Honig glasierte Walnüsse
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Honigglasierte Walnüsse sind so einfach zuzubereiten und eine süße und knusprige Ergänzung zu Salaten, Snacks, Desserts und vielem mehr. Mit nur 4 Zutaten und wenigen Minuten können Sie jedem Gericht den perfekten Hauch von geröstetem Nussgeschmack mit der Süße von Honig und der Wärme von Zimt hinzufügen. Oder knirschen Sie einfach eine Handvoll als befriedigenden und gesunden Snack.
Was können Sie mit Honig glasierten Walnüssen tun?
Honigglasierte Walnüsse sind unglaublich vielseitig. Wenn Sie diese Technik kennen, können Sie so vielen Rezepten, Gerichten und Snacks immer eine besondere Note verleihen.
Salate
Als glutenfreie Alternative zu Croutons verleihen glasierte Walnüsse einem Salat ein Element der Textur, unabhängig davon, ob Sie ihn mit Gemüse, Getreide oder beidem zubereiten. Probieren Sie sie an:
- Pochierter Birnensalat
- Gerösteter Butternusskürbis-Quinoasalat
- Gesunder Brokkolisalat mit Äpfeln
Frühstück und Snacks
Eine knusprige Möglichkeit, Ihrem Morgenmahl etwas Eiweiß und gesunde Fette hinzuzufügen oder sich durch den Einbruch am Nachmittag zufrieden zu stellen. Genießen Sie sie mit:
- Schoko-Bananen-Smoothie-Schüssel
- Obst- und Joghurtparfaits
- Healthy Trail Mix
Käsebretter und Wurstplatten
Ja, Sie können einfach Nüsse auf Ihre Snackbretter streuen, aber kandierte Nüsse gehen auf die nächste Stufe. Fügen Sie sie hinzu:
- Ameisen auf einem Baumstamm Gemüseplatte für Kinder
- Klassisches Charcuterie-Brett
- Weihnachtsplätzchenplatte
Desserts
Ja, Sie können sogar glasierte Nüsse mit Ihren liebsten süßen Leckereien haben. Sie werden lecker sein mit:
- No-Churn-Käsekuchen-Eis
- Gesunder Schokoladenpudding
- Krustenloser Kürbiskuchen
Sie können sie sogar verwenden, um den besten gebackenen Brie zuzubereiten!
Natürlich können Sie immer nur eine Handvoll zum Naschen mitnehmen. Aber pass auf – sie machen süchtig!
Wie macht man Honig glasierte Walnüsse?
Es ist wirklich super einfach. Sammeln Sie zuerst die Handvoll Zutaten und einige grundlegende Küchengeräte. Dann sind Sie nur wenige Minuten von diesem nussigen Snack oder Topping entfernt.
Hier ist ein kurzer Überblick, damit Sie sehen können, wie einfach es ist. Scrollen Sie nach unten zur druckbaren Rezeptkarte für die vollständigen Mengen und Details.
Aber überspringe nicht meine PROFI-TIPPS unten!
Was Sie brauchen
ZUTATEN
- Walnüsse – Sie sollten Hälften oder große Stücke verwenden
- Honig
- Zimt
- Salz
AUSRÜSTUNG
- Pfanne – eine 9-Zoll- oder 10-Zoll-Pfanne reicht aus. Ich benutze gerne Antihaft, weil der Honig etwas klebrig werden kann, aber Sie können auch Gusseisen verwenden.
- Silikonspatel – auch dies hilft, die Klebrigkeit des Honigs zu rühren und zu behandeln. Ich halte eine Vielzahl von Formen und Größen für verschiedene Jobs bereit und benutze sie täglich.
- Silikonbackmatten oder Wachspapier – Sie brauchen etwas zum Abkühlen und Aushärten Ihrer Walnüsse. Ein Silpat oder Wachspapier verhindert das Anhaften. Amazon hat jetzt sehr erschwingliche Silikon-Backmatten.
- Backbleche – Während Sie die Nüsse einfach auf der Backmatte oder dem Wachspapier auf der Theke abkühlen lassen können, können Sie sie bei Bedarf auf ein Backblech legen. Ich liebe die von NordicWare.
Wie man sie macht
- Ein Backblech mit Wachspapier oder einem Silikonbackblech auslegen. Beiseite.
- Die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 oder 3 Minuten rösten. Sie werden einfach anfangen, das nussige Aroma zu riechen.
- Honig und Zimt hinzugeben und gleichmäßig umrühren. 5 Minuten, bis glasiert und geröstet.
- Gießen Sie die Nüsse auf das vorbereitete Backblech und trennen Sie die Nüsse schnell. Vollständig abkühlen lassen.
Glasierte Nüsse lagern
Sie sollten sicherstellen, dass die Walnüsse vor der Lagerung vollständig abgekühlt sind. Sie können sie dann bis zu einer Woche bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter verschließen.
Sie können ein wenig zusammenkleben, aber sie können leicht auseinander gebrochen oder sogar kleiner gehackt werden, wenn Sie es vorziehen.
Häufig gestellte Fragen
Sind honigglasierte Walnüsse gesund?
Walnüsse selbst sind gesund und gelten tatsächlich als Superfood. Wie alle Nüsse sind sie reich an Kalorien und Fett, mit 185 Kalorien und über 18 Gramm Fett in einer 1-Unzen-Portion. Aber weil sie auch reich an Ballaststoffen und Proteinen sind, sind sie befriedigend und tragen nachweislich nicht zur Gewichtszunahme bei.
Da sie reich an mehrfach ungesättigten Fetten sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind, haben sie eine ganze Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile. Sie können Ihr schlechtes Cholesterin senken und die Gehirnfunktion verbessern.
Außerdem sind sie mit Vitaminen und Mineralstoffen beladen und können sogar die Verdauung verbessern.
Einige Rezepte für kandierte Walnüsse können jedoch mit Zucker und manchmal Butter oder Öl beladen werden. Während Sie immer noch die gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen erhalten, kommt es mit vielen leeren Kalorien. Dieses Rezept verwendet nur eine moderate Menge Honig und nicht Butter oder Öl. Es hat also keinen raffinierten Zucker und kein zusätzliches Fett. Daher ist es eine gesündere Art, diesen süßen und knusprigen Leckerbissen zu genießen.
Sind sie glutenfrei?
Ja, dies ist ein glutenfreies Rezept für die Herstellung von glasierten Nüssen.
Können Sie auch andere Nüsse verwenden?
Ja, probieren Sie dieses Rezept und diese Technik mit Pekannüssen, Cashewnüssen, Mandeln oder Ihrer Lieblingsnusssorte. Sie können sogar eine Kombination verwenden, um glasierte gemischte Nüsse herzustellen.
Weitere Rezepte mit Walnüssen
- Glutenfreies Bananen-Nuss-Brot
- Waldorfhuhnsalat
- Honig-Nuss-Müsliriegel ohne Backen
Honigglasierte Walnüsse
Zutaten
- 2 tassen Walnüsse, Hälften oder große Stücke
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- Prise Salz
Anleitung
-
Ein Backblech mit Wachspapier oder einem Silikonbackblech auslegen. Beiseite.
-
Erhitzen Sie eine 9-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann die Walnüsse hinzu und rösten Sie sie 2 oder 3 Minuten lang.
-
Fügen Sie den Honig und Zimt hinzu und rühren Sie, um gleichmäßig zu beschichten.
-
Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren, bis es überzogen und geröstet ist.
-
Gießen Sie die Nüsse auf das vorbereitete Backblech und trennen Sie die Nüsse schnell. Vollständig abkühlen lassen.
Hinweise
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