épices sont en grande partie les mêmes, avec la même liste d’ingrédients tels que la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail et l’origan mexicain. Je recommanderais d’acheter des épices entières par opposition aux mélanges d’épices et de faire votre propre mélange à partir de zéro chaque fois que vous en avez besoin.
Comment faire une sauce Crémeuse à la Coriandre et à l’Avocat et au Citron Vert:
Étape 1 – Préparez la sauce en plaçant tous les ingrédients de la sauce dans votre mélangeur ou robot culinaire avec ½ tasse d’eau. Traiter jusqu’à consistance très lisse, en ajoutant quelques cuillères à soupe d’eau à la fois jusqu’à ce que vous atteigniez une consistance pouvant être arrosée. J’ai utilisé 1 tasse d’eau, mais vous pourriez avoir besoin d’un peu moins ou plus. Transférer votre sauce à l’avocat dans un bol ou un récipient et réserver.
Comment faire un assaisonnement à tacos pour les fajitas au poulet:
Étape 2 – Préparez votre mélange d’épices à tacos. Faire votre propre assaisonnement à tacos est vraiment simple. Dans un petit bol, mélanger toutes vos épices – la poudre de piment, le cumin, le paprika, l’origan, la poudre d’ail et le sel – et mélanger pour mélanger.
Comment faire cuire des Fajitas de poulet à la poêle dans un four:
Étape 3 – Préchauffer le four à 400F / 200C. Placer les poivrons, l’oignon et le poulet sur une grande plaque à pâtisserie. Pas besoin de tapisser la casserole.
Étape 4 & 5 – Arroser votre poulet et vos légumes d’huile d’olive et mélanger pour enrober. Saupoudrer les épices préparées sur les légumes et le poulet et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et combinées.
Étape 6 – Cuire au four pendant 10 minutes, remuer le tout et cuire encore 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Le poulet est fait quand il est à 165 degrés F – plus rose à l’intérieur mais toujours juteux. Remarque: tous les fours sont différents, donc le timing exact sera différent. Il est préférable de faire preuve de prudence et de vérifier régulièrement pour éviter le poulet sec.
Étape 7 – Retirer la plaque du four et servir arrosée de sauce.
Dois-je tapisser la poêle à feuilles?
Non, pas nécessaire! La poitrine de poulet et les légumes charment plus bien sans le papier sulfurisé et ils glissent directement hors de la poêle une fois cuits. Il n’est donc pas nécessaire de le tapisser de papier d’aluminium ou de papier parchemin.
Que dois-je servir avec des fajitas au poulet?
Vous pouvez aller tout mexicain et servir vos fajitas de poulet avec des tortillas, du pico de gallo et du guacamole. Pour le Taco Tuesday, vous pouvez tout rouler et le servir à la manière d’un taco. Alternativement, vous pouvez abandonner les glucides en découpant les tortillas et en utilisant des feuilles de laitue comme substitution de tacos à faible teneur en glucides.
Si vous voulez garder les choses encore plus basses, servez le poulet et les légumes avec ou sur une salade. Vous voulez faire un bol? Empilez vos fajitas sur du riz au brocoli ou du riz au chou-fleur et arrosez de sauce.
Conseils pour préparer cette recette de poulet à la poêle:
- Pour cette recette, n’importe quelle couleur de poivrons fonctionne, mais un mélange semble le plus agréable.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet. Vous saurez quand le poulet aura fini de cuire lorsqu’il fera 165 degrés F au centre.
- Assurez-vous de mélanger les fajitas de poulet à mi-cuisson. Cette étape garantit que tout cuit uniformément.
- La sauce crémeuse à l’avocat se conserve quelques jours au réfrigérateur sans brunir grâce au jus de citron vert.
- Cette recette est parfaite pour la préparation des repas! Emballez simplement la viande + les légumes, la tortilla et la sauce séparément. Si vous faites cela avec du riz, tout peut être emballé ensemble.
- Vous voulez pimenter les choses? Ajoutez quelques jalapeños avec les poivrons et les oignons rouges.
- Si vous avez des restes de fajitas au poulet, vous pouvez les chauffer dans une poêle sur la cuisinière. Cela empêchera la poitrine de poulet de devenir dure et caoutchouteuse et les poivrons de se transformer en bouillie comme cela se produirait s’ils étaient réchauffés au micro-ondes.
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Fajitas de Poulet à la Poêle avec Sauce Crémeuse à la Coriandre et à l’Avocat et au Citron Vert
Ces Fajitas de poulet à la poêle en feuille saines seront votre nouveau dîner de semaine préféré! Poulet tendre et légumes frais cuits à la perfection dans la même poêle! Arroser de sauce à la coriandre et à l’avocat et au citron vert et servir avec des tortillas ou, pour une faible teneur en glucides, avec du riz au chou-fleur, sur une salade ou enveloppé dans une pellicule de laitue!
Ingrédients
- 1 poivron jaune coupé en fines lanières
- 1 poivron vert coupé en fines lanières
- 1 poivron rouge coupé en fines lanières
- 1oignons rouges tranchés
- 1 lb de poitrine de poulet coupée en lanières (une grosse poitrine) 450 g
- 2tableshuile d’olive
- ½coupe de coriandre fraicheservir
Mélange d’épices:
- 2tsp poudre de chili
- 1tspcumine
- 1tsppaprika
- ½tsporegano
- ½tsp poudre d’ail
- ½tspsalt
Sauce crémeuse à l’avocat à la coriandre et au citron Vert
- 1 gros avocat mûr ou 1.5 si petit
- 3limesjuiced – environ 6 cuillères à soupe
- 4cup. de coriandre fraiche hachée grossièrement (environ un petit bouquet)
- 1covesgarlicmincé
- 3tablespoonshuile d’olive
- ¼ cuillère à café de cumin moulu – facultatif
- ½ sel d’aspoonsea
- Eau
Instructions
-
Préchauffer le four à 400F / 200C.
-
Préparez la sauce. Placez tous les ingrédients de la sauce dans votre mélangeur ou robot culinaire avec ½ tasse d’eau. Traiter jusqu’à consistance très lisse, en ajoutant quelques cuillères à soupe d’eau à la fois jusqu’à ce que vous atteigniez une consistance pouvant être arrosée (j’ai utilisé 1 tasse au total). Transférer dans un bol ou un récipient et réserver.
-
Préparez les épices. Dans un petit bol, mélanger la poudre de piment, le cumin, le paprika, l’origan, la poudre d’ail et le sel. Réserver.
-
Déposer les poivrons, l’oignon et le poulet sur une grande plaque à pâtisserie. Arroser d’huile d’olive et mélanger pour enrober.
-
Saupoudrer les épices préparées sur les légumes et le poulet et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et combinées.
-
Cuire au four pendant 10 minutes, remuer et cuire encore 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (plus rose à l’intérieur) mais toujours juteux. Remarque: tous les fours sont différents, donc le timing exact sera différent. Il est préférable de faire preuve de prudence et de vérifier régulièrement pour éviter le poulet sec.
-
Retirer du four et servir dans une tortilla (ou une tasse de laitue pour une alternative à faible teneur en glucides), ou sur du riz (ou du riz au chou-fleur pour une faible teneur en glucides), avec quelques cuillères à soupe de sauce et de coriandre fraîche.
Notes de recette
- Pour cette recette, n’importe quelle couleur de poivrons fonctionne, mais un mélange semble le plus agréable.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire le poulet. Vous saurez quand le poulet aura fini de cuire lorsqu’il fera 165 degrés F au centre.
- Assurez-vous de mélanger les fajitas de poulet à mi-cuisson. Cette étape garantit que tout cuit uniformément.
- La sauce crémeuse à l’avocat se conserve quelques jours au réfrigérateur sans brunir grâce au jus de citron vert.
- Cette recette est parfaite pour la préparation des repas! Emballez simplement la viande + les légumes, la tortilla et la sauce séparément. Si vous faites cela avec du riz, tout peut être emballé ensemble.
- Vous voulez pimenter les choses? Ajoutez quelques jalapeños avec les poivrons et les oignons rouges.
- Si vous avez des restes de fajitas au poulet, vous pouvez les chauffer dans une poêle sur la cuisinière. Cela empêchera la poitrine de poulet de devenir dure et caoutchouteuse et les poivrons de se transformer en bouillie comme cela se produirait s’ils étaient réchauffés au micro-ondes.
Si vous avez essayé cette recette de Fajitas au poulet à la poêle, n’oubliez pas de noter la recette ci–dessous et faites-moi savoir comment cela s’est passé dans les commentaires – J’adore avoir de vos nouvelles! Facebook instagrampour plus de délices et de coulisses, suivez-moi aussi sur Instagram, Pinterest et Facebook !
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