Fajitas de Pollo en Sartén con Salsa Cremosa de Cilantro, Aguacate y Lima (Paleo e Integral) 30)
¡Estas Fajitas de pollo de Pan Integral de 30 Hojas/Paleo serán su nueva cena favorita entre semana! Pollo tierno y verduras frescas horneadas a la perfección en una sartén! Rocíe con salsa de aguacate sin lácteos y sirva con tortillas, arroz de coliflor, encima de una ensalada o envuelto en una envoltura de lechuga para obtener un bajo contenido de carbohidratos.
Paleo & Fajitas de pollo en Sartén integral de 30 Hojas: ¡Hola, la mejor cena de la semana!
Ya sabes que me encantan mis recetas de cena con sartén fácil, especialmente cuando resultan no solo DELICIOSAS, sino también saludables.
¡Estas Fajitas de pollo en Sartén Paleo se han convertido en algo habitual en mi rotación de cenas! ¡Estamos hablando de amor al primer bocado, amigos míos! Imagínese una jugosa y tierna pechuga de pollo horneada a la perfección junto con verduras magníficamente carbonizadas rociadas con una salsa cremosa de aguacate picante.
Una cena de pollo en sartén fácil llena de esos sabores mexicanos que nos encantan!
Por qué te encantará esta receta de cena fácil en sartén:
Estas fajitas de pollo en sartén son lo que llamo una cena perezosa. Una brisa para juntar y limpiar no podría ser más rápida. Obviamente, puedes llevar la pereza al siguiente nivel comiendo tus fajitas de pollo directamente de la sartén. Sin importar lo desordenado, informal o elegante que quieras servir, ¡seguro que serán los favoritos del público!
Lo que más me gusta de esta receta de sartén es que es una comida todo en uno para toda la familia que es baja en carbohidratos, sin lácteos, sin gluten y sin azúcar refinada. ¡Incluso paleo e integral, apto para 30, ya que está cubierto con una crema de aguacate mexicana sin lácteos!
¿Sabe a comida saludable? No, esto sabe igual que esas fajitas chisporroteantes de estilo restaurante de aspecto impresionante que todos deseamos haber pedido en lugar de esa ensalada vieja aburrida que tenemos delante.
Y ¿podemos hablar sobre la salsa de aguacate sin lácteos por un segundo? Brillante, cremosa: ¡esta salsa de aguacate con lima y cilantro es algo serio de diosa verde y sabe muy bien en todo! De hecho, te recomiendo que hagas un lote doble, ya que se mantiene bien en la nevera durante unos días.
Déjame repetir: Naturalmente, paleo, sin gluten, bajo en carbohidratos, fácil y barato de hacer y ¡delicioso! Esta saludable cena de fajitas de pollo mexicano será una que querrá mantener en la rotación. Incluso si no estás haciendo un Whole30, esta es una deliciosa receta de sartén de pollo que a cualquiera le encantará, ¡independientemente de tu dieta!
¿La mezcla de fajitas y tacos es lo mismo?
Sí. Ambas mezclas de especias son en gran medida las mismas, con la misma lista de ingredientes, como chile en polvo, comino, ajo en polvo y orégano mexicano. Recomendaría comprar especias enteras en lugar de mezclas de especias y hacer su propia mezcla desde cero siempre que lo necesite.
Cómo hacer Salsa Cremosa de Cilantro, Aguacate y Lima:
Paso 1: Prepare la salsa colocando todos los ingredientes de la salsa en su licuadora o procesador de alimentos con ½ taza de agua. Procese hasta que esté muy suave, agregando unas cucharadas de agua a la vez hasta que alcance una consistencia que permita rociar. Usé 1 taza de agua, pero es posible que necesite un poco menos o más. Transfiera la salsa de aguacate a un tazón o recipiente y reserve.
Cómo hacer condimentos para tacos para fajitas de pollo:
Paso 2: Haga su mezcla de especias para tacos. Hacer tu propio condimento para tacos es muy simple. En un tazón pequeño, combine todas sus especias, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el orégano, el ajo en polvo y la sal, y revuelva para combinar.
Cómo cocinar Fajitas de Pollo en sartén en un horno:
Paso 3-Precaliente el horno a 400F / 200C.Coloque los pimientos, la cebolla y el pollo en una bandeja para hornear grande. No hay necesidad de forrar la sartén.
Paso 4 & 5-Rocíe su pollo y verduras con aceite de oliva y mezcle para cubrir. Espolvoree las especias preparadas sobre las verduras y el pollo, y mezcle hasta que estén bien cubiertas y combinadas.
Paso 6: Hornee durante 10 minutos, revuelva todo y hornee durante otros 6 a 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. El pollo se hace cuando está a 165 grados F, ya no es rosado por dentro, pero sigue jugoso. Tenga en cuenta: todos los hornos son diferentes, por lo que el tiempo exacto variará. Es mejor errar por el lado de la precaución y revisar regularmente para evitar el pollo seco.
Paso 7-Retire la bandeja del horno y sirva rociada con salsa.
¿Debo forrar la sartén?
No, no es necesario! La pechuga de pollo y las verduras se carbonizan más bien sin el papel pergamino y se deslizan directamente de la sartén una vez hechas. Así que no hay necesidad de forrarlo con papel de aluminio o papel pergamino.
¿Qué debo servir con fajitas de pollo?
Puedes ir todo mexicano y servir tus fajitas de pollo con tortillas, pico de gallo y guacamole. Para el martes de Tacos, puedes enrollarlo todo y servirlo al estilo taco. Alternativamente, puede deshacerse de los carbohidratos cortando las tortillas y usando hojas de lechuga como una sustitución de tacos bajos en carbohidratos.
Si desea mantener las cosas aún más bajas, sirva el pollo y las verduras con o encima de una ensalada. Quieres hacer un plato? Pon tus fajitas encima de un poco de arroz con brócoli o arroz con coliflor y rocía con la salsa.
Consejos para hacer esta receta de pollo en sartén:
- Para esta receta, cualquier color de pimientos funciona, pero una mezcla se ve mejor.
- Asegúrese de no cocer demasiado el pollo. Sabrás cuando el pollo haya terminado de cocinarse cuando esté a 165 grados F en el centro.
- Asegúrese de mezclar las fajitas de pollo a la mitad del tiempo de cocción. Este paso garantiza que todo se cocine de manera uniforme.
- La cremosa salsa de aguacate durará unos días en la nevera sin dorarse gracias al jugo de lima.
- ¡Esta receta es perfecta para preparar comidas! Simplemente empaque la carne+verduras, la tortilla y la salsa por separado. Si lo haces con arroz, todo se puede empacar.
- ¿Quieres darle vida a las cosas? Agregue algunos jalapeños junto con los pimientos y las cebollas rojas.
- Si tiene fajitas de pollo en sartén con hojas sobrantes, puede calentarlas en una sartén en la estufa. Esto evitará que la pechuga de pollo se vuelva dura y gomosa y que los pimientos se conviertan en papilla, como sucedería si se recalentaran en el microondas.
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Fajitas de Pollo en Sartén con Salsa Cremosa de Cilantro, Aguacate y Lima
Estas Fajitas de Pollo en Sartén saludable serán su nueva cena favorita entre semana! Pollo tierno y verduras frescas horneadas a la perfección en la misma sartén! Rocíe con salsa de Lima de Aguacate y Cilantro y sirva con tortillas o para un bajo contenido de carbohidratos con arroz de coliflor, encima de una ensalada o envuelto en una envoltura de lechuga.
Ingredientes
- 1yellow bell peppercut en tiras finas
- 1green bell peppercut en tiras finas
- 1red bell peppercut en tiras finas
- 1 cucharada de pechuga picada, cortada en tiras (una pechuga grande)450 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de cilantro fresco para servir
Mezcla de especias:
- 2tspchili en polvo
- 1tspcumina
- 1tsppaprika
- ½tsporegano
- ½tspgarlic en polvo
- ½tspsal
Salsa de Limón Cremosa de Aguacate con Cilantro
- 1 aguacate maduro grande o 1.5 si es pequeño
- 3limesjuiced – alrededor de 6 cucharadas
- 4cupsfresh cilantroroughly picado (alrededor de un pequeño manojo)
- 1clovesgarlicminced
- 3tablespoonsolive de aceite
- ¼ de cucharadita de comino en polvo – opcional
- ½teaspoonsea sal
- Agua
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400F/200C.
-
Preparar la salsa. Coloque todos los ingredientes de la salsa en la licuadora o procesador de alimentos con ½ taza de agua. Procese hasta que esté muy suave, agregando unas cucharadas de agua a la vez hasta que alcance una consistencia que permita rociar (usé 1 taza en total). Transfiera en un tazón o recipiente y reserve.
-
Preparar las especias. En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el comino, el pimentón, el orégano, el ajo en polvo y la sal. Reservar.
-
Coloque los pimientos, la cebolla y el pollo en una bandeja para hornear grande. Rocíe con aceite de oliva y mezcle para cubrir.
-
Espolvoree las especias preparadas sobre las verduras y el pollo, y mezcle hasta que estén bien cubiertas y combinadas.
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Hornee durante 10 minutos, revuelva y hornee durante otros 6 a 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (ya no rosado por dentro) pero aún jugoso. Tenga en cuenta: todos los hornos son diferentes, por lo que el tiempo exacto variará. Es mejor errar por el lado de la precaución y revisar regularmente para evitar el pollo seco.
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Retire del horno y sirva en una tortilla (o taza de lechuga para una alternativa baja en carbohidratos), o sobre arroz (o arroz de coliflor para una alternativa baja en carbohidratos), con unas cucharadas de salsa y cilantro fresco.
Notas de la receta
- Para esta receta, cualquier color de pimientos funciona, pero una mezcla se ve mejor.
- Asegúrese de no cocer demasiado el pollo. Sabrás cuando el pollo haya terminado de cocinarse cuando esté a 165 grados F en el centro.
- Asegúrese de mezclar las fajitas de pollo a la mitad del tiempo de cocción. Este paso garantiza que todo se cocine de manera uniforme.
- La cremosa salsa de aguacate durará unos días en la nevera sin dorarse gracias al jugo de lima.
- ¡Esta receta es perfecta para preparar comidas! Simplemente empaque la carne+verduras, la tortilla y la salsa por separado. Si lo haces con arroz, todo se puede empacar.
- ¿Quieres darle vida a las cosas? Agregue algunos jalapeños junto con los pimientos y las cebollas rojas.
- Si tiene fajitas de pollo en sartén con hojas sobrantes, puede calentarlas en una sartén en la estufa. Esto evitará que la pechuga de pollo se vuelva dura y gomosa y que los pimientos se conviertan en papilla, como sucedería si se recalentaran en el microondas.
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