Galletas de Mantequilla de Navidad

Un favorito tradicional de Navidad aquí en el Cobertizo de la Cocina son mis Galletas de Mantequilla de Navidad. Masa de mantequilla derretida en la boca: delicioso & fácil de hacer. ¡Perfecto para un regalo casero!

No se dónde estás pero se está poniendo un poco agitado aquí en el Cobertizo de la cocina con muchos preparativos de Navidad entre ahora y el gran día.

Finalmente, todas las patatas fritas de menta y chocolate están hechas y ahora es el momento de hacer más Galletas de Mantequilla de Navidad; hago nuestras galletas de mantequilla todos los años y las añado a las cestas de Navidad.

Shortbread Cookies dragado con azúcar glas y destellos

¿QUÉ NECESITO PARA HACER de la NAVIDAD SHORTBREAD COOKIES?

Galletas de mantequilla de Navidad dispuestas en pilas de árboles de Navidad con decoración de cinta y piñas de pino

Esta masa de pan corto clásica es una receta tan fácil que requiere solo cuatro ingredientes.

  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Harina simple
  • Harina de maíz o almidón de maíz

Uso la regla clásica de 3: 2: 1 de tres partes de harina y harina de maíz (o sémola), dos partes de mantequilla y una parte de azúcar. Me gusta usar harina de maíz porque le da una miga de pan tierna, pero si prefiere un pan crujiente, use sémola en su lugar.

CÓMO HACER Y HORNEAR

Uso una batidora de pie para hacer galletas, mantiene la mezcla al mínimo y garantiza un pan corto crujiente y tierno.

Alternativamente, puede hacer una crema de mantequilla y azúcar junto con una batidora de mano o una cuchara de madera en un tazón grande. Agregue la harina y la harina de maíz en 3 o 4 tandas y mezcle hasta que la masa se una.

de cualquier manera es un proceso rápido y fácil.

Poner la masa de pan corto en la nevera durante unos 30 minutos, tratándola como si fuera un pastel, da como resultado un pan corto excelente.

  • Estiró la masa de pan corto con un rodillo y un cortador de galletas sobre una alfombrilla de silicona.
  • Cortador de galletas y masa sobre una alfombra de silicona.
  • Estrellas de masa de galletas en una alfombra de silicona.

La masa de pan corto es bastante fácil de trabajar, por lo que es perfecta para que los niños se involucren y compartan la diversión.

Aunque he usado cortadores para producir formas de estrellas de diferentes tamaños y una luna, puedes hacer más o menos cualquier forma que te apetezca.

Hornear en un horno bajo hasta que esté dorado pálido. Dependiendo del tamaño y las formas que hayas cortado, tus galletas de mantequilla de temporada probablemente tardarán entre 15 y 20 minutos en hornearse.

Por último, puedes congelar tus galletas de Mantequilla navideñas si lo deseas, pero para mí un simple polvo de azúcar glas y chispas de oro es una delicia.

Esto se debe a que mis habilidades de glaseado realmente no están a la altura, ¡como lo demuestra la foto !

PIN DE GALLETAS DE MANTEQUILLA DE NAVIDAD PARA MÁS TARDE:

Galletas de mantequilla heladas y decoradas con una cinta roja dispuesta en una mesa y espolvoreadas con hebras de azúcar y azúcar glas

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la Navidad de galletas dulces Galletas de dragado con azúcar glas y destellos

la Navidad de galletas dulces Galletas

Un tradicional de Navidad favorita de Navidad de galletas dulces Galletas. Masa de mantequilla derretida en la boca: delicioso & fácil de hacer. Perfecto para un regalo casero.
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Curso de la Navidad: el Bicarbonato
Cocina: British

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 36
Calorías: 94kcal
Autor: Sarah James

Equipo

  • Bandeja para hornear grande
  • Cortadores de galletas

Ingredientes

  • 225 g de mantequilla ablandada
  • 110 g de azúcar caster
  • 225 g de harina simple
  • 110 g de harina de maíz
  • Una pizca de sal marina
  • Azúcar glas / azúcar para pastelería & espolvorea para espolvorear
MetricUS Habitual

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Instrucciones

  • Calentar el recipiente de mezcla de un soporte batidora, aunque no muy caliente.
  • Agregue la mantequilla y el azúcar al tazón y bata hasta que quede cremoso, lo que debería tomar entre uno y dos minutos dependiendo de la suavidad de la mantequilla y la velocidad de la batidora; velocidad del número 4 al número 6.
  • Tamiza la harina y la harina de maíz en un tazón separado y luego agrega la mitad a la mantequilla cremosa y el azúcar.
  • Enciende la batidora lentamente (velocidad número 2) para evitar que la harina salga volando del tazón, mezcla durante unos segundos. Agregue el resto de la mezcla de harina y combine hasta que todo se junte alrededor del batidor, aproximadamente 1 minuto.
  • Como alternativa, puedes batir la mantequilla y el azúcar junto con una batidora de mano o una cuchara de madera en un tazón grande. Agregue la harina y la harina de maíz en 3 o 4 tandas y mezcle hasta que la masa se una. No trabajes demasiado.
  • Envuelva la masa en una película adhesiva y colóquela en la nevera durante 30 minutos.
  • Precaliente el horno a 150℃/ventilador de 130°C/Marca de gas de 300°F 2
  • Retire la masa de la nevera y transfiérala a una superficie de trabajo enharinada.
  • Extienda la masa a un grosor de menos de 6 mm (¼ de pulgada).
  • Corta la masa con cortadores en forma y luego coloca las estrellas, los árboles, las campanas, etc. en una bandeja para hornear.
  • Hornear en el horno hasta que esté dorado pálido. Dependiendo del tamaño y las formas que hayas cortado, tus galletas de mantequilla de temporada probablemente tardarán entre 15 y 20 minutos en hornearse.
  • Si el pan comienza a dorar antes de su cocinado, gire a su temperatura por 10 ℃
  • Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.
  • Espolvorear con azúcar glas / azúcar para pastelería & espolvorear oro o decorar con glaseado.

Notas

  1. Uso una batidora de pie para hacer galletas, mantiene la mezcla al mínimo y garantiza un pan corto crujiente y tierno.
  2. Hace aproximadamente de 24 a 36, dependiendo del tamaño y el grosor, había suficiente para hacer dos árboles de Navidad de pan corto.
  3. La información nutricional es aproximada y se entiende solo como una guía.

datos de Nutrición
de Navidad de galletas dulces Galletas
Cantidad por Porción
Calorías
94

Calorías de la Grasa 45

% Valor Diario*
la Grasa
5
g

8
%

la Grasa Saturada
3
g

19
%

Colesterol
13
mg

4
%

de Sodio
55
mg

2
%

Potasio
8
mg

0
%

los Hidratos de carbono
11
g

4
%

la Fibra
1
g

4
%

Azúcar
4
g

4
%

la Proteína
1
g

2
%

la Vitamina a
156
IU

3
%

el Calcio
2
mg

0
%

Hierro
1
mg

6
%

* el Porcentaje de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.

Este mes, estoy introduciendo Galletas de Mantequilla de Navidad en algunos desafíos:

Golosinas para la hora del té, presentadas este mes por Karen en Lavender & Lovage y co-presentadas por Janie en the Hedgecombers.

Ren Simple & En el desafío de temporada en Ren Behan Food.

Las galletas de mantequilla de Navidad se han incluido en Treat Petite creado por Stuart en CakeyBoi & organizado por Kat en The Baking Explorer.

Estrellas de pan corto apiladas en formas de árbol

¡Compartir es cuidar!

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