Mushroom Alfredo Pasta

Machen Sie in 30 Minuten eine beruhigende Mushroom Alfredo Pasta. Kombinieren Sie einfache Zutaten zu einer cremigen hausgemachten Alfredo-Sauce mit Baby Bella-Pilzen.

Draufsicht auf Pilz Alfredo Pasta in einer Pfanne mit einem Holzlöffel

Machen Sie diesen cremigen Pilz Alfredo in weniger als 30 Minuten

Meine Frau bat eines Nachts um einen cremigen Pilz Alfredo, als sie sich nach Trüffeln sehnte. Wir haben versucht, ein Geschäft gekauft Trüffel Alfredo Sauce und es war schrecklich.

Ich habe das Abendessen mit ein paar einfachen Zutaten gerettet und eine hausgemachte Alfredo-Sauce zusammen mit Knoblauch, Butter, Sahne und Parmesankäse geworfen. Als ich es für den Blog neu gemacht habe, habe ich der Sauce sautierte Baby Bella-Pilze hinzugefügt und die Nudeln mit einem mit Trüffel angereicherten Öl fertiggestellt.

Draufsicht auf Nudeln mit Pilz-Alfredo-Sauce in einer Servierschüssel

Welche Küchengeräte benötige ich, um diese hausgemachte Alfredo-Pasta zuzubereiten?

  • Scharfes Messer und Schneidebrett
  • Messbecher und Flüssigkeitsmessbecher
  • Große Pfanne zum Kochen der Sauce
  • Großer Topf zum Kochen der Nudeln
 Obige Ansicht der Zutaten für Pilz Alfredo Pasta Rezept

Welche Zutaten brauche ich, um diese Pilz Alfredo Sauce zu machen?

  • Gehackter Knoblauch
  • Öl
  • Geschnittene Baby Bella Pilze
  • Butter
  • Sahne
  • Parmesankäse
  • Pasta
  • Optional: trüffelöl
 Obige Ansicht der schrittweisen Montage der hausgemachten Pilz-Alfredo-Sauce mit Nudeln

Wie man Pilz-Alfredo-Nudeln herstellt

Schritt 1: Knoblauch und Pilze anbraten

Erhitzen Sie zunächst eine große Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze und geben Sie das Öl und den gehackten Knoblauch in die warme Pfanne. Dann sauté den Knoblauch weich und duftend, etwa 3 Minuten.

Salzwasser für Nudeln kochen. Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben.

Dann sauté, bis die Pilze anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten. Fügen Sie 1 TL Salz zu den Pilzen hinzu und sauté für eine weitere Minute.

Schritt 2: Pilz-Alfredo-Sauce zubereiten

An dieser Stelle die Nudeln zum Kochen in das kochende Wasser geben. Dann die Butter mit den Pilzen in die Pfanne geben und sauté, bis sie schmilzt.

Sobald die Butter geschmolzen ist, die schwere Sahne einfüllen und mit den Pilzen 4 Minuten köcheln lassen. Den Parmesan langsam untermischen und kontinuierlich umrühren, bis der Käse schmilzt und sich einmischt.

Schritt 3: Nudeln und Alfredo-Sauce mischen

1/4 Tasse des Nudelwassers aufbewahren und die gekochten Nudeln abtropfen lassen. Mischen Sie das Nudelwasser und die gekochten Nudeln mit der Sauce.

Zum Schluss zum Kombinieren werfen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Mit frischem Basilikum, Parmesan und Trüffelöl servieren

Oben Ansicht von Pilz Alfredo Pasta ist eine Servierschale mit Parmesan, frischem Basilikum und Trüffelöl

Lagerung und Aufwärmen

Lagern Sie diese Pilz Alfredo Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage. In einer Pfanne auf dem Herd aufwärmen. Fügen Sie zusätzliche Sahne und Käse hinzu, um die Sauce aufzufrischen.

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Portionen: 4 portionen 1x

1x2x3x

Zutaten

  • 4 knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Öl
  • 2 Tassen geschnittene Baby Bella Pilze
  • 1 TL Salz
  • 8 Unzen Pasta
  • 1/4 Tasse Pasta Wasser
  • 2 EL Butter
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Tasse geriebener Parmesan

Anleitung

  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Öl und den gehackten Knoblauch in die warme Pfanne. Den Knoblauch etwa 3 Minuten weich und duftend anbraten. Salzwasser für Nudeln kochen.
  2. Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben. Braten Sie, bis die Pilze anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten. 1 TL Salz zu den Pilzen geben und eine weitere Minute braten.
  3. Zu diesem Zeitpunkt die Nudeln zum Kochen in das kochende Wasser geben.
  4. Die Butter mit den Champignons in die Pfanne geben und braten, bis sie schmilzt. Sobald die Butter geschmolzen ist, die schwere Sahne einfüllen und mit den Pilzen 4 Minuten köcheln lassen. Den Parmesan langsam untermischen und kontinuierlich umrühren, bis der Käse schmilzt und sich einmischt.
  5. 1/4 Tasse des Nudelwassers aufbewahren und die gekochten Nudeln abtropfen lassen. Mischen Sie das Nudelwasser und die gekochten Nudeln mit der Sauce. Toss zu kombinieren und kochen für weitere 2 Minuten. Mit frischem Basilikum, Parmesan und Trüffelöl servieren
Diese Website bietet ungefähre Nährwertangaben für die Bequemlichkeit und nur als Höflichkeit. Ernährungsdaten werden hauptsächlich aus der USDA Food Composition Database, wann immer verfügbar, oder anderen Online-Rechnern gesammelt.

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