10 Recetas de Ensalada de Pasta sin Mayonesa para Hacer Todo el Verano

10 Recetas de Ensalada de Pasta sin Mayonesa para Hacer Todo el Verano

Publicado el 10 de junio de 2021

Por Ariel Knutson

Ninguna comida de verano está completa sin ensalada de pasta. Es el plato de acompañamiento que es infinitamente adaptable y siempre un deleite para el público. Es fácil de transportar y se mantiene bien en la nevera durante días, lo que significa que es una excelente opción para preparar el equipaje. El único problema? Las recetas tradicionales de ensalada de pasta a menudo requieren mucha mayonesa, y a veces quieres algo un poco más ligero y un poco más fresco.

Aquí, hemos reunido algunas de nuestras versiones favoritas, más saludables y sin mayonesa, de la guarnición de verano favorita de todos. En lugar de la mayonesa tradicional, todas estas recetas de ensalada de pasta usan una substitución cremosa como pesto y tahini, o una vinagreta zippy para agregar brillo y sabor.

Ensalada de Pasta de Verduras de Verano a la parrilla de Sal & Lavanda

Usas la parrilla para hacer tus platos principales, ¿por qué no tus acompañantes? Esta ensalada de pasta está llena de todos tus productos favoritos de verano, incluidos calabacines, maíz y pimientos. Obtiene un poco de cáscara del jugo de limón y la ralladura, y se completa con parmesano afeitado y albahaca.

Ensalada de pasta mediterránea de Zestful Kitchen

Este número mediterráneo está lleno de sabor gracias a aceitunas, tomates secados al sol y albahaca. También es versátil sin fin. Omita el queso de cabra y hágalo vegano; hágalo una comida agregando pollo; o hágalo sin gluten usando pasta de frijoles o lentejas. Elija lo que elija, está garantizado que será delicioso.

Pasta a la parrilla con Pesto de pollo y espárragos de Recipe Runner

Una de las formas más fáciles de hacer una ensalada de pasta sin mayonesa es con pesto. Puedes hacer el tuyo, o puedes comprarlo pre-hecho para un atajo. Además del pesto, esta sencilla ensalada de pasta incluye un montón de pollo a la parrilla y espárragos. En las famosas palabras de Ina Garten, ¿qué tan fácil es eso?

Ensalada de Pasta de Tomate Seco al Sol, Frijoles Blancos y Queso de Cabra de Cosecha a medio Horno

Tieghan Gerard de Cosecha a medio Horno dice que esta ensalada de pasta profundamente sabrosa se trata de la vinagreta de albahaca, que, cuando se mezcla con el queso de cabra, crea una deliciosa salsa que imita la cremosidad de la mayonesa. Agregue algunos tomates secos al sol, frijoles blancos y aguacate, y estará listo para comer.

Ensalada de pasta verde y Tahini de Rainbow Plant Life

En lugar de mayonesa, esta ensalada de pasta vegana obtiene su cremosidad de una brillante salsa de limón y tahini. También está lleno de espárragos y judías verdes, piñones para crujientes y garbanzos para proteínas.

Ensalada de pasta de verano con Tomates, Maíz y Pesto de Jalapeño de Cookie + Kate

Las ensaladas de pasta solo mejoran cuando las dejas reposar en la nevera, y esta receta no es una excepción. El pesto recibe una patada inesperada del jalapeño, y el calor se templa con tomates frescos, maíz fresco, frijoles negros y queso feta.

Ensalada de pasta César de pollo de Salt & Lavanda

Puede tener su primer plato y su plato principal a la vez gracias a esta receta de ensalada de pasta inteligente. La receta incluye dos tipos de proteínas (pollo y tocino), pasta, lechuga romana, parmesano y un aderezo César que une todo. También hay croutons, que por alguna razón me hacen feliz.

Ensalada de pasta de Espinacas de fresa con Aderezo de Semilla de Amapola de Naranja de Creme de la Crumb

Esta ensalada de pasta destaca por su adición de fruta. No lo ves muy a menudo, ¿verdad? Incluye rodajas de fresas y trozos de piña, que pueden sonar extraños al principio, pero en realidad son refrescantes. El resto de la ensalada incluye espinacas baby de pasta, arándanos secos y anacardos, también hay este aderezo de semillas de amapola realmente zippy que ilumina todo el plato.

La Mejor Ensalada de Pasta Italiana Fácil de Pinch of Yum

¡Apuesto a que no puedes tomar una porción de esta ensalada de pasta ridículamente sabrosa! Hecho con un aderezo italiano casero, salchichas de verano, pepperoncini, bolas mozz, aceitunas kalamata y tomates cherry, cada bocado tiene algo interesante. Puede (y debe) hacer esto para una cena de verano, pero también es igual de emocionante para una cena fácil entre semana.

Ensalada de pasta Caprese de Midwest Foodie

Si se siente abrumado con todas las posibilidades y todo el tiempo que algunas de estas recetas pueden tomar, esta es la ensalada de pasta para usted. Además de la pasta, todo lo que necesita son bolitas de mozzarella, tomates cherry, albahaca y los ingredientes para un glaseado balsámico casero. En verdad, no podría ser más fácil o más delicioso.