Comment Faire du fromage Gouda Fumé À la Maison
Tout le monde aime le fromage gouda, mais s’il y avait un moyen d’améliorer ses saveurs? Eh bien, il y a en fumant le fromage. Fumer élève le goût du fromage en ajoutant de la fumée.
Le fromage Gouda est un fromage de couleur jaune à base de lait de vache. Le fromage a une texture lisse et devient dur lorsqu’il est fumé. Vous pouvez associer la recette avec du macaroni au fromage. Le fromage est vraiment facile à fumer et prend moins de 30 minutes.
Pour le gouda fumé, préparez et brûlez le gril pendant 5 minutes. Maintenant, fumez le fromage à 40 degrés pendant 30 minutes. Ensuite, enveloppez le fromage dans du papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant 2 jours.
Vous pouvez remplacer le fromage ordinaire par du fromage fumé et l’utiliser avec tout ce que vous voulez. Avant cela, consultez également les autres recettes de sauce.
1. Raita au concombre et à la menthe – Cette raita est très saine et bonne pour les étés. Il accompagne parfaitement tout type de nourriture comme les biryani, les parathas ou tout ce que vous voulez.
2. Sauce à la moutarde de Mardi Gras – La sauce à la moutarde de Mardi Gras a une nature douce et épicée. Les ailes de poulet se marient parfaitement avec la sauce.
3. Rajas Con Queso – L’ingrédient principal utilisé dans la trempette est le chili Poblano qui est un chili vert doux. Le mot Rajas est un mot espagnol signifiant bandes.
4. Trempette au fromage à la bière – Le goût de la trempette dépendra du type de bière que vous choisissez. Les bières noires produiront un goût profond et amer et les bières légères produiront une saveur légère.
Recette de fromage Gouda fumé
Équipement
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Grillades
Ingrédients 1x2x3x
- 8 oz Gouda
Instructions
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Pour la fumée froide, préparez le gril et brûlez-le pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il produise un flux régulier de fumée.
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Sortez le gouda du paquet et placez-le sur des grilles de gril et chauffez-le à 40 degrés F.
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Fumez le fromage gouda pendant 30 minutes.
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Après le processus de fumage, enveloppez le gouda dans du papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant 2 jours.
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Servez-le avec des craquelins, des nachos et un mac.