jouluiset Murokeksit
perinteinen joulusuosikki täällä Keittiövajassa ovat jouluiset Murokeksini. Voinen sulaa suussa murokeksi-herkullinen & helppo tehdä. Täydellinen kotitekoinen lahja!
en tiedä, missä olet, mutta täällä Keittiövajassa alkaa olla vähän hektistä, kun jouluvalmisteluja riittää tähän päivään asti.
vihdoin kaikki suklaiset piparminttulastut on tehty ja nyt on aika tehdä lisää jouluisia murokeksejä; teen murokeksejämme joka vuosi ja lisään ne jouluherkkuihin.
mitä tarvitsen joulun MUROKEKSEIHIN?
tämä klassinen murokeksitaikina on niin helppo resepti, joka vaatii vain neljä raaka-ainetta.
- voi
- sokeri
- tavallinen jauho
- maissijauho tai maissitärkkelys
käytän klassista 3:2: 1-sääntöä, jossa on kolme osaa jauhoja ja maissijauhoa (tai mannasuurimoita), kaksi osaa voita ja yksi osa sokeria. Tykkään käyttää maissijauhoa, koska se antaa sille murean leipäkrumban, mutta jos pidät enemmän rapeammasta murokeksistä, käytä sen sijaan mannasuurimoita.
miten tehdä ja leipoa
käytän seisomasekoitinta murokeksien tekemiseen, se pitää sekoituksen minimissä ja takaa murean rapean murokeksin.
Vaihtoehtoisesti voit voidella voin ja sokerin yhdessä käsisekoittimella tai puulusikalla isossa kulhossa. Lisää jauhot ja maissijauho 3 tai 4 erässä ja sekoita, kunnes taikina on kasaantunut.
joka tapauksessa se on nopea ja helppo prosessi.
kun murokeksitaikinan laittaa jääkaappiin noin 30 minuutiksi ja käsittelee sitä aivan kuin leivonnaista, tuloksena on erinomaista murokeksiä.
murokeksitaikina on melko helppo työstää, joten se on täydellinen lapsille osallistua ja jakaa hauskaa.
vaikka olen käyttänyt leikkureita eri kokoisten tähtien ja kuun tuottamiseen, voit tehdä enemmän tai vähemmän minkä tahansa muodon, joka vie mielesi.
paista matalalla uunissa, kunnes väri on vaalean kullankeltainen. Leikkaamastasi koosta ja muodosta riippuen sesongin murokeksiherkut valmistuvat noin 15-20 minuutissa.
lopuksi, voit jäitä joulun murokeksejä, jos haluat, mutta minulle yksinkertainen tomu tomusokeria ja kulta sprinkles toimii hoitoon.
tämä johtuu siitä, että kuorrutustaitoni eivät todellakaan ole aivan huippuluokkaa, kuten kuva osoittaa !
PIN JOULUN MUROKEKSIT MYÖHEMMÄKSI:
jos pidät tästä reseptistä…
… saatat myös pitää:
jauhelihapihvi
Lumiukot Brownie Pops
vaaleanpunaiset pippuriset Murokeksisydämet
pidetään yhteyttä! Löydät minut Pinterestistä, Instagram, Facebook ja Twitter
joulun Murokeksit
Print Pin Save Recipe Saved
laitteet
-
Iso leivinpaperi
-
Keksileikkurit
ainekset
- 225 g pehmennettyä voita
- 110 g valssisokeria
- 225 g tavallista jauhoa
- 110 g maissijauhoa
- ripaus merisuolaa
- tomusokeria / kondiittorisokeria & sprinkles pölyämistä varten
ohjeet
-
lämmitä jalustan sekoituskulho mikseri, ei liian kuuma.
-
lisää voi ja sokeri kulhoon ja vatkaa, kunnes kerma, jonka pitäisi kestää yhdestä kahteen minuuttia riippuen siitä, kuinka pehmeä voi on ja sekoittimen nopeus; numero 4 numero 6 nopeus.
-
Siivilöi jauhot ja maissihiutaleet erilliseen kulhoon ja lisää sitten puolet kermaiseen voihin ja sokeriin.
-
Aloita sekoitin hitaasti (numero 2 nopeus)estää jauhot lentävät pois kulhosta-sekoita muutaman sekunnin. Lisää loput jauhoseoksesta ja sekoita, kunnes kaikki on kasassa vatkaimen ympärillä – noin 1 minuutti.
-
Vaihtoehtoisesti voit voidella voin ja sokerin yhdessä kädessä pidettävällä sekoittimella tai puulusikalla isossa kulhossa. Lisää jauhot ja maissijauho 3 tai 4 erässä ja sekoita, kunnes taikina on kasaantunut. Älä rasita sitä liikaa.
-
kääri taikina kelmuun ja nosta jääkaappiin 30 minuutiksi.
-
Kuumenna uuni 150℃ / 130°C tuuletin/ 300°F/Kaasu merkki 2
-
nosta taikina jääkaapista ja siirrä jauhotetulle alustalle.
-
Kauli taikina vain alle 6 millimetrin paksuiseksi.
-
leikkaa taikina muotoilluilla leikkureilla ja aseta sitten tähdet, puut, kellot jne.uunipellille.
-
paista uunissa, kunnes väri on vaalean kullankeltainen. Leikkaamastasi koosta ja muodosta riippuen sesongin murokeksiherkut valmistuvat noin 15-20 minuutissa.
-
jos murokeksi alkaa muuttua ruskeaksi ennen sen kypsentämistä, käännä lämpötila pienemmäksi 10 ℃
-
nosta uunista ja anna jäähtyä vaijeritelineellä.
-
ripottele päälle tomusokeria / kondiittorisokeria & kultaripset tai koristele kuorrutteella.
huomautukset
- käytän seisomasekoitinta murokeksien tekemiseen, se pitää sekoituksen minimissä ja takaa murean rapean murokeksin.
- tekee koosta ja paksuudesta riippuen noin 24-36 – riittää kahden Murokeksijoulukuusen tekemiseen.
-
ravitsemustieto on likimääräinen ja tarkoitettu vain ohjeeksi.
I ’ m entering Christmas murokeksi Biscuits into a few challenges this month:
Teatime Treats, hosted this month by Karen at Lavender & Lovage and co-hosted by Janie at the Hedgecombers.
Ren ’ s Simple & in Season Challenge over at Ren Behan Food.
jouluiset Murokeksit on merkitty Treat Petite-sarjaan, jonka Stuart loi cakeyboi &: ssä, jota isännöi Kat the Baking Explorerissa.
jakaminen on huolehtimista!